分给了大伯和二伯，剩下的苗小燕又开始鼓捣起来。

苗小燕让老胡叔将肉取下来，将骨头和排骨给分开。

苗小燕将猪小肠处理好，将肥瘦相间的肉切成小方块，放上配料腌制好，然后再灌肠。

这几天的天气正好适合晒腊肠和腊肉，苗小燕让老胡叔砍了几根较粗的竹子放到院里支起。

腊肠灌好后，苗小燕将腌制好的五花肉和腊肠一并拿到院子里晒。

而那些骨头苗小燕让山凤用盐卤着，放到地窖里，每天都拿些大骨出来煲汤，或者拿两根排骨出来做菜。

因为这天气也一天天冷起来，估计过几天也要下雪了，所以苗小燕也不担心那些骨头会坏掉。

腊月十五一过，私塾也放假了，小雀和小宝一放假就闹着要到养殖场去看山鸡，苗小燕欣然同意了。

小雀和小宝看到鸡舍里面的小鸡时，都欢呼起来，扑到苗小燕怀里喊道：“二姐，你真的好厉害，怎么一下子变出这么多的小山鸡来”

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第189章猪没有销路

“这些都是钟大婶和钟远哥的功劳呢”苗小燕对着弟弟妹妹说道。

在后面的钟大婶听苗小燕这么一说，笑着说道：“燕子，看你说的，你给我们房子住还给我们工钱，做这些都是我们本份的事”

苗小燕回头对钟大婶道：“钟大婶，如果没有您和钟远哥的精心喂养，这些山鸡和猪也不可能长得这么快”

苗小燕的话让钟大婶开心的笑了起来，对一个工人来说，再多赞美的话都远不及老板的一句肯定来得受用。

“燕子，我看这些猪这阵子好像都没有怎么长了，是不是可以出栏了啊”钟大婶又问。

“都差不多有三百斤了，是可以出栏了，不过现在快过年了，不知道那些屠户要不要”苗小燕低喃道。

“这屠户要也要不了这么多的，燕子，段老爷这么照顾你，你不如问一下段老爷，看他酒楼愿不愿意收这样卖一些给屠户，其他的卖给段老爷的酒楼，这问题不就解决了吗”钟大婶提议道。

苗小燕看着猪圏里的猪暗自琢磨了一会，然后对钟大婶摇头道：“这办法行不通，梅子酒楼生意再好，一天也不能卖掉一头猪的。”

“这可怎么办好”钟大婶听苗小燕这么一说发起愁来，如果卖不出去那不是白忙和了

“钟大婶，您别担心，我会想办法的。”苗小燕对钟大婶笑道。

“燕子，那你要快点想办法，现在年底要买肉的人比较多，这年一过怕是更难卖了。”

“钟大婶，我知道了，我会尽快想办法的。”

“燕子，还有这些山鸡乘着这过年也要想办法卖掉一些，不然有些会太老了。”

苗小燕这才发现开这养殖场是容易，可是想将这些生禽卖出去也是一个大问题。

苗小燕回到家一直都在想着这事。

老胡叔见苗小燕蹙着眉头，心不在焉的样子，便关心的问道：“燕子，有什么心事吗”

“老胡叔，我是在想那些可以出栏的猪要怎么办好，我当初开这养殖场想的不够周全，这都没联系好销路就养下那么多的猪崽，现在都不知道能不能卖出去”苗小燕愁眉不展的说道。

老胡叔听了也拧眉帮苗小燕想起办法来。

一会，老胡叔开口道：“燕子，我觉得你前些天做的那些腊肠腊肉很好吃，如果那些猪没人要，不如将猪杀了，把肉拿来做些腊肠和腊肉卖，这东西没有人会做，我想肯定会有人买的，那些骨头什么的就腌起来或者便宜卖掉，现在快过年了，如果便宜点卖应该也能卖掉一些。”

苗小燕双眸倏然，惊喜的道：“这倒是一个好办法，如果这腊肠和腊肉好卖，那以后养殖场养的猪就不怕没有销路了”

