即便这样，也只有一两个人有点意向，但是最终去不是试营业，也还没有定数。

招租工作已经过去几天了，没有什么实质性进展。

苏简又安慰他：“别着急，慢慢想办法，不是有人已经有意向了吗，再找到几个就可以试运营了。”

江楷看她每天卖的东西都增加了很多量，恨不得一天增加几倍的收入，好在他们小店真的争气，加了不少量也能卖完。

“这么下去不行，”江楷道，“得想办法找人来打个样。”

“打样？先找人去摆摊卖，等攒了人气再出租摊位，是这样吗？”苏简问道。

“聪明，就是这个意思。”江楷想了想，认识的人不多，关系熟悉的更少，首先想起的又是苏简上班时的同事，“你那几个前同事呢？”

那些人跟苏简关系都不错，如果他们有空的话，肯定愿意帮忙，再说也不是白帮忙，会给酬劳的。

“好像边打零工边找工作吧，上次我去找杨姐的时候，听她说起过，也有两个不打算再打工了，在家里帮忙。她当时还有点愧疚，因为她那些自己当老板的朋友也都跟她一样自身难保，在找工作的事情上都帮不上他们。”

大井城地方小，企业少，工作难找，那些国营厂子又不好进，没点技术和特长的人也只能打打零工了，打零工还不一定每天都能找到活做。

“有联系方式吗？”江楷问。

“杨姐那里有电话能找到他们，要不明天咱们去找她问问？”

“好。”

第二天下午，两人来到杨兰的小糖厂，说明来意后，杨兰果然分分钟把人喊齐了叫来。

一听说是苏简请他们帮忙，那些前同事一个个都没什么犹豫，反正他们时间也灵活，方便安排，再说还给报酬，就当也是打零工了。

一下总共拉到七八个人，江楷从五金店先搬来七八台厨台，摆放在小吃街里。

三十个摊位的场地，现在只有八家商户，江楷将八户摊位分散开一些，看起来就不会觉得场地太空。

他又列出来很多他上辈子吃过和见过的一些大江南北的小吃，自己先试验一遍，成功了再对几人进行培训。

连每个摊位卖什么小吃都给他们指定好，教给他们怎么做，可谓是绞尽了脑汁。

有了这些“种子摊位”，试运营时间也提上了日程。

他们提前几天在自己小店门口立了块广告牌，开始给小吃街试运营做宣传。

到了预订好的那天傍晚，试运营便从夜宵开始了。

虽然只有八个摊位，但里面的夜宵小吃一点也不少，诸如烤冷面、炸鸡、铁板豆腐、关东煮、麻辣烫、各式烧烤、各种馅料的锅贴、藕夹茄盒等等等等，应有尽有。

顾不上管是哪个地方的小吃，反正大江南北的能想到的且具备可操作性的，都给安排上。

也管不了正不正宗，反正他们自己试着做完试吃后觉得好吃就可以。

由于有了前面自家小店取得的成功，加上提前几天的宣传，试运营一开始就有人陆续来了。

江楷还打印了传单，在傍晚大家出来散步的时候，专门找人多的地方去发。

没想到效果又比预想的还好。

傍晚是大家最有空的时候，一听说那边搞了个小吃街在卖夜宵，很多人先不管消不消费，第一时间就要先去看热闹。

也有不少人就是喜欢图新鲜，哪里有新鲜东西卖，他们都要率先去尝鲜。

这几年处于消费爆发的初级阶段，经济在发展，大家口袋里渐渐有钱了，人们的消费欲望正在被激发。

大井城还不算明显，其实很多城市的商场经常出现抢购某些商品的场面。

江楷他们搞了个小吃街夜市，同样是很新鲜的事情，一下子吸引了很多人前往。

人们到了一看，不光这地方新鲜，摊位上卖的东西也新鲜，都想尝尝。八个请来的朋友一下子忙都忙不过来。

江楷得招呼客人维护秩序，苏简就专门给那八个朋友帮忙，谁那里有什么需要帮忙的她就跑谁摊位上。

穿梭于八个摊位之间，看着一下子有那么多人来消费，苏简想到这段时间以来的辛苦和焦虑，忍不住眼睛有些湿润。

按现在这个形势，他们的小吃街以后肯定能发展起来的，她觉得所有的辛苦都值得。

第63章事业团队新成员

他们正在忙,小吃街又进来一群特殊的人，为首的不是别人，是老熟人许其友。

他长得又高又壮,还跟往常一样，带着五六个手下,虽然这里灯光不算很明亮，但他们一群人一进来气场都跟其他人不一样，有点像古惑仔里的一群社会人，江楷老远就看到了他。

江楷边招呼这边的客人边向许其友招手,许其友也老早就看到了他，因为他瘦瘦高高白白净净，在人群中间也特别容易认出。

“欢迎许哥,欢迎几位朋友。”人走近了,江楷打招呼道。

许其友总是一副老大哥的样子，一只大手拍了拍江楷，“兄弟挺有思想啊，怎么想出整这么大一个市场的？生意也这么红火。”

