d要培养两个人站在他这个位置的，他家祈晚风和孙继就不错。至于曹刚和曹大鹏，他们两个人端个碗筷还行，做这种活计就要慢慢来了。
“你们吃过了吗”曹向南问了一句。
见他们几个摇头，曹向南让他家晚风过来煮，一人下一碗，几人坐下来吃早饭。孙继和曹大鹏今天是第一天过来，对摊子这里的东西还不是很熟悉，这里的事情也不难，做个一两天就能上手了。
“你们看摊子的时候，若是那会没什么顾客来，你们肚子饿了就吃点东西，我们这里卖的想吃什么都行，吃饱肚子。吃腻了自己家的可以去别家买点吃的，每日吃饭的钱算摊子这边的支出。”曹向南给孙继和曹大鹏说明白，怕他们两个傻傻地饿着肚子干活。
他们算是一日包两餐，最后一餐就是回家吃。
不然这天天吃自己家卖的东西，再好吃的东西天天吃都会腻了，看着就烦了。
“这这么好吃，咱不吃别人家的，不花那个钱。”曹大鹏吃着白胖胖的用大米磨出来的河粉，他觉得吃这个已经是人间美味了，怎么还要花钱去吃别人家的东西。
他是个饭量大的，足足吃了一大碗。
曹向南今天还有一件很重要的事情要去处理，这一会离中午还有一段时间，正好趁着这段时间他能抽开身，摊子上有祈晚风他们看着就成。
“孙继哥我们走吧。”吩咐了祈晚风留在这里看摊子，和其他几个打过招呼，曹向南让孙继把食盒提上，带着他走了。
孙继跟着曹向南走，并不大知道他要去做什么。
“我们去一个地方，去找人买我们的河粉。”曹向南发现孙继再看他，他眨了眨眼睛，说道。
清晨的汾水镇的街道上，两侧打开了门做生意的商铺，他们踏着青砖铺着的路，路上也有同他们一样早起走在这街上的行人。在去的路上，曹向南才告诉了孙继他们是去做什么的。
他之所以挑孙继去没有挑别人去，也是觉得孙继在这方面是一个可造之材。换成脑子不灵光的曹大鹏还是黑着一张脸不苟言笑的曹刚，还真的是不合适。
“明白了吗”说完后，曹向南问道。
现在的孙继还似懂非懂，他点了点头，大概是明白了。
第〇五六草，一品斋
镇上最大的两家酒楼，一家是老字号的一品斋，一家是后来开的醉仙楼，两家
的酒楼都在东街。曹向南来的是一品斋，他想既然一品斋能开成老字号，一定有它
的过人之处。
这个时候还不到中午吃饭的时间，酒楼里没什么客人来。
“两位客官里面请”店小二一见到顾客上面，立马地就笑脸迎上。
“我们有事找你们家掌柜，你们家掌柜在吗”曹向南进来看了一眼，没有看
见主事的人在，脸上带着三分笑意，问道。
他对这家酒楼小儿的态度很满意，起码没看见他们穿着粗布麻衣就赶他们走，
不然这一笔生意还真的没法做下去。
“掌柜的刚走开了，你们找我们掌柜的有什么事”小二脸上的笑一顿，见来
人不是吃饭的，是找他们掌柜的，眼里带着疑惑地问道。
刚好从里面走出来的刘掌柜听到有人找他，过来便见到两个小子说找他。刘掌
柜走了过来，打量了一眼来人，其中一个小子的手上还拄着拐杖，腿脚不方便，两
个人都面生，是第一次见，他问道，“是你们找我，可有什么事”
“在下曹向南，我这儿有几样有特色的菜肴想推荐与你们一品斋，不知掌柜的
是否感兴趣”走过来的是一个高高瘦瘦的男人，年纪大概是四十来岁的年纪，曹
向南看着对方微笑着说道。
他有自信对方一定感兴趣，只要是开酒楼就没几个人能拒绝地了别人把菜方子
送上门，除非对方是傻子，他来一品斋赌的就是这里的人品好。
果然他的话才一落下，刘掌柜的脸色就变了，问道，“可是真的”
“自然，我天大的胆子才敢上你们家的门骗你。”曹向南是有备而来。
“里面请，我们进去里面谈。”刘掌柜摆了一个手势，他们家酒楼最近的生意
惨淡，他正在想着有什么法子能让酒楼的生意好一些，现在就有人上门来送菜方子
，就算是心里有疑虑，也先见过再说。
“不如掌柜的带我去你们酒楼的厨房，我亲自做两样菜你试试，若是掌柜的尝
过满意了，我们再谈，你看如何”曹向南脸上是自信的笑，问道。
空口无凭，先拿出真本事来，就有了七成的胜算，最后三成就看到时候谈的价
格是不是让人满意的了。
“成。”刘掌柜也毫不犹豫地就应下了，领着人就往厨房那边过去，“这边来
厨房里这个时候是要买的菜已经买回来了，厨房里的师傅也在这里，见掌柜的
带着人进来，还有点觉得奇怪，起来问候了一声。刘掌柜说道，“老赵，借你厨房
用〇”
厨房重地一般是不允许外人进去的，但是既然人是刘掌柜亲自带来的，赵师傅
也不会不允许人进去，“掌柜的要用厨房进去用就是，哪里用得着提借。”
赵师傅是一品楼的大厨，矮胖挺着个大肚子，一脸笑就跟个弥陀佛似的。
见刘掌柜带了人来他们厨房，他也跟在后面，好奇地看着进去里面的人，难不
成是刘掌柜新请的师傅看着可不像啊，“这位小兄弟是”他在刘掌柜的耳边低
低地问道。
刘掌柜也没多说什么，赵师傅明白过来，就跟着站在那里一起看。
“赵师傅，可否借你个熟悉厨房里东西摆放的人一用”曹向南进去环视了一
眼厨房，他对别人家的厨房不熟悉，转头问向同刘掌柜站在一起的师傅。
“小六子。”赵师傅喊了一声，就有个厨房里负责杂物的小厮出来，过去帮手
了。
曹向南把自己要的东西一一地告诉来人，让他把他要用的东西拿出来。小六子
也是个干活伶俐的，没多久就把别人吩咐的东西都找齐了出来。
孙继把手里提着的食盒放到桌子上，打开了盖子，留在那里给曹向南打下手。
曹向南拿出一大碗的河粉，他对上刘掌柜带着探究的目光，说道，“这叫河粉
，用大米做成的。我在码头那边摆了一家摊子，卖的就是河粉，不信掌柜的一会派
个人去那边瞧瞧。”
“河粉的做法很多，炒的炖的焖的捞的，我现在给你做两个新鲜的，一个干炒
肉片河粉和一个砂锅河粉。”曹向南看向桶里养着的大鱼，说道，“汾水镇这边最
不缺的就是鱼，但是能把鱼做好吃的，我相信没有几个，我再给你做两道鱼，掌柜
的，你看成不”
他知道他的河粉对于酒楼来说并不是最有吸引力的，吸引了刘掌柜的应该是他
说的做两道鱼。
刘掌柜的摆了摆手，示意他做。
第一道做的是干炒肉片河粉，曹向南把猪肉切成薄片，用盐、油、生粉、米酒
腌制上。生粉是他从家里带过来的，带来的还有一些一会需要用到的调料。
gu903();河粉泡上，需要用到的葱切好，两只鸡蛋备好。