田弘遇的府邸，奢华至极，即便是被朝廷抄没，其中还有很多东西，没有收走，厨房之中，各式的佐料与食材一应俱全

“岚儿，给我准备食材：黄牛瘦肉、山羊肉、生菜、豆腐、大葱、青蒜苗、清油、芝麻酱、辣椒、姜末、花椒、精盐、豆鼓、黄酒、牛油、牛肉汤、莴笋、蘑菇、菠菜、大蒜、韭花酱、豆腐乳”

朱杰一张口，就是一串串的食材，林岚都惊呆了，一个堂堂的将军，竟然对菜肴这么在行别的且不说，如果不是经常做饭，怎么可能把食材分的这么清楚

林岚一边答应，一边准备。

“牛羊肉切片，越薄越好；准备葱段、姜片，这府邸之中这么多佣人，难道就没有几个厨子把韭花酱、豆腐乳放进芝麻酱中，搅拌匀了我开始起火了”

朱杰说着话，已经将锅坐在了火炉之上，大户人家，毕竟不是小户人家能够比的，这炭炉随时都在。

朱杰穿越之前，就是一个吃货，除了打仗之外，能够令他动心的就只有摇滚乐和各种美味佳肴了，天南海北，几乎所有的美味都曾经被他吃到了肚子里，做这样一顿火锅，可是算不了什么。

这个年代都已经是明末了，不管是花生、土豆，还是玉米、辣椒，都已经传入了中国，各样的佐料，绝对是不会少的，以自己掌握的知识，做顿火锅，还不是手到擒来

火锅，这就是朱杰刚才闪过的哪一道灵光，京城之中，有的是达官显贵，豪商巨贾，只要自己开个酒楼，将这个举世无双的火锅以上，天底下，那银子还不大把大把的来虽然火锅，自古就有，但是，真正的近代火锅的兴盛可是从清代中叶才开始的，全国都为之倾倒的火锅，想要俘虏这个年代的人的味觉，那还不是手到擒来

牛羊肉片切好，葱段姜片齐全，辣椒、麻椒到位，至于其他的菜蔬，豆腐、土豆、藕片、蘑菇、莴笋等等，在林岚的那双巧手之中，早就准备出来了。

烧热油，爆炒一下葱姜，倒入清水，随之将红枣、枸杞甚至其他佐料一一的扔入锅中。

朱杰看看差不多了，笑道：“走吧，岚儿，我将火炉端到客厅里，你端着锅，叫信琛他们把所有的菜盘全部端过去，咱们要开吃了”

“这就行了”

林岚瞪大了眼睛，有些不敢相信，这也太简单了吧，就这两下子，还敢吹嘘的天花乱坠，大哥，一会儿，丢人的可是你啊

朱杰不管这么多，将所有的东西都搬到了客厅，拉过桌椅，围在一八仙桌旁。

朱杰看看汤已经开了，笑道：“弟兄们，今天可是本将军亲自伺候你们吃这天下第一美食啊，你们以后可是有的吹嘘了”

说着话，用筷子夹着牛羊肉片，轻轻的放入锅内。

一旁的舒信琛连忙有样学样，端起一盘牛肉，就要倒进去

“别动谁特么的让你动手了毁了我的美味，老子可饶不了你”

朱杰的筷子狠狠的敲在舒信琛的手背上，轻轻喝道。

舒信琛撇撇嘴，答道：“大人，就您这个手艺，真的能够比林小姐还好我怎么就那么不相信呢”

朱杰看看肉片已经变色，一股鲜香从中迸发出来，先夹起两片放入蘸料中，说道：“来，岚儿，尝一尝，如果不好吃的话，算我认输”

第九十七章第一桩大买卖

这个时候，火锅中已经是香气四溢了，看着朱杰夹过来的羊肉片，林岚轻轻放入自己的口中

嗯哼

美味，绝对是难得一见的美味娇嫩，柔滑，清香，带着一丝辣味，还有红枣与枸杞到来的淡淡的甜味，简直美到了极致

林岚轻轻的咀嚼着，筷子却是迫不及待的再一次伸向了另一块

一旁的舒信琛等人艰难的咽了一口唾沫，问道：“林小姐，味道怎么样”

“呼太棒了，大哥，没有想到，您竟然真的能够化腐朽为神奇，就是这样向着锅里扔了一些食材，就做出了这样一锅美味”

林岚满脸的不可思议，连连惊叹道。

舒信琛再也等不及了，径直夹起一团羊肉，放进了自己的口中，连连叫道：“好吃，好吃大人，您这一手简直都是绝了，以后我就赖住你了，天天蹭你家的饭”

其他几个人更是甩开了腮帮子，拼命的向着自己的嘴里塞着，从小到他，他们就没有吃过如此细腻、鲜嫩的羊肉啊

朱杰笑笑，突然说道：“岚儿，这几天抓紧时间在京城给我盘下一座酒楼来，规模要大，地段要好，抓紧时间，钱不是问题，我那里的一百两黄金，跟三千两白银，你随时可以取用”

一百两黄金，三千两白银，那可也是一个不小的数目了

林岚愕然道：“大哥，您盘座酒楼做什么难道您还打算精英酒楼您哪里有哪个精力”

“嘿嘿，那不是还有你呢吗，现成的酒楼老板娘，咱们就专门经营这火锅涮牛羊肉，整个北京城也仅仅这一家，我们再好着准备一下，不用不了半个月的时间，这个酒楼就能够誉满京城，信琛，你不是说我吹牛皮吗这个酒楼一开，你说我能够赚到多少银子”

朱杰笑道。

舒信琛大喜过望，就这道菜，味道太独特了，绝对是不是盖的，只怕用不了多长时间，就能够征服整个京城，北京城什么都缺，就是从来不缺有钱人，达官显贵，豪商巨贾有的是，还愁没有客源这个酒楼就是一个聚宝盆，一个摇钱树啊

“大人，这个主意好啊，正好可以补贴一下咱们的将士这可是您保证过的啊”

朱杰点点头，说道：“岚儿，明天你就去找，最好是三层楼，下面两层用来做普通顾客的席位，上面第三层全部都是套间雅座，嗯，每桌十两银子应该可以了，套件雅座，每个房间则是一百两银子，低于一百两，不接收预定”

三层楼

舒信琛犹豫了一下，答道：“老大，你没有说错三层楼啊，只怕在繁华地带，您这三千两银子，怕是拿不下来啊”

朱杰一皱眉头，问道：“三千两银子还盘不下一座酒楼”

舒信琛苦笑道：“当然了，像是崇文门、宣武门、朝阳门、前门，这些地界，堪称寸土寸金，别的不说，您看看田弘遇这所宅院，没有两万两银子都拿不下来”

我去

朱杰一吐舌头，原来悲催的房奴从大明朝就开始有了啊，普通人家一年也不过收入二十两银子，五十年，也不过才一千两，一百年才两万两，都买不来这样一所大宅子，比之后世也好不到哪里了。

“据末将估计，连盘酒楼在购置器具，没有万两银子，只怕是开不起来的，老大，您想的太容易了”

舒信琛答道。

“很难吗”

朱杰笑笑，答道：“不就是一万两银子嘛，只要我张张嘴，去老方哪里借点，想必他不是拿不出来，或者找皇上借点，他也绝对乐意，不过，这笔好处，我可不愿意分给他们，信琛，明天会到军营，传我的命令，三座大营，本月军饷，副将扣俸银十两，参将扣俸银五两，都司扣俸银三两，普通士兵，扣俸银三钱，算下来，收拢到五千两银子

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