“还得感谢大家捧场，”江楷抬手示意他们往里走,“许哥你们随便看看，想吃什么直接在摊位上点就行,我请大家吃。”

“行，那你忙着，我们自己想吃什么自己买就行，你就别请了,哪有吃东西不给钱的？”许其友带着五六个弟兄，走进了摊位周围的人群里。

江楷继续，一边欢迎进来的客人,一边也感谢买了吃的正往外走的客人。

虽然现在只摆了八个摊位，他依然指挥大家从一个口进，另一个口出，这样按顺序朝一个方向边走边买边吃，不会造成人流混乱。

等以后三十个摊位全摆起来，这点秩序的重要性将更加明显，现在从一开始就让大家形成习惯，很有必要。

可能因为还没形成夜生活的习惯，大部分客人都集中在九点前买完吃的就离开了，只有少部分人会在就餐区就餐。

江楷提前在那里摆了个柜子，买了些汽水饮料和啤酒放在那里卖。因为大都分人还不太喝得惯啤酒，饮料放得多一些啤酒少一些。

过了九点，小吃街里人已经很少了，八个请来帮忙的朋友一个个都忙得满脸油光，此刻终于可以停下来歇歇气。

许其友他们还在，买了一堆吃的放在就餐区的桌子上，又买了啤酒，边喝边吃。

江楷说要请客，当然没请成，许其友根本不同意。

现在人少不需要再站门口招呼，江楷又加了些吃的喝的，坐一块跟他们边吃边聊天。

聊了一阵，几乎没客人来了，干脆让苏简带着那八个朋友一起，大家围坐起来吃喝。

八个请来帮忙的还有点不好意思，他们来干活是给钱的，又不是纯帮忙，苏简好说歹说才说服他们一起。

江楷和苏简要的是试运营的人气效果，并不是今天就要赚钱，请他们来帮忙，不至于给了钱就舍不得一顿夜宵。

今天效果超出预期好几倍，他们都大大松了一口气。

欢声笑语中吃喝了一阵，许其友可能喝了点啤酒，话变得多起来，画风也变得有些感慨。

他拍拍江楷，又看一眼苏简，对他们道：“哎，兄弟，弟妹，要说还是你们有头脑有能力，想想你们摆摊的时候，这才过去多少时间啊，我们眼睁睁看着你们很快开了店，现在又搞出这么大一个市场，太能干了。我要是有你们这一半的水平，我也不会还呆在糖厂那破地方了，我带着我这几个弟兄，也出来单干。”

他那几个兄弟微微底下头，点头表示赞同他们老大说的话。他们每个人的脸上看起来都有些无奈，跟此前看到的状态完全不一样。

苏简的其中一个前同事笑了笑道：“许大哥你们好歹在糖厂里，端的是铁饭碗，你看我们几个姐妹才是，别说有苏简他们一半的能力了，就是有十分之一，也不至于到处打零工。你们这样的工作，我们求都求不到呢。”

江楷一看就知道，许其友他们应该是遇到了什么麻烦，作为这么实在又仗义的朋友，江楷也不想说那些客套话，直接问他：“许哥你们这是遇到什么不顺心的事情了？”

“嗨，其实也就是些破事，不值一提，发发牢骚而已。”许其友道，“就像这个妹子说的一样，再不济也是国营企业，就是有时候很不爽。这么跟你们说吧，我跟我这几个弟兄，在厂里干活是最卖力的，对厂里的贡献不说有多大，但至少比很多人都强，但是待遇可比那些不干事的差远了。”

江楷点点头，其实这也没什么奇怪的。

一个弟兄用手肘碰了碰许其友，那意思是提醒他说话留点意。

许其友并不在乎，大手一挥道：“没事，这些都是朋友，再说也就扯扯淡而已，没什么的。”

江楷突然问他：“许哥你们糖厂现在效益怎么样？”

这问题问得就很与众不同，实际上许其友也在其他朋友面前发过一些关于他们糖厂的牢骚，但是那些朋友不是毫不走心拍马屁说他在糖厂是铁饭碗还是小组长，就是安慰他没必要太计较，大家都差不多。

像江楷这样一开口就问糖厂效益的，还是第一个。

这种问题在别人看来太大，有点装逼的嫌疑。人家就一糖厂的员工，发点工作上的牢骚，你问人家厂里的效益，这不是装逼是什么？不知道的还以为你是什么领导呢，再说领导问这种话也不会问一个普通员工啊。

但在许其友看来，这问题正好就问到了点上，“哎呀兄弟，要不我说你就是比别人有水平呢，这话算是问到点上了，糖厂的效益真是一年不如一年，就连我们这种基层员工都看得清清楚楚。”

