gu903();“我就想着干脆把这些都写下来让大哥他们自己学着去，以后遇到什么问题也让他们自己翻书看，我们完全能当个甩手掌柜。”

“那就都抄下来。”白瑜都说道这份上了，苏青哪有不认同的理。她和白瑜都是懒人，那种又脏又臭又累人的活计他们都不愿意沾手。

而苏青忽然想到一个问题，就问白瑜：“咱们老白家除了你和我，还有识字的吗？”

之前吴掌柜送契书来时，苏青就知道白老爹是不识字的，因而有此一问。

只见白瑜身体忽然僵了一下，脑子认真思索了一会儿后缓慢又有些不确定地说道：“大哥二哥……应该……识字的……吧？”

苏青：“嗯？”

白瑜皱了皱好看的眉毛：“记忆中他们上过两年学，识过字，就是这么长时间了，不知道还记不记得。”

说完后白瑜顿时就哭丧了一张脸看向苏青。

苏青看着他那个表情，只觉好笑，但隐隐又觉得心里苦啊，祈祷大哥二哥别真的把字都忘了才好。

苏青又不抱任何希望地问：“那大嫂和二嫂呢？”

白瑜就给她翻了个白眼，没好气道：“这年代女子无才便是德！”

得了，什么都别想了。

她识字的事情该瞒的也得瞒住了。

“诶，白瑜你说，让我娘家也跟着养猪养鸡怎么样？”苏青忽然问。

“可行。”白瑜毫不犹豫地回道：“反正宝典在手，天下我有，什么风险都不怕。”

“那好，回头我就回去跟我爹娘说说。”苏青高兴了，接着想到娘家大哥二哥似乎也是不识字的，苏青顿时就有些头大。不过书的事还是只有老白家人知道就好，至于娘家那边就让苏大哥苏二哥他们跟着白大哥白二哥学着养猪养**。

接着话题又被拉回到抄书上。

苏青沉吟了会儿也想通了许多事，于是说道：“无论怎么样，内容还是得先抄写下来。大哥二哥他们认字最好，若是不认字的话也……”

“也得逼着他们尽快学认字，这样以后我们都能省心。你娘家大哥二哥也是一样，逼着他们学。”白瑜咬牙接过苏青的话。

“对！”苏青附和，然后接着道：“而且，这些内容写下来编成书成册是能拿来当传家宝的，这样的技术在这时代是难能珍贵的。这书是不能在别人面前出现，但这其中的知识是可以惠及他人的。”

“你说得对。”白瑜点头同意苏青的话，“要是养殖这些知识能惠及他人，农民们也不用每年那么辛苦，一年到头只能眼巴巴地指望着地里那点粮食卖了挣点糊口的钱。而家里也能多养上两头猪多个进项减轻一下生活的压力。”

最后……

苏青说道：“写吧。”

白瑜也道：“写吧，都抄写下来。”

第43章

于是第二天，白瑜和苏青又去了趟镇上，从书铺里买了一叠上好的宣纸和墨条回来。

他们没有买毛笔，因为两人的毛笔字都写得惨不忍睹，白瑜因有白锦瑜的记忆在，写的稍稍比苏青的好些。

于是两人就打算弄几支羽毛笔出来，沾着墨汁写字。

可是，羽毛笔并不是那么容易制作的，尤其是苏青和白瑜两人对羽毛笔的制作一点都不了解的情况下。

他们起先只以为随便拔一根鸡羽毛就能做出羽毛笔来，于是就嚯嚯了家里唯一的一只下蛋鸡。

把鸡翅膀上最大的几根羽毛拔下来，用刀削尖了顶端部位，沾上墨汁……结果字是能写出来的，但还不如拿根木棍削尖了沾墨写。

总感觉母鸡的羽毛太小了，硬度也不够，于是就去嚯嚯别人家的大公鸡。

大公鸡翅膀上的羽毛比母鸡的粗些也硬些，结果弄下来，效果依然不行。

接着两人又在村里逮着人家的鸭子一通撵，拔下羽毛回家尝试，效果稍稍好了些，但仍觉得不够理想。

苏青说：“我们还是找大鹅吧，大鹅的羽毛肯定合适。”

白瑜也觉得那样，以前就听人说过羽毛笔也叫鹅毛笔，定是用大鹅的羽毛才合适。

可是……

“哪里有大鹅？这村里都被我们转了个遍，都没遇见哪家养鹅的。我问过爹，爹说附近几个村也没听说有谁家养鹅的。”

苏青想了想，说道：“我们找吴掌柜帮忙，他们做酒楼生意的应该知道哪里有鹅，叫他帮我们弄些羽毛来应该是可以的，你看怎么样？”

“行，我们找吴掌柜问问。”

