整个大井城大大小小有不少盐井，以前大家都能靠产盐谋生，现在很多海盐进来，人家成本低产量大，根本不是井盐可比的，逐渐就把本地盐挤了下去。

大一点的盐井还能坚持，但是也要减量生产，同时辞掉一些工人减少成本，还有的直接上了机器，减少人工。

很多小盐井则干脆关停，转行不干了。江家父子一直打工的小盐井就是其中之一。

江兴国已经失去了干重活的能力，江华上次摔坏腰椎，出院后也几乎成了一个半残废，轻巧的活计还能做一点，重活也不再行，父子俩加起来还顶不上半个劳动力。

全家就指着江云一个人在小盐井挣点钱，加上另外三人干点农活过日子。

现在小盐井一关停，江云直接失业，他们觉得整个世界都塌了。

“你们的事跟我有什么关系？我再说一遍，立刻从这里滚蛋。”江楷可没那么圣母，当初他们怎么对原主的他不会忘记，也不想扮演当代农夫与蛇的故事。

“你怎么这么狠得下心！我说了那么多你都听见了没有啊！我们现在已经走投无路了！”

段芹芳伸手过来想抱住江楷的腿，还好他躲闪得够快。

“许哥，你再帮我看着点，我去报警。”江楷不想再浪费时间。

段芹芳还以为他这是吓唬他们呢，没想没过一会儿警察就真的来了，把人全带去派出所问情况。

江楷特意进家里把当初写的断绝书带上，到派出所问清楚后，警察让段芹芳和江云赶紧回家，别再来这里闹事。

段芹芳他们再怎么无赖，对警察还是害怕的。

加上许其友也看出了江楷的态度，从派出所出来对段芹芳说了句狠话，威胁他们以后别再来江楷这里闹事，否则他就不客气。

段芹芳和江云不敢再造次，只能灰溜溜回了家。

……

被这件破事耽搁，晚上要卖的东西都有点来不及，江楷和苏简只能少做一点。

本来还想用买来的牛肉做点新菜品，时间也有点来不及了，江楷想了想，干脆拿一些出来试验一下牛肉干。

牛肉切成条，用盐和各种调味料拌匀腌制入味，等晚些时候挂起来晾干即可。

小盐井已经关停的消息，对他有所启发，他专门用以前买的小盐井产的盐来腌制牛肉。

这种盐炒菜好像都比其他盐香一些，说不定腌制牛肉效果也更好。

还剩下几斤牛肉，送给许其友两斤，再分一点出来晚饭做来吃，其余的全放冰箱里储藏。

许其友听说了宋丽丽家的事情，走的时候还特意去隔壁街口帮她买了些牛肉回去。

快到黄昏的时候，还没见宋丽丽和宋明德来，下午跟他们说好了时间差不多就到店里，没卖完的牛肉还得先放他们这里存放。

江楷来到街口看，父女俩还在摆摊，挑来的一担子牛肉，已经卖了一半，比他想的还好一点。

这时候街上已经没什么人了，但父女俩不死心，想摆到天黑之后再走。

见到江楷来，两个人勉强挤出一点笑容。

宋丽丽道：“小楷哥，许大哥刚才还来买了些呢，他说是你告诉他的，谢谢你啊。”

“那也是谢他啊，他一直都是个热心肠，即便我不说，他路过这里也会买的。”江楷道。

“是啊，许大哥你们都是好人。”

“不用客气，都是朋友，再说你们牛肉这么好，我们自己也想买来吃。天快黑了，街上不会有多少人了，真想买也看不清楚，要不收摊吧，到我家吃饭去。”

“我们吃过了，旁边买的快餐吃的。”宋丽丽道，“还订了旅社，我们打算明天继续卖，应该能把剩下的卖完。”

江楷看他们也挺不容易的，又提了个建议：“一会儿我们小吃街人多，要不去那里摆摊试试，那边灯光也亮一些。”