“怎么说呢？”江楷继续问。

“太明显了，现在很多人都出工不出力，生产效能自然不怎么样，即使这样，仓库里还挤压着很多货卖不出去，你说效益能好吗？”许其友道。

这么说江楷就明白了，过段时间会有国企改革，有些小厂可能还会直接倒闭，好点的有可能会变卖，还会有一波下岗潮。

看来许其友他们所在的糖厂多半也逃不过这个过程，那家糖厂规模并不大，搞不好会直接倒闭也说不定。

要是换做其他路人，江楷也不想多说什么，因为未来的事情，说多少别人也不见得信，还会觉得是耸人听闻。

但是对许其友，他想提醒一下，“许哥，我个人提点想法，你要是干着不顺心，觉得没意思，不如早点做打算。毕竟厂子效益越来越差，凭你们几个人卖力也不可能扭转，以后真不好说会怎么样，早点想想退路还是很有必要的。”

在场的所有人听了江楷的话，除了苏简外，全都精神了，无不对他的话有些不解。

就连许其友也惊奇问道：“想退路？厂子会怎么样？”

“会怎么样不好说，”江楷道，“不过道理很简单，企业嘛，当然得盈利赚钱，要是一直亏损下去，肯定会有撑不下去的那一天。”

前段时间许其友只当江楷是弱势人群中的一员，所以出手相助，现在已经见识到江楷有头脑有能力，对江楷的话，他不得不认真考虑，他点点头慢慢思索着。

不过刚才接话那位苏简的前同事就完全不理解了，问道：“一直亏损会怎么样？怎么说也是国企啊，国家总会管的，没必要担心什么吧。”

“国家当然会管，关键在于怎么管，总不能你一直亏损，国家就一直拿钱来给你填补窟窿吧？”江楷跟她讲基本道理，其实还是想说给许其友听，“真严重到国家来管的时候，说不定已经到了不破不立的时候了，一个小小的糖厂，命运会怎么样真不好说。”

那些人文化层次低，而且脑子里认定了那些厂子就是铁饭碗，一点也不认同江楷说的话，最主要他们也听不太懂。

只有苏简完全理解，因为她跟江楷平时经常聊一些做买卖的东西，共同学习到很多知识，自然思维和意识也比这些人强。

许其友理解了个七七八八，点头表示赞同，“真的是，这么说来所谓铁饭碗它也不铁，多谢兄弟的提醒，我是得考虑考虑。即使以后糖厂不会怎么样，我在里面干着不爽，换个自己喜欢的环境也是好的。”

江楷想了想，对他说：“许哥要是每天晚上都有空，不如来我这里做个兼职，我这里就缺个你这样的，可以帮忙招呼客人维持秩序，还不影响厂里的工作。”

别人一听，都以为他前面铺垫了半天就是为了这个，许其友也看着他笑，“兄弟要是真需要人手，我可以给你推荐，我朋友多得很。”

江楷道：“你可能想岔了，我前面说的都是真心话，不是因为想请你来帮忙才说那些。你要是能来，既解决了我的问题，你也不耽误工作，万一以后厂里真的有什么事，你也有后路可退，我是这么想的。”

“行！”许其友很爽快，一口答应下来，“既然是这样，那我就来，兼职不兼职的无所谓，能在你这里吃点东西喝点酒就行了。”

“那就先谢谢许哥了。”江楷道，“吃的喝的当然没问题，但是事情一码归一码，咱们还是亲兄弟明算账，公私分明一点比较好。”

“好吧，你是能做事的人，那就都听你的。”

就这样，许其友成了第一个加入他们事业团队的人，虽然暂时还只是个兼职。

吃喝聊天一直到十点多，大家齐上阵把场地都收拾干净，才各自回家。

招租和试运营同时进行，那八位来帮忙打样的朋友明天还得继续来，他们说好了等工作结束后才结算工钱。

江楷和苏简回到家，清点今天的营业额，再计算一遍每个摊位的账目。

推算一遍，以后常态化以后，大概一个摊位一天保底也能挣三十块钱，再不济也能有二十，一个月就是至少六百到九百的纯收入。

“不算不知道，一算吓一跳，”苏简道，“要是这些摊位都不租出去，就咱们自己做，岂不是挣得更多。”

第64章欢迎欢迎

三十个摊位,就算一个摊位每月利润按最低的六百块算，一个月也有一万八，更别说如果不这么保守估算,说不定一个月能挣三万多。

所以苏简说一算吓一跳，一点也不夸张。

他们初步定的摊位租金,每个每月是一百块，这一百块还分成三部分组成：租金五十，管理服务费二十，培训和推广费三十。

也就是只要有人租了摊位,江楷他们不仅仅收完租金就完事，还得提供市场管理和培训和推广服务。

按一百块的价格，三十个摊位一个月也才三千,扣除场地租金六百,一个月只剩下两千四百。

三万变成两千四的月收入，这就是为什么苏简说不如不租了，留着自己做。

当然自己做也不能这么算，他们两个人不可能顾得过来三十个摊位。

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