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通灵美食家 蟋与蝉 2170 字 2023-10-13

gu903();说完自己的想法,李川水伸出手,指着杜瑞风手中的纸片说道:“我给你的这个菜谱,是经过我研究之后,最为附和咱们现在情况的菜品。只要把这一道菜做好了,再加上一些与众不同的饮料,那么咱们自然能够圆满的。”

随着李川水慢条斯理的分析和说明,秦娇云和那些厨子都用精巧诧异的眼光望着那张薄薄的纸片,大家也几乎都是不约而同的念出声音说道:“你的这个菜叫熬浇炮豚”

“嗯这是一道以猪肉为主的风味大餐,在古代,那是只有天子才能够享受的料理。够高档,够文化也绝对够惊艳。”

听着李川水的正式介绍,秦娇云皱着眉头问道:“可是我看了看你的书面介绍,这菜并没有什么特殊稀奇的地方啊似乎就是煮猪肉在配上肉酱,紧跟着加上米饭吃”

“对呀”一个厨子也跟着点头说道:“这不就是猪肉盖浇饭么那些吃惯了山珍海味的客人怎么可能吃的下呢”

面对大家的又一次非议,李川水回答道:“你们的这些担心,都不是问题,因为我已经针对着那些情况想了很多解决的办法了现在诸位能做的,就是把这份食谱上的原料搞来,而后按照上边的制作方法,尽快熟练这道菜的制作过程。”

说着话,李川水冲这些大厨们拍了拍手问道:“大家有能力制作出这道菜么”

在李川水问话的时候,那些厨子们也已经囫囵的看完其中的内容了。

而后,大家以老厨子杜瑞风为代表,告诉李川水说道:“菜品本身不是问题,但是里边需要一些古代的烹饪用具我们没有,所以这是一个问题。”

“好办”李川水点头,而后替大家解释道:“菜大家可以先用现代设备制作,等制作好了的时候,我再找一些仿古的餐具摆上桌面。”

听着李川水那变通的解决办法,在场的所有厨子便再没有任何异议了。

而后,丰华大酒店的厨师团队便按照李川水的意思迅备料,制作起了这道“熬浇炮豚”。

丰华大酒店,毕竟是一个综合性比较全面的酒店,而熬浇炮豚所使用的材料也并没有什么特别稀奇的东西,所以不到一个小时左右,一只乳猪便按照李川水所提供的配方腌制出来了。

紧跟着,李川水亲自调教的厨子团队又将猪肉分切成不同的部位,以密封小锅代替古代以油浸肉的小鼎,以钢种大锅代替放水煮沸的大鼎,开始着漫长的熬制过程。

李川水知道,虽然现代工艺和远比古代稳定的火源可以大幅度提高菜品的质量与烹饪时间,但是很长时间的烹饪过程却还是免不了的。根据李川水的计算,就算是在最好的情况下,那些包裹着大量香料的猪肉也还的再过四五个小时才能出货。

看了看表,李川水决定利用这段时间去做一些事情。

于是乎,在厨子们的前期工作全部完成之后,李川水拍了拍身边的秦娇云说道:“娇云咱们趁着这段时间去买点东西吧”

“买东西”秦娇云愕然,旋即问道:“什么”

对问,李川水提醒道:“当然是两天以后要在宴席中使用的鼎喽咱们总不能端着不锈钢盘子给宾客们上菜吧”

听着李川水的提醒,秦娇云这才想起了这件大事情。

而后,秦娇云拍着头说道:“看我这脑子好的咱们现在就去我开车和你一起去”

说着话,秦娇云冲带头的杜瑞风吩咐了一声,便拉着李川水的手,走出了丰华大酒店,直奔着沪杭市区的古玩市场而去了。

李川水所在的沪杭市市区不大,人口很多,寸土寸金,所以这里只有一个相对集中的文物街,叫洒金街。

这条洒金街,说是贩卖文物古董的,但实际上鱼龙混杂,真货很少,更多的是赝品,文艺品和陪葬品。有些是国家命令禁止贩卖的东西,有些则是以次充好甚至冲古董买卖的假货。

那些东西七七八八的混杂在一起,令人眼花缭乱,可是李川水却并不在乎这些,真真假假。

毕竟,李川水来这里,仅仅是来买一些丰华大酒店宴会上使用的古鼎的,只图个好看而已,真假都无所谓,只要够古朴,能显示出“文化”来,便好。

也因此,这一次出行,李川水和秦娇云的心态都相当放松,只以一种局外人的心态来看着这里所生的一切。

第四十七章:勾引

沪杭毕竟是个大城市。

此时的洒金街头,人山人海,各路货色看的人眼花缭乱,应接不暇。

李川水达着秦娇云的汽车到达之后,拉开车窗,放眼看去,立刻看见这洒金街果然名不虚传,街里街外,到处都是买卖古董的摊位和人员。

粗略来看,那些人以中年以上的男女居多,一个个或者眉头金锁,或者喜笑颜开,表情和动作都十分丰富。

同时,李川水还发现,那些人脸上的表情起伏变化很大,但是却绝少看见像李川水和秦娇云这样带着平常心和平淡表情的人。

看的出来,来这儿的人,大部分都是带着一种淘宝的心态来的。

眼瞅着人山人海的街道,李川水拿出手机,看了看表,而后冲身边的秦娇云说道:“娇云咱们时间还够慢慢转,仔细看,多挑一些干净的,造型好的铜鼎。”

“明白”秦娇云答应着,同时突然伸出手,轻轻拉住李川水的胳膊,而后将头斜着靠在李川水的肩膀上,又小声道:“时间还早着呢,咱们俩慢慢挑,不着急。”

秦娇云突如其来的挂靠,让李川水始料不及,而且又是在这人山人海,大庭广众的地方,李川水也显得非常不适合。

因此,闻着秦娇云头发上香味的李川水淹了口吐沫,轻轻将秦娇云的面颊略微推了推道:“娇云你别这样”

“我开车累了靠你身上歇会儿,歇会儿咱们再下去看吧”秦娇云并没有起来,而是用一般柔软的声音冲李川水说道。

秦娇云的话明显是借口,在这样的环境下,傻子也知道她是为了赖在李川水身上才不下车的。

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