“好啊，太感谢了！”宋丽丽恨不得能通宵卖牛肉，也不再跟江楷客气，当即带着宋明德去小吃街摆摊，“那我们这就去。”

“你们先去吧，我一会儿就来，许哥在那边，你们直接进去就行。”

“好的。”

……

江楷回到店里，苏简一看宋丽丽他们没跟他回来，还奇怪，“他们人呢？不会提前卖完回去了吧？”

“卖了一半，还不错。”江楷道，“他们去小吃街摆去了，我让他们去试试，那里人多。”

“丽丽真是挺能吃苦的。”苏简想起宋家那档子事，现在还有点无语，“就是他爸不太靠谱，他们家里还有九头牛呢，我都替他们头疼。”

“嗯，现在至少能收回点成本，也算是坏事中的好事了。”江楷道，“回头不行就建议他们做成牛肉干，就是九头牛实在太多了点。”

“实在不行还不是只能亏本卖给屠宰场，希望她爸爸能吃一堑长一智吧，别再轻易受骗了。”

江楷想了想道：“其实他们那地方养些牛羊还挺好的，我本来还想问问他们，是哪户人家还有一片那样的草地，结果被这事一打岔，都没来得及问。”

“你问草地做什么？”苏简不解，“丽丽说那户人家也没兴趣养牛，再说现在也知道宋叔说的所谓很好的牛是假的了。就他们那点地方，养普通的牛也挣不到多少钱。”

“风景好啊，你不是说喜欢那里吗？我想把那户人家的草地承包下来，有空咱们就去玩。”

“你在开什么玩笑？是不是傻？真想去玩直接去就行了，为什么还要承包？他们又不是不让去。”

“承包下来当然还可以做别的事情，”江楷解释说，“也可以养一些羊或者其他好玩的动物，然后让市里的人去玩，要是宋丽丽家的牛能养到那时候，说不定就不愁卖了。”

“让别人去玩就不愁卖了？”苏简不太明白他的意思，“要是那么容易，宋丽丽他们还需要跑那么远来市里摆摊吗？”

“他们是因为着急卖，我说的得从长计议。还记得你白天说的吗？你说市里随便一个人去到那里都会觉得有趣，尤其跟小羊羔玩的时候。”

“是啊，所以你想说什么呢？”苏简疑惑，歪起脑袋问。

“我想说，把草地承包下来，养些有趣的动物，让市里的人去玩，顺带着可以做的事情就多了，吃住玩一条龙，都是挣钱的机会。”

苏简思考了一阵，兴奋道：“对啊！你怎么这么有想法？那样的话还真的也可以就地卖牛肉了。”

江楷道：“就是啊，即使生的不好卖，也可以做熟的卖呢。”

