好在知道今日家里吃饭的人多，在他家里吃饭的好几个汉子食量都是大的，祈晚风也不是

个小气的，准备的吃食也多，所以一顿饭下来，大家都能吃饱。

吃了一大碗的河粉，还吃了一个窝窝头，把碗里最后的一点汤水喝了，曹青竹觉得肚子里

饱饱的，他已经忘记自己多久没吃过这么饱过了。他还吃了好几块肉，就是过年过节家里有点

肉的时候，那点肉都进不到他的嘴里，嘴里还有肉香味。

曹芝兰向曹青竹挤了挤眼睛，意思是我没骗你吧。

这个假哥儿压根就忘记他阿爹阿么嘱咐他来这里找汉子的事了，他就只顾着干活和吃东西

“吃饱后大家都在这里休息一会，我们过半个时辰再过去那边。”吃过饭后，曹向南也没

有立即让大家过去那边干活，让大家在客厅里坐着休息一会。

作者闲话：

第一〇七章，一家人

下午大家过去那边继续干活，去了皮，剁碎后的肉还要放调料，这一步就需要曹向南亲自

负责了，往肉里面放了油盐白酒和香料，拌均匀调好了，后面就是把肉灌进肠衣里了，就能做

成腊肠了。

“往这下面打一个结，把肠衣套进竹子里，再把肉从这里灌进去。”曹向南一边做，

一边给边上的人说明白，这后面就能交给别人去做了。

“哦哦，我明白了。”陈红仔细地看着，应道。

前面的肉处理好了，后面几个人就分过来这边把肉灌进肠衣里，打了结，用草绳拴起来，

挂到竹竿上，放到阴凉通风的地方去晾着，等晾干就能成腊肠了。

至于腊肉，切成条抹了盐后，晾干后就是放调料进去腌制，腌制的时间要长一些，期间还

要翻动，才能让肉腌制地更均匀，到时候味道才会更好。这个腊肉等后面风干后还要再腌制一

次，挂起来等着风干就成了。

这些活做起来细，做腊味的步骤多，工序繁杂，这东西以前大家都没做过，曹向南每一步

都要跟到位，一一地给大家说明白。他自己就负责好放调料这一块，把控好味道，其余的都尽

可能地教会身边的人去做。

这天已经没什么阳光了，北风吹来，天气干冷，空气也没什么水分，这种天气做腊肉正合

适。这些腊肉用太阳晒是比较快，若是风干的话，味道会更好。

用白酒和香料腌制过的肉，做成腊肉，就是吃一整年都不成问题，可以为这个寒冬添加上

一道菜。这些腊味本身就有味道的，炒一炒就能起锅吃了，办法很简单。

曹向南已经想好了，一品斋做竹筒饭不错，往上面搁上几片肉，再用腊肠腊肉做几个特色

的菜。自己家里吃的话不用这么细致，把腊肠切断就搁饭上面，就是不用菜他都能吃上两碗饭

在冬天来临之前，他们要先把食物都准备好，万一遇到大雪天他们也不用担心粮食不够。

最好是这十天左右，他这里把腊肉都做好，送到一品斋去，要卖的也赶着拿到镇上去卖。

在太阳下山之前，他们就把一头猪的肉都处理好了，速度比曹向南预料地快，这一会干完

了活，大家也能回家去了。不过后面的腊肉还要他自己处理，一会再翻一翻，晚点就吊起来晾

干，等明日再腌一次就成了。

“孙阿爹，孙阿姆你们留下来我家里吃饭吧，也免得你们还要回去做饭了。”曹向南知道

孙白莲两个阿哥就嫁去外村了，他阿爹和阿姆家里就他们二人，回去还要做饭，他就开口留他

们下来吃饭。

“是啊，阿爹阿姆，你们就留在这边吃饭吧，吃过饭后我再让阿刚送你们回去。”孙白莲

也开口说道。

“这”孙阿姆并不是很想留下来。

“我们就留下来吧。”既然孩子都开口了，孙阿爹见他媳妇开口就想拒绝，连忙地说道。

“嗯。”孙阿姆有些勉强地点头了。

其实他并不是很想留在曹家四郎这边吃饭，他来了这边才知道他家哥儿家里那头基本都不

开火，都是在这边吃。他想着回头得说一说他家哥儿，还是要回去自己家开火才行，整日在别

人家里头吃饭算怎么回事。

曹芝兰和曹青竹两个人是要回去的，他们家里头还在等着他们回去。曹青竹还要赶着回家

做饭，他来这边做工之前就告诉了他阿姆，让他阿姆做晚饭，也不知道做了没有，他的心里担

心着，还是要赶回去才放心。

“诶，等一等，家里煮的肉多，你们两都带一碗回去。”见曹芝兰和曹青竹两个人要走，

曹向南就已经让祈晚风用篮子一人给装了一碗猪头肉和一碗猪红，让他们带回家去。

曹阿大就是杀猪的，自然是不缺肉，但是同样是煮的肉，别人那里可没他这里做肉的方子

，做的自然也没有他这里的好吃。至于曹青竹，曹向南也从陈红那里知道了曹青竹家里的情况

，也不是个好的，不然这个人也不会瘦成这样，完全都是饿的。

一整天下来，曹向南是见曹芝兰和曹青竹两人干活都很不错。曹芝兰就更不用说了，从小

跟在他阿爹的后面见他阿爹杀猪，这一手切肉的功夫还真的是练地炉火纯青。

别看曹青竹瘦瘦小小的，力气可是很大，干活也不拈轻怕重，喊他做什么就做什么，教过

一遍后就知道做了，一看就是平常经常干活的，干活又细心。

“哎呀，这怎么好意思啊。”曹芝兰闻着这个味儿，嘴上虽然这么说，手就已经伸过去了

。他自己拿了一份，把另一个小篮子也接过来，递到了好友的手里。

曹青竹愣愣地接过，这吃了还要拿，不太好吧

“来，这是你们今日干活的钱，拿着吧，干地好到后面还有钱加，可是要用心干活啊。回

去吧，记得明日把篮子提回来给我。”曹向南把工钱也给他们结了，免得到后面还要算，不如

干一日给一日的钱好，他现在都快成了账房先生了。

这月又快到月底了，等下个月初他又要开始统计账目，给大家发工钱了。

“一定一定。那我和青竹就走了啊，谢谢四郎哥的肉，明日我们会把篮子给你提回来的。

”曹芝兰咧嘴笑连眼睛都快看不见了，他最喜欢吃曹四郎这里的肉了，他阿么就知道用清水煮

出来放点盐，完全没曹四郎这里做的好吃。

“谢，谢谢。”瘦小的哥儿也跟着说道。

见曹芝兰带着人走了，曹向南才收回了视线。他倒是看出了曹青竹是一个吃苦耐劳的性子

，一个小哥儿撑起一个家，可也真不容易，若是日后能弄到身边来干活，也是一个干活的好手

现在手上的人都一一地分出去了，细活王大虎几个糙汉子还真的干不来，一些活计还是要

找哥儿来干，曹芝兰和曹青竹两个人倒是不错的。

两个人往村子里回去，曹青竹回

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