老胡叔帮苗小燕解决了一个难题，也开心的笑了笑。

说干就干，苗小燕道：“老胡叔，那我去叫大伯和二伯来帮忙杀猪。”

“燕子，天冷，你穿多点衣服再出去”老胡叔对着已跑出院子的苗小燕喊道。

可是苗小燕哪顾得上加穿衣服，早已不见了人影。

第190章给骆掌柜送腊肠和腊肉

因为年底天气又冷，苗天养和苗天送也没怎么下地了，苗小燕到家里一说又要杀猪，他们一口就答应了。

几个男人在一边杀猪，苗小燕便在一边教刘氏和于氏还有山凤怎么做腊肠和腊肉，钟大婶也过来帮忙。

等猪杀好，腊肠腊肉也做好，已经到了小年前一天了。

村里人知道苗家又杀猪了，有些比较理智的人并没有受田氏的话影响，仍到苗家来买肉。

苗小燕告诉他们没有肉了，只剩下一些骨头还有腊肠和腊肉。

村民们不知道什么是腊肠和腊肉，但听苗小燕说也是用猪肉做的，有些人便试着买了一些回去，那些大骨和排骨也卖了一些。

眼看着快过年了，这年货都还来不及买，苗小燕便叮嘱哥哥嫂子在家卖肉，自己和老胡叔到镇上采办年货去了。

苗小燕上镇前顺便拿了一些腊肠和腊肉分成两个袋子装好，给骆掌柜和段老爷送去。

马车走了一会，苗小燕掀开车帘也在车头坐下。

“燕子，外面很冷，你快进里面去。”老胡叔说道。

苗小燕笑眯眯的人怀里掏出一个小酒壶，递给老胡叔，道：“老胡叔，这天好冷，您喝口酒暧暧身子。”

老胡叔一愣，随后接了过去喝了一口，然后看了苗小燕一眼，问：“这酒怎么是温的”

苗小燕嘿嘿一笑：“我刚才还担心会凉掉呢，这酒温过比较好喝。”

老胡叔抿抿唇什么也没说，他感觉得到这酒一直暖到了他的心里。

老胡叔又喝了几口，然后将酒壶宝贝般似的塞进怀里，道：“好了，燕子，你进去吧，我要加快车速了。”

苗小燕咧咧嘴进了车内。

“哎哟，燕子，老胡，这么冷的天你们还敢出门啊”骆掌柜见老胡和苗小燕进了酒楼，忙让店小二拿来火盆让两人上前烤着。

“不出门还真是不觉得冷呢”苗小燕搓搓手说道。

“哪年年底不是这样，前几天以为会下雪，谁知道没有下，这过年应该会下吧。”骆掌柜道。

苗小燕扫视了一下酒楼大堂，对骆掌柜道：“这天气都这么冷了，这酒楼生意还这么好啊”

“往年这个时候酒楼的生意也是很冷清的，不过今年这些客人都是冲着你那烤活鱼来的，你没看到每张桌子都放着那烤炉吗”

听骆掌柜这么一说，苗小燕才往桌上看去，然后乐道：“嘿，还真是呢，看来我这个月的分红肯定不会少”

“你眼里就只有钱”骆掌柜没好气的说道。

“谁说我眼里只有钱，我可是无时无刻不惦记着骆掌柜呢老胡叔，您说是不是”苗小燕眨眨眼道。

老胡叔在一旁笑了笑，然后将一个袋子拿出来，递给骆掌柜：“骆掌柜，这是燕子给您的腊肠和腊肉。”

“腊肠和腊肉”骆掌柜将袋子打开，就闻到了一股香味。

苗小燕笑眯眯的看着骆掌柜。

“这又是什么新鲜东西”骆掌柜问。

gu903();“骆掌柜，这是腊肠和腊肉，我还写了几种腊肠和腊肉的做法，您回去试试，看好不好吃”