……
次日清晨,张雯和王亚起来,走出了宝瓶村。约一商量,都觉得宝瓶村风水不错。于是,就决定在附近找地方。张雯说:“我们也不需要有多大的地方。房屋占地面积,两三百平方就行了。就建三岔集市那种三厢房。旁边再有块地种点蔬菜什么的就行。”
王亚说:“三厢房怎么行?煮饭在哪儿煮?对了,你会煮饭不?”
“哎呀,我忘了这茬了。我还要做酒呢,需要单独修个大厨房才行。”张雯说,“煮饭嘛,我本来是会的。但我是用天然气的。现在的柴灶,还没有用过。我想,师傅教教我,应该就会了。”
两旁是万丈高峰,宝瓶村就是山谷正中。两人再往里走,行得不远,山谷就到了尽头。“师傅,我们再往里走走吧。看着没路了,走过去才知道究竟有没有路。”王亚叹道:“嘿,看不出,你是不到黄河心不死。不撞南墙不回头。”张雯却道:“焉知不是‘山穷水复疑无路,柳暗花明又一村’?”
一直走到大山脚下,前面确实没路了。然而,往右看,右边却有一道低低的垭口。于是,两人又折而向右。
上了垭口,极目所见。是一个山间盆地。盆地内。包括盆地旁边峰岭的山腰,皆一片金黄。一簇簇、一串串俱是黄花吐艳,一层层、一片片。都是油菜摇风。如果按土地面积算,绝对在万亩以上。
“我终于知道这儿是哪儿了!”张雯说。
……
“怎么?难道徒弟听说过这儿?”王亚问。
张雯说:“这一片油菜,跟普通的油菜不同。它不用播种,不用耕耘。就算是发生了山火。来年也照样长出新的油菜。农学家和植物学家曾经多次勘察,一直无法解释这到底是怎么回事。可以说。普天之下,如此神奇的油菜地,仅此一处。所以……”王亚插话道:“莫不是神仙种的?”张雯道:“不是。是王昭君种的。据说,昭君临行前。种下油菜籽,然后嘱咐‘连发,连发。年年发’。所以,两千年来这里一直开满了美丽的油菜花。”
王亚问:“两千年?王昭君有两千年了吗?”
“师傅别问我。我也不知道。”张雯说,“除非我知道现在是什么朝代,然后才算得出来。”
“菜油,就是这些油菜榨出来的吧?”王亚问。
“是啊。”张雯说,“所以,我们一定要住在前面。把垭口拦住。往后,就慢慢卖菜油吧。”
王亚问:“是先做酒,还是先卖菜油?”张雯道:“还是先做酒吧。菜油的事情,不能让别人发现了。酒不怕。别人就算发现了酒,也做不出来的。”
从垭口返回。张雯嘱咐,注意山泉:“要住人,要种庄稼,不能没有水。”回到刚才转弯的地方,看见一道小溪流。然后两人再顺着溪流走。行不远,见一片坡地相对平整。“就这里了。我们回去再合计一下需要什么东西。整理个清单出来。对了,宝瓶村,应该是宝坪村。坪,是草坪的坪字。”
……
两人回到宝坪村借宿的那家,借纸笔拟清单。村民拿来了笔墨,却没有纸,只有竹片。这下就麻烦了。必须想好了再写。于是,张雯和王亚就跑到了外面,在地上筹划起来。
那户人的当家的,陪在旁边。作为参考和顾问。张雯问到木材,那个村民就说,大概在哪儿伐木。说到石材,就说大概在哪儿采石。提起泥土,就说大约在哪儿取土。
最后,张雯终于拉了个清单出来。算一算,好像总共只需要二十多两银子。
米、油、盐、布料等东西,在三岔购买。锅、盘、碗、盏、家具等东西,在洪金购买。两个地方都没有的,就给行商下订单。建房期间的伙食和临时住宿,准备就在宝坪村解决了。
接下来,就是放话。在三岔口和洪金两个地方放话,说是要找帮工,共20个。王亚就住在三岔原来那家饭馆。张雯则在洪金找了个地方住下。每天吃晚饭的时候,张雯到三岔来跟王亚聚一下头。
过了两天,洪金来了一批商人。张雯找到这些商人,下了订单。张雯订了很多酒,还订了榨油的机器和两名工人。
宅基地平整出三个大平台。最下面的平台,主要修建制酒房、厨房,及工人住房。中间平台,主要修建会客室、书房。最上面的平台,才是张雯和王亚的住房。其中,最下面的平台,将修建一个晒谷场。中间平台,将整理出一大片空地,用于练武。在最上面的平台,将开挖一个池塘。
池塘里的水,当然取自小溪。但张雯不想今后总是人工挑水。就按照沟渠的建法,架了一道悬空的水渠,自小溪的上游直接取水。这样一来,虽然水流不大,但只要拨动机关开始取水,就永不停歇。充分保证池塘的水是活水。可以游泳,还可以养鱼。
悬空水渠过来的水,首先是注入到水箱。水箱满了,然后才排到池塘。设置水箱,张雯是有做自来水的打算。目前仅仅是缺管道。只要有了管道,自来水就有了。
下水道自然要先挖。挖好之后,再盖上。张雯说,这就是城里人与农村人的区别。但是,王亚说,农村早就有了。盖上的下水道叫阴沟,不盖的叫做阳沟。
宝坪村的人建议,在最下层平台,远离房屋,再修建一间灰屋。用于积蓄草木灰。柴灶燃烧之后,本来就会产生大量的草木灰。而草木灰,还可以做肥料。
既然提到做肥料,张雯就吩咐,在灰屋旁边再开挖了一个化粪池。让肥料充分发酵。而这个发酵,远比酿酒的发酵好控制。
关于制酒,张雯其实是不会的。张雯所知道的,其实就是蒸馏。也就是说,用蒸馏的方式,把现有的酒进行浓缩,把低度酒变成高度酒。但是,这个时候,蒸馏机是没有的。酒倒入锅里,烧沸。这一步好办。烧沸之后,蒸汽上升,以锅盖盖住。然后再在锅盖上面开一个洞,让蒸汽从指定的地方出来。这一步也好办。
如何把这些蒸汽再还原成液体呢?这就不好办了。张雯想的,也是管道。就像老式电冰箱后面的管道一样,让管道弯曲盘旋。蒸汽由上口进入,由下口排除。然后再以冷水冲涮管道的外面,让管道保持低温。这样,管道的下口就会滴下凝结的高度酒了。
张雯自我感觉,这个办法是能够做出高度酒来的。但是,管道却没有卖的。三岔铁匠铺的铁匠也不会打。这下就麻烦了。
后来,张雯又试了一下改用竹子。让村民把竹子剖开,去除竹节之后,再合上。绑扎牢实。上蒸笼一试,出酒率极低。二十斤低度酒,滴出的酒不到一两。被师傅王亚喝了。
……
没有管道,制酒不行,自来水也不行。没有其它办法,一定要攻克这个难关。为此,张雯来到三岔铁匠铺。
铁匠一见张雯,远远地就打招呼:“哟,那不是张大姐吗?”张大姐,是张雯喜欢的称呼。
“又来麻烦你来了。还是为管道的事。”张雯苦笑说道。
“既然张大姐亲自来了,我就跟你说道说道。让您明白,不是我不想做,而是天下就没有哪个铁匠做得出来。”铁匠说着,在成品堆里拿出一把锹,“张大姐请看,上好的精铁,打磨成这样薄的铁皮。略微敲出些弧度来,是可以的。但是要把它敲成圆柱,却是做不到的。那样,一敲,它就会瘪的。”(未完待续)