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主料：南豆腐块，瘦牛肉100克，青蒜50克。

麻辣豆腐辅料：植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉，酱油各8克，料酒0克，四川豆鼓0克，味精8克，湿淀粉0克，汤15克，花椒粉1克，葱，姜各10克。

1、将豆腐切成厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡

、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末

、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散

4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒

5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色

6、加入水煮沸

7、放入豆腐煮分钟

8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（如果觉得够咸就不用放盐）

9、用湿淀粉勾芡即可

10、盛出后撒上花椒面

大概就是这样了，林风先是在脑海里仔细的回想了一边麻婆豆腐的作法。实在的，他还真没做过这样复杂的菜式，不知道做出来的是否好吃。

首先要把豆腐给先处理掉才行，把豆腐切块，有两厘米的正方型形状。然后放入温水，并且加入盐侵泡数分钟，捞起滤干。

然后就是调制猪肉糜，需要加入蒜末、料酒、生抽、和辣椒油这四样东西，拌匀。

然后往锅里倒进油，放进豆瓣酱，炒至油呈金黄色直至一股香味出现为止。再加入调制好的猪肉糜，翻炒。放少许糖，继续翻炒。

然后放入豆腐，由于豆腐很容易破碎，所以林风每次翻动的时候都显得心翼翼的，生怕突然碎了。

最后就是倒入开水了，林风把火焰调到火，用锅盖盖上焖煮个-5分钟。

时间一一滴的过去，厨房里面的香味也越来越浓，不知什么诗音已经悄无声息的出现在了林风背后，一脸好奇的看着锅里到底有什么东西，还那么香。

林风当≠≠≠≠，然也发现了身后的诗音，不过暂时没有时间理会而已。

最后用锅铲把锅里的麻婆豆腐铲到了盘子里，最后撒上葱花和花椒粉就完成了他在是十六年的人生里唯一做的如此复杂的菜。

“诗音，如果肚子饿了可以先吃哦”看着诗音快要流口水的样子，林风轻笑了一声道。

果然想要把妹就必须先抓住她们的胃啊，幸好他及时兑换了厨道专精的能力，以后把妹都不是问题了。