第13节(1 / 2)

切、菜!舒挽挽眼前一黑。

简直是晴天霹雳!

离开了系统提供的秘方之后,她的厨艺只有‘E+’级啊。做过的菜,只有蛋炒饭和番茄炒蛋,她的刀功,只能用一窍不通来形容。

舒挽挽低着头,拿出了几颗土豆,她好歹这几天用模具削了那么多土豆,希望‘狼牙土豆秘方’能在切土豆上也起点作用吧。

五分钟后——

一盆厚薄不均的土豆片放到了刘娘子面前。

她盯着土豆看了一会,神色倒是没变,只是眉头微微蹙起,道:“小舒,你这刀功的手艺,也太上不得台面了。”

舒挽挽知道自己厨艺差,也没辩解,又些诚惶诚恐地说:“是,我的基础比较差,希望能从师父这里多学一点。”

刘娘子点头,没说话,而是施施然走进厨房里,也拿土豆,秀了一手刀功。

她切出的土豆片,薄如蝉翼一般,切面整片光滑平整,一片挨着一片,仿佛每一片都是相同的厚度。

刘娘子擦了擦手:“小舒,来吧,先和我练刀功,什么时候这个入门了,再说其他的。”

舒挽挽便开始了自己的学习厨艺生涯。

刘娘子确实是一位很好的老师,她厨艺高超,但是对舒挽挽却很耐心,从握刀的动作开始教起,再到发力的姿态,最后是各种常见的蔬菜一般怎么切会更入味。

“刀功入门简单,但是要练到登峰造极,还是需要下长年的苦功夫的。小舒,你今后就算学会了更多复杂的菜式,也万万不能疏忽对刀功的练习。”

舒挽挽认真地学习着,能感到自己脑海里的知识迅速地充盈。

一个小时的时间很快过去,刘娘子的身影一晃,消失在了虚空里。

舒挽挽还有些怅然若失,她现在只觉得学习的时间太短,恨不得能够多学一会。当然,学过之后,每天对于厨艺的练习也是必不可少的。

做【支线任务-触类旁通】的这五天,舒挽挽还是照常摆摊,每天的营业额在2800元左右,利润在1800元左右。

从做小吃生意开始,舒挽挽已经积攒了一万多的利润了,加上她自己的存款,足够她去买一个更好的摆摊用的小车了。

因而舒挽挽在今天摆摊的时候,特地说了明天休息一天。

这话一出,顾客们是唉声叹气,脸上的表情齐齐地垮下来。

这里边本来学生就多,说起话来也是很直接——

“老板,你要去别的地方做生意了吗?不要啊呜呜呜呜呜呜呜,不吃你这的小吃,我每天魂不守舍的。”

舒挽挽安慰:“没有,明天是去进货。”这个理由合情合理。

“呜呜呜呜呜,那老板我今天多买点钵仔糕,留着明天吃,这个应该不会坏吧?”

系统提供的食材质量很好的。舒挽挽点头:“尽量冻在冰箱里,如果感觉味道不对了就不要吃了。”

“姐姐,进什么货呀,是会有新的小吃吗?”

这倒是提醒了舒挽挽,正好这几天也积攒了一些声望,她可以再买新的秘方了。

于是她点头:“近段时间会有新的小吃的,还是原来的规矩,不好吃不收钱。”

“……”

第二天舒挽挽起了一个大早,依旧是到的批发市场,开始选购摆摊用具。

她花了2000元买了一个崭新的多功能小吃车,四个轮子,呈长方形,是带电瓶的那种车。

她以后可以开着这个车到学校门口,中间省去了炎热夏日的奔波。而且这车里的空间更大,可以放置更多的食材。

接着,她花了300元改造了一下车内的空间,把内部的空间整齐有序地从上到下分割开,这样可以方便放不同的小吃进去。最后,舒挽挽把原先的小推车卖了650元。

她开着这个小吃车,慢悠悠地回到了家里。

这个时候时间差不多十一点了,中午的生意肯定赶不上了,舒挽挽决定准备好食材,到时候把小吃车开到一中门口,把晚上的生意做了。

再此之前,她点开商城页面,在这里边购买了“烧仙草秘方”,花了60点声望,这差不多算是E级一栏中最贵的秘方了。

她一咬牙,花费了65点声望,把烧仙草秘方点到了A级,这样一来,声望又花得七七八八了。

舒挽挽叹口气,开始钻研起烧仙草的秘方来。

作者有话说:

参考文献:

[1]]胡好梦.中国古代十二大名厨之六刘娘子篇[J].美食,2018(03):88-89.

第20章烧仙草(一)

烧仙草这种夏日饮品是很受欢迎的,它不同于绿豆汤,是单纯的“饮料”一样的饮品。烧仙草更接近于甜品,加上芋圆、红豆这些组合在一起,就是夏日里的高人气组合。

烧仙草起源和苗栗的客家人有关,很早之前是从广东流传出来的,它的做法也与广东小吃凉粉有异曲同工之妙。(1)

传说中,有位神医将一种具有特殊香味的草类植物,施展在路人身上,人们服用后感到神清气爽,因而把这种植物称为“仙草”。(1)

舒挽挽解锁的烧仙草食材有——“仙草”“红豆”“芋圆”“蜂蜜”“牛奶”,都是C等级的食材。

她先是把仙草洗了三遍,在水中浸泡了半个小时,其间不断地换水,最后再把仙草捞起来。(2)

洗净的仙草放入锅中用清水煮,先以大火煮开,再以小火慢熬。在这过程中,舒挽挽是一边在菜板上切土豆,练习刀功,一边盯着锅里,时不时搅拌一下。(2)