第72章绝配

宋丽丽和宋明德摆摊卖牛肉,一直摆到小吃街夜市打烊，下午卖剩下的半担子牛肉又卖掉一半。

这样的成绩比他们预想的要好，因为来吃夜宵的几乎都是年轻人,年轻人平时都不做饭，没几个会关心买菜买肉的事情。

之所以能卖掉一些,主要还得益于许其友一直帮着叫卖。

这段时间他在小吃街管理市场，已经跟经常来消费的食客打成一片。

他性格豪爽为人实在，同时又说公正不阿一不二，大家都很信任他,敬他三分的同时，也很喜欢他。

他在那里信誓旦旦跟人说这牛肉好得不得了，在市场想买都买不到,是城边山里实打实喂粮食吃嫩草养出来的,还拍着胸膛保证，这肉要是不好，随时来找他。

这不是吹大话，他自己下午买过，知道肉的品质怎么样,跟农贸市场里面卖的比，品质绰绰有余。

他也不是随随便便就会用人格担保的,所以大家都相信他说的话，再说灯光下也基本能看清楚，这肉确实不错。

宋丽丽和宋明德把摊子往地上一摆，基本没他们俩什么事情了,全程都是许其友见人就推荐。

那些人看牛肉确实不错，又许其友担保，心想反正好久没吃牛肉了,馋得很，买回去让家人做来尝尝也挺好。

你一点我一点的，晚上两个多小时硬是卖掉摊子上的一半。

宋丽丽白天摆摊刚摆出点经验，想好了一堆词晚上用，结果一句也没用上。她想的那些叫卖的词，在许其友的大嗓门面前，完全没有用武之地，也失去了战斗力。

她对许其友也特别感激，要不是他，她在这卖夜宵的小吃街卖生牛肉，格格不入的说不定还要被人笑话。

宋明德嘴笨不太会说，拍拍许其友宽厚的肩膀，眼睛里有些炽热，“小许，下次我给你带我们那里的酒，上好的高粱酒，还有小楷，你们每人一壶。”

上好不上好不知道，他们那地方的高粱酒反正是精选最好最饱满的当季高粱酿制，宋明德一辈子也没喝过比那更好的酒了。

“叔叔，不用的，我这也就顺便帮着吆喝吆喝，您不用客气。”许其友笑着道。

“不行！一定要。”不料宋明德语气坚决，不容反驳，“小楷和你，都是我的大恩人。”

许其友这样平时嘻嘻哈哈的糙汉子，一时间也被他这句话给镇住了。

恩人？这就恩人了吗？他长这么大还从来没听谁说过自己是他的大恩人，他真的挺不敢当的。

正要说话，想起下午江楷跟他讲的宋明德受骗买牛事件，话到喉头硬生生吞了回去。

可见在他看来不大不小的一件事情，发生在这个老农民身上已经是天大的事，他花光了一辈子的积蓄，还贷了贷款，结果一年后兴致勃勃准备收成时，却突然发现是受了骗。

别看许其友外表看着硬朗粗糙，他的内心其实也有很感性的一面，想到这些就有点不知道说什么好了。

安慰的话他也不太会说，那就干脆不提伤心事，“行！既然叔叔这么看得起我们，那我们也就不客气了。小楷是我的弟兄，我也不怕替他答应你，我相信他也不会跟您客气的。上好的高粱酒，配上您这上好的牛肉，绝配！”

一通豪气的话说得宋明德热泪盈眶，但他像样的词语都说不上来几个，表情激动着，憋了良久只憋出一个答应的字：“哎！”

宋丽丽在一旁眼泪已经忍不住了，此刻她也觉得还好遇到了江楷苏简和许其友他们，不然直到现在他们可能还蒙在鼓里不知道已经上当受骗。

但是事情不可能一直蒙在鼓里，总有一天要发现。

家里发生这样的事情，以她爸爸的性格，先不敢去想他会不会想不通做出什么事来，就是他能想通，多半也会蹲在家里抽闷烟喝闷酒发呆，完全想不出应对之策。

这样的画面她随便就能想到，记得她还小的时候，她妈妈离开了他们，她爸爸就是抽着闷烟喝着闷酒，没日没夜蹲在家里，什么也不干，时间就像静止了一样。

那时候她爸爸年纪还不是很大，花了大半年才走出来。现在这个年纪，再有什么事他还能走出来吗？

而她又能怎么办？她也不是很聪明，也不是很有主见。

想到这里，宋丽丽往光线暗一点的地方挪，在一边偷偷流泪。

即便现在看到一线希望，可以让他们父女亏损别太严重，但是一想到家里还有九头牛等着处理，养着没钱，卖又卖不掉，她心里又压抑了，有点难以承受。

许其友扭头发现宋丽丽没在刚才的位置，转个身才发现在那边黑暗处躲着哭呢。

再看看宋明德，可是这个宋明德也不去安慰一下他女儿，明明看见他女儿已经在那边泣不成声了，他也只会在这边揉自己的眼睛。

许其友没办法，只能自己走过去，他其实跟宋丽丽并不熟，还没有跟杨兰熟，就觉得喊全名三个字太生疏，喊丽丽又太亲昵，干脆不喊名字了，用指尖轻轻拍了拍宋丽丽，“妹子，你怎么了？你……”

