67好不尴尬(1 / 2)

农家糙汉俏娇娘 凤五 876 字 1个月前

另一口锅里的肉排被大火煮的“咕嘟”直响,空气里全是浓浓的肉香味。月宁掀开点锅盖看了眼,朝慧儿笑道,“慧儿,现在可以减柴火了,肉排再小火闷煮一会儿就可以出锅了。

等婶婶煎好了饼子,咱们就可以开吃了。”

慧儿和小建闻言,脸上的笑容瞬间就灿烂起来,慧儿脆生生的答应一声,忙把灶膛里过多的柴火退出来。

空气里的肉香味让两个孩子馋的直咽口水,两人四只眼睛就这么巴巴的望着灶台,那样子别提多可爱了。

月宁看的忍不住抿嘴笑起来,一边撸袖子,准备开始煎饼皮。她煎饼皮的技术绝对的杠杠的,不管是炒菜锅还是平底锅,她都能玩的转。

一等田桂花把锅里的油给勺干净,月宁就拿着木勺,勺了半勺鸡蛋面糊,微斜着熟练的沿着锅壁飞快的转了圈。淡黄的面糊一面熟一面沿着锅壁流到锅底,形成一张完美的饼皮。

月宁左手在饼皮上轻轻一捻,再飞快的拎起翻了个个儿,右手里的竹勺在饼子上一压,再顺着锅壁带着饼子转了半圈,月宁左手飞快的拎起饼皮扔进一旁干净的木盆里,右手已经重新勺起一勺面糊,重新在锅里画出了一个形状完美的饼皮。

如此煎了三块饼皮,锅里的油也干了。月宁拿小勺子重新往锅里加了油,一边招呼田桂花,“嫂子,你看看那口锅里的肉排入味了没有,夹一块出来试试味道,要是行了就拿竹筛捞出来,肉汤回头另外拿碗盛了放着以后拌饭吃。”

“好,我来试试。”田桂花看着两个孩子小脖子都快昂上天了,笑眯眯的掀开锅盖,夹了一块肉排出来,吹了吹就咬了一小口,“淡了点。”

小建军看的蹦起来,急不可耐的扯着田桂花的衣摆叫道,“娘,给军儿也试试,给军儿也试试。”

那馋样儿逗的田桂花和月宁简直忍俊不禁。

“好,好,好,也给你试试。”田桂花拿了个小碗把肉排放进去,转手递给他,“拿去吧,要跟姐姐一起吃啊。”

“嗯!”小建军板着小脸,严肃的接过碗,一转身就冲慧儿咧开了嘴,“姐姐,我们吃肉。”

两姐弟你一口我一口,推让着共享一块肉排,那姐友弟躬的模样看的田桂花欣慰不已。

月宁笑看了两姐弟一眼,对田桂花道,“嫂子将肉排都捞出来吧,淡一点也没事,呆会儿我用肉汤再调点儿蘸酱,吃饼子时刷上,味道就正好了。”

“那好,那我就把肉排都捞菜盆里了。”田桂花说干就干,一手菜盆,一手竹筛,两三下就把一锅肉排都给捞了出来。

月宁看锅里就只剩下小半锅肉汤了,虽然这么多肉汤全做蘸酱,量会有点儿多,可要是勺起来一些的话,又勺不了多少了,便与田桂花商量。