剥去了变异鱼紫黑色的鳞片之后，里面是一层略微有几分泛青的白嫩肉质，按照海格的说法，应该是因为长期食用湖底变异水草的缘故，即使经过了一次烘烤之后，里面的寒性依然锁住了绝大部分的营养。

虽然传统观点认为烧烤并不是一种健康的烹饪方法，不过在这一点上，烤鱼并不在其中。事实上，如果艾琳娜记得没错的话，二十几年后一份来自美国匹兹堡大学医学院的研究报告中会得出结论，每周吃一次烤鱼对大脑健康有益。

因为在鱼类中含有一种人体无法自行合成的Omega-3脂肪酸，长期摄入这类脂肪酸会降低患上心血管疾病的概率。因为煎炸的高温会破坏omega-3脂肪酸，所以相比炸鱼和煎鱼，烤鱼中所能保存的Omega-3脂肪酸含量更高。

“或许之后有必要给邓布利多提议，定期给全校学生加餐一顿黑湖变异鱼汤？”

蹲在壁炉前，银发小萝莉满足地看着嫩白的鱼肉表面逐渐染上一层焦脆的金黄，肥硕的鱼油一点点渗出，滴落在下方的炭火中，腾起一团浅浅的白色气雾。

为了最大限度保持肉的原汁原味，这一次烹制烤鱼的时候，艾琳娜除了少许涂抹在表面用于盖住鱼腥味的甜香料外，只使用了粗盐粒进行调味。

或许是生活环境的缘故，艾琳娜发现黑湖里变异鱼相比起普通鱼类来说，香气更加浓郁。施展了魔法的壁炉火焰恰到好处，省去了绝大部分烧烤需要控火的功夫。

很快，鱼肉表面开始滋滋发出声响，越来越多的热油顺着肥硕丰满的鱼肉纹路慢慢下滑，令人忍不住不停的开始咽口水。

烹饪，最大的一个要求就是耐心。

艾琳娜深深的吸了一口气，脸上露出一抹沉醉的神色，手里的翻转却愈发细致了起来，大部分鱼油留在了表面，形成了一层诱人的明亮表皮。

虽然身处于地下，不过赫奇帕奇休息室中显然使用了某种魔法，空气并不凝滞封闭，时不时会感受到一阵轻柔的微风。

伴随着休息室内的空气流动，弥漫在休息室中迷人的烤鱼香气迅速开始向着两边的男女宿舍之中飘散过去。

“好香啊……”

“什么香气？”

“天哪，是谁把厨房里的吃的拿到休息室了吗？！”

“开饭了吗……”

一个、又一个穿着睡衣的赫奇帕奇学生揉着眼睛，循着香气慢慢走了出来……

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不好意思哎，今天看一个著名的美食作者滚开的新书《召唤梦魇》，一不小心看入迷忘记码字了，所以只有一更。

欠的那一张加更明天补上。

呐，作为歉意——储备粮出来！给大家摸摸~要乖哦！