没人关心还没事，有人关心宋丽丽更憋不住了，尽管努力憋着还是哭出了声，这时候也差个肩膀，转身直接把额头埋在许其友肩膀上。

宋明德这才走过来，想把宋丽丽拉开，他女儿哭得伤心，他自己也难过，可也不能把恩人的衣服哭湿了才是。

许其友抬手把宋明德的手拦了回去，又有些笨拙地拍了拍宋丽丽，“没事的妹子，没有过不去的坎，我们会跟你们想办法，还有我弟兄在，他那脑袋，那叫一个聪明嘿，我跟你说，没有他解决不了的问题。”

宋丽丽以最快的速度擦了眼泪，发泄过就好多了，抬起头，恢复了情绪，“不好意思，谢谢你们！”

“嘿嘿，你这是道歉还是道谢啊？”许其友就是这么简单一个人，见人好了就高兴。

“都有。”宋丽丽道。

小吃街的食客们都走完了，江楷他们也收拾好东西，今天着急要把宋丽丽卖剩下的牛肉拿回去冰箱里储存，顾不上再吃夜宵。

几人往江楷他们家走，许其友也跟着去，他非要帮宋明德背剩下的牛肉，搞得宋明德很不好意思。

回到家，先把牛肉放冰箱，宋丽丽和宋明德顾不上坐一下就要去旅社休息，他们明天要早起，去农贸市场卖牛肉，宋明德还要回去把家里的那些也带来。

他们有事，江楷他们也不强留。苏简提出送他们，宋丽丽立马拒绝了，说旅社反正很近，她对这里也不陌生，自己去就行。

父女俩从他们家出门的时候，许其友临时决定，突然说他要送，这回宋丽丽却没拒绝。

他们走后，苏简道，“怎么回事？我说咱们一起送不行，许大哥送就可以了？”

江楷也觉得有一丝丝微妙，不过他也不想八卦，“可能咱们大家一起去，她觉得太麻烦了，许大哥一个人去就还好点。”

没过一会儿，许其友重新回到他们家，还买了瓶酒来，一进门就道：“哎今天心里不太顺畅，在你们家喝点酒说说话。”

“你还去买酒啊，早点说刚才从那边带瓶回来就行了。”苏简道，他们平时不喝酒，只在小吃街的货柜里有卖，家里没有存的。

许其友边坐下边把瓶盖拧开，“不要紧，一瓶酒而已。”

江楷给许其友拿了只杯子，他倒上酒自己喝了起来，他知道江楷现在在恢复身体，滴酒不沾。他也不像别人一样，不管你能不能喝总喜欢劝。

“许大哥，我去给你弄点吃的下酒吧。”苏简道。

“我去弄吧，”不等她站起身，江楷道，刚才看到酒，他又想起了牛肉，新鲜牛肉弄点下酒小菜特别合适，“咱弄点丽丽家的牛肉尝尝？”

“好啊！”许其友一听乐了，“那位宋叔跟我说回头给咱俩一人带一壶上好的高粱酒，我说跟他家牛肉肯定绝配，你看，我刚才买的也是高粱酒。”

“行，那我去弄点牙签牛肉来，你再看看是不是绝配。”

一条新鲜牛柳切成薄片，在碗里加入食盐生抽胡椒粉和一点清水，抓匀吸收水分，加入干淀粉继续抓匀，再加一点油封锁水分腌制。

一边用开水将一把牙签浸泡消毒，再准备好葱姜末和小米椒粒。

gu903();接着用牙签穿好牛肉片，放进油锅里头遍炸熟二遍炸至微焦。