果然找吴掌柜帮忙是对的，第二天他就给弄了不少大鹅翅膀上最大的几根羽毛来。

拿到大鹅羽毛后，苏青和白瑜又是经过一番尝试处理，最后将羽毛的尖端按照钢笔尖的样子削出来一个形状，连带着笔尖中间割开的那条缝都没落下，这才算成功制成了一支羽毛笔。

有了羽毛笔，接下来一连许多天，苏青和白瑜两人一有空就关在房里一个念，一个写。

有时候白瑜写累了就轮到苏青自己边看边抄写。可惜白瑜看不见系统，不然也能和苏青配合着来。

他们也没指望短时间内能将所有的内容都抄写下来，只是想紧着目前最需要的先写下来，比如猪舍和鸡舍如何建这些问题。

抄好下来后，白瑜就去找了白老爹，此时白老爹正在找人准备盖猪舍和鸡舍的事。

这天下午，两人抄书累了停下来休息一会儿。

苏青走到屋中角落里，轻轻拨开簸箕上最上面的那一层干草，露出下面一层长满白绒绒霉菌的豆腐。

白瑜走过来伸头一看，不由有些兴奋，“成功了？这就是传说中的霉豆腐？”

“嗯。还真是发了霉的豆腐，不过这些霉毛绒绒的。”苏青忍不住伸手去碰了碰那些白毛霉，一脸的惊奇。

白瑜也伸手去碰了碰，见被碰到的毛霉都瘪了下去这才收回手，问苏青：“那接下来怎么做？是不是要装罐了？”

“对，不过还得先在白酒上荡一圈再在调料上滚一圈才能放进罐子里。”苏青微仰头对白瑜说道：“你出去找大丫帮我跑一趟上河村叫我二哥过来，我等下教他怎么做。我先去准备些东西。”

“好。”白瑜说着就出了门。

大河村和竹溪村相邻着，两村之间就只隔着一条河，并不远，走路只需十多分钟，大丫他们一群孩子经常跑到那边去玩，所以叫大丫帮忙跑腿也没事。

上次给大姐家出了个做豆腐香干的生意后，苏青就想着自己娘家如今大哥重伤未愈，小侄子刚出生不久，家里现有的银钱她娘都恨不得一个铜板掰成两瓣来花，日子苦巴巴的难熬得很。

上次苏青回去一看，爹娘都仿佛一下子老了好几岁，脸上皱纹都增添了不少，二哥这段时间也成熟了许多，不再如往日那般开朗整天嘻嘻哈哈，大嫂月子还没坐够半月就下地开始干些轻省的活计了，大哥更是恨不得身体立刻好起来。

娘家这样的日子，苏青看得心酸。

于是她就和白瑜商量了一下也想着给娘家找个能挣钱的营生，后来就想到了做豆腐乳这一样。

七天前，苏青就在系统商城上买下了做豆腐乳的方子，然后她按照方子上面的方法开始尝试制作豆腐乳的第一步，发酵。

如今刚好发酵第七日，掀开盖在上面的稻草检查一看，豆腐上果然如系统描述的那般长出了一层喜人的白毛霉，这就意味着豆腐乳制作成功了一半。

苏二哥不知道苏青找他有什么事，于是急忙赶了过来。

他到的时候正好看见苏青从房里搬出来一个簸箕，簸箕上毛绒绒的一层白，看起来像是霉菌，但霉菌好似没那么白的颜色。

在苏青身后，同样是捧着一个簸箕的白三郎。

“青丫，找二哥过来啥事啊？”苏二郎立即上前将苏青手中的簸箕给接了过来自己捧着，三人相继走进了堂屋里。

堂屋的八仙桌上此时已经放着两个已经清洗干净并晾干的罐子，半碗白酒，还有一碗由五香粉、花椒粉和盐搅拌一起的调料。

苏青示意苏二郎将簸箕放到八仙桌上，这才直接说道：“二哥，我知道家里如今的日子不好过，所以我和三郎这里有个主意想跟家里说说，等下你回去问问爹娘他们的意思。”

苏青知道老苏家人脑子也是简单的，能想到的挣钱的法子也就是到处去打工，给人家做活挣钱。不过那都是卖苦力的，基本挣不到什么。

所以苏青也没问苏家人有什么打算，于是也没有拐弯抹角直接说了她和白瑜商量好的事情：“白家打算建个小规模的养殖场，专门养猪和养鸡的。我和三郎想着娘家如今也没有什么来钱的出息，所以就想让爹娘你们也跟着多养几头猪几只鸡试试。二哥你放心，三郎念过许多书，以前曾偶然看过一些给猪和鸡治病的法子，所以不用担心猪和鸡忽然生病死掉。也就是不用担心亏本。”

“这……”苏二哥挠挠头，不太好意思地说道：“青丫你知道，家里现在这样，连头小猪仔都买不起……”

如今他每日卖豆腐挣得的钱都拿去给大哥买药了。

苏二哥后面的声音渐渐弱了下去，脸上有些羞红，有些难堪，更多的是愁苦。

“这我知道。”然后苏青从兜里拿出了一锭银子放到苏二哥面前。

苏二哥看到银子，顿时惊得跳了起来，下意识地伸手将银子死死捂住，快速转头左右看了看，没发现有外人在，又想起来这里是白家，顿时惊觉自己反应过度失态了，忙将捂着银子的手放开背到身后，羞得面红耳赤。

小心地瞄了白瑜一眼后，苏二哥结结巴巴地说不出一句完整的话来：“青，青丫……二哥，二哥不是，不是……”

见苏二哥窘迫得手脚都不知道怎么放了，白瑜忽而微微一笑，态度熟稔地拉着苏二哥重新坐下，说道：“二哥是自家人，不用在意这些。”

他指了指桌上的银子，继续说道：“青青如今是我媳妇，青青的娘家也是我的岳家。青青想帮娘家，我是认同的。二哥你放心，这银子是我让青青拿出来的，为的就是先帮岳家熬过这段苦日子再说，顺便也想让娘家跟着我们也买几头猪和一些鸡回来养着，等养大了也好给家里挣些钱。”

“这，这……”苏二哥继续结巴了，嘴里有千言万语，可对着这沉甸甸的十两银子以及白瑜的话，他什么也说不出来，最后傻不愣登地嘴里干脆蹦出了句：“这么多钱还不起啊。”

“二哥你不用担心，这钱不急着还，再有……就是这个。”苏青说道，手指着簸箕上的霉豆腐说道：“我今天就教二哥你做个好吃的吃食，以后拿来卖也是能挣钱的。”

看到苏青竟然指这长了霉的东西说是做吃食，苏二哥顿时就不纠结那十两银子的事了，不由瞪圆了眼惊叫道：“啥？青丫，这长了霉的东西不能吃，有毒，会死人的。听哥的话，快把这东西扔了……别碰，手上沾了毒怎么办？”见苏青伸手要去碰那些白霉，苏二哥吓得赶紧伸手拦住。

苏青好笑，收回手说道：“二哥你放心，这白毛霉能吃，没毒。我就是特意让它长出这样的霉才能做好吃的吃食的，它要是不长这样的霉，我也不敢拿来吃啊，二哥你放心好了。”

见苏二哥仍就不信，白瑜急忙证实，“是真的，二哥你放心吧，这是我从书上看来的方子。”

有了白瑜这话，苏二哥这才终于相信了，这让苏青忍不住暗暗翻了个白眼，实在是……这没读过书的人说出的话十句也比不上读过书的人说的一句话来得让人相信，可真是呵呵了。

“二哥你看好我怎么做……”

苏青将荡过白酒并滚过调料的霉豆腐一一装进罐子里，装满后再往里倒上白酒，最后将罐子密封。

“大约一个月后就能吃了。二哥你将这一罐子拿家去，等时间到了记得拿出来吃，这豆腐乳放上一年都不会坏。”苏青分一罐子给苏二哥拿着，又道：“等明天早上做了豆腐，二哥你也从这里拿几板‘老豆腐’回去，按照我刚才跟你说的去做，等豆腐霉好后再像我刚才做给你看的那样做就行了。”

豆腐乳没吃到嘴，没尝过那滋味之前，苏青也不多说什么了，只让苏二哥先照做着，等一个月后就知道结果了。有什么话，什么想法，到时候再说。

完了苏青不忘叮嘱道：“二哥你回去跟爹娘大哥大嫂他们好好说一说养殖的事，可别忘了。”

苏二哥点点头，这才抱着个被密封严实的罐子和怀里揣着十两沉甸甸的银子一脚深一脚浅，浑浑噩噩地走回了老苏家。

最终苏家商量的结果是只家里养两头猪和一窝下蛋鸡，再多就不敢了，毕竟他们家里没底气担不起那个风险。

苏青和白瑜知道后也没再劝，由着他们去了。

第44章

等白大郎白二郎他们徭役结束回来，苏青和白瑜的抄写工作也进行到了一半。也就是养猪指南和养鸡指南各抄了一半的内容下来。

苏青和白瑜就先将这些用针线缝起来装订成了两本书册，为了保存，他们还找来两块薄木板当了书本的封皮。

做好后，白瑜拿着两本硬壳本去找了白大郎和白二郎。

“三郎，哥，哥不认得这些字啊。”白大郎抓抓脑袋，一脸为难地看着面前翻开的书，那上面密密麻麻的小字让他看得一阵眼晕。

“二哥也不……”在白瑜瞪过来的眼神下，白二郎不得已说到半道的话只能虚虚地改了口，“……也只认得最简单的几个。”

白瑜面无表情地看着两个哥哥，缓缓说道：“那就从今天开始，大哥二哥你们重新学认字。”

“啥？不不不，三郎你叫哥干什么都行，千万别叫哥学认字，哥，哥不是那块料。”白大郎一听顿时吓得忙连连摇头摆手表示不行。

“二哥你呢？你也不学吗？”

慢了一步的白二郎在白瑜幽幽看过来的眼神下害怕得咽了咽口水，从来没觉得三郎的眼神这么可怕。

白二郎眼睛飘来飘去就是不敢看白瑜，他嘴巴嗫嚅几下，最终还是用蚊子般小小的声音说道：“二哥，二哥也不是那块料。”

看白大郎和白二郎这态度，白瑜心里微微发梗。

他其实也知道学渣对书本对学习是多么的深恶痛绝，尤其像白大郎和白二郎这样的，可以说是弹学习色变。

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