“给个范围怎么样比如说，喜欢吃肉还是想清淡一些爱吃面食还是米饭”我想尽量点一些能够适合她口味的东西。

“有新鲜的肉食就上些来吧。”夏时节马上又道，“哦，告诉他们，东西一定要干净。”

我对老板招了招手，等他走到桌前，我问道：“店里有新鲜的牛羊肉吗”

老板也是会做生意的，马上就道：“现在什么时代了，不新鲜那敢出来混吃出个食物中毒来我的小店都不够赔人家的。”他又特别强调说，“我们这里的所有原料都是不过夜的。”

我点了点头道：“那好，麻烦你把新鲜的凉菜上两个，居体什么你看着安排，然后牛肉、羊肉各烤一份，主菜就这些，主食上一盘艾窝窝一盘驴打滚儿，外加两小碗莲子粥。”

老板把我点的饭菜全记下，又问道：“你们喝点什么吗”

我将目光投向夏时节，夏时节向老板问：“你们这里有什么饮料”

“可乐、雪碧、果汁、啤酒、白酒，什么都有吧，就看小姐您的口味。”

“那就给我来杯果汁吧。”

我对老板道：“给我来停可乐。”

夏时节看老板离开了，才拉着脸对我道：“什么是艾窝窝和驴打滚儿”也许是第一次讲这么别扭地词，她的普通话显得有些生硬。“这东西能吃吗”

我笑着问夏时节：“大小姐南方人吧”

“嗯哪儿。”夏时节点头道。

“那你可能就不清楚了。”我故作了深奥地道：“虽说这处餐馆不大，但是今天我给你点的饭菜却有讲究，可以说都是京城小吃中极有代表性地种类，它们由老辈子那里传下来，到现在少说也有几百年的历史吧。”

夏时节气恼地道：“我就说你没安好心，虽然不能把我骗回到原始社会去，最少也是解放前。”

“大小姐先别忙着叫屈，东西好坏我们等会再做评价怎么样”

“还能怎么样总不能你好心请客，我却在外面等着吧。”夏时节撅着嘴抱怨道。

夏时节身上小姐习气虽然多了些，不过她还能为别人考虑，至少不会让人下不了台，如果今天把她换作了沐雨，我不知道自己会不会又被暴打一顿，由这一点上我对夏时节还是有些好感的。

没有多少时间，两个凉菜和两份烤肉便上来了，服务员把我们要的饮料倒在杯里放在各自面前，这顿晚饭就算开始了。也许是小店从来没有如此高贵的顾客光顾吧，老板今天上的菜无论装盘还是色味都很不错，至少夏时节没有再皱眉头。夏时节望着圆铁盘中烤着的肉，很好奇地问：“现在就能吃了吗”

我笑着摇着头，“刚端上来的肯定不到火候。”我一边用手翻着火上的肉，一边道：“你看，当这里的牛肉成了酱紫色，羊肉发白的时候，就差不多了。”

夏时节瞪大了眼睛看着我两只手左右地摆弄，抽动着鼻子惊叫道：“啊，有些香味出来了。”

我拿了一块烤好的羊肉放在夏时节面前的盘子里，对她道：“你尝尝味道怎么样。”

在我的指点下，夏时节沾了小料小心地咬了一点点，然后又比刚才口大些吃下去一块，满脸笑容地点着头，“嗯，好吃，不比韩国的烧烤差嘛。”

我笑着摇摇头，“现在你们这些贵族们一说什么就是外国货，好象我们国家没有好东西似的。其实韩国也好，日本也罢，他们那些个拿得出手的东西基本上都有我们国家的影子。”我想这话太有些绝对，便笑了道：“当然，我是说那些有历史背景的东西，现代文明暂时不算。”

夏时节几口便把盘子里的烤肉消灭干净，一脸开心地向我道：“你是说我们现在吃的烤肉是韩国烤肉的老祖宗”

我一边又把一块烤好的牛肉夹给她，一边回答道：“就其方法上讲，可以这么说。”

第14章美女相伴2

夏时节吃了口牛肉，不住地点着头，“这肉不错的，刚才的羊肉也好吃，没有那种让人讨厌的腥气。”

我笑着对她解释道：“烤鸭、涮羊肉、烤肉是北京特有的三大名莱，名声是几百年挣来地，自然有着它独特的魅力。”

“嗯，确实很不错。”夏时节加快了进食的速度。

“就着些凉菜吃，还不要忘了喝饮料，这样才有味道，也不会很快就觉着腻。”

“嗯，嗯”夏时节笑着对我点点头，看来她是不怪我了。

“这个铁盘一样的东西叫铁炙子，它是由熟铁制成的圆铁盘，下面放木柴，上面放烤肉。烤肉前先将肉片放入调好的佐料中浸透，铁面用羊尾油擦拭，然后下面用松木或松塔烧火，上面放葱丝，把浸好佐料的肉片放在葱丝上，再用这样的大筷子不停地翻动，烤到象现在我们盘里的肉这样就能吃了。”我边陪着夏时节吃着，边给她作解说员。

“看来是应该有些年头，我记得红楼梦里面史湘云和贾宝玉烤肉吃的故事，和你刚才讲得差不多。”夏时节虽然很是感兴趣。

“过程差不多，不过他们吃的可是鹿肉，时节也是在冬天。”我有些惊讶夏时节的联想丰富。

“我冬天的时候爱去吃韩国烧烤，早知道自己的家里就有这么好的东西，也就不用崇洋媚外了。”夏时节对我做个古怪地笑脸。

“我总算可以洗清打击报复的嫌疑了。”我笑着道。

夏时节两手拿着烤肉，身体扭动了一下，表示着自己的不满，我们两个随即都是开心笑起来。

两份肉吃得差不多的时候，主食上来了。夏时节瞪大眼瞧着面前两只盘中的食物，简直就象在看文物。

我拣了块艾窝窝给夏时节，笑着道：“你先尝尝它的味道怎么样。”

夏时节咬下来一半，在嘴里慢慢嚼着，道：“这我能吃得出来，是用江米做成的吧”

我点头道：“是将江米蒸熟，揉成圆团，再把由白糖、芝麻、山楂、豆沙做成的馅包在里面，外皮滚些干熟米粉就成了。”

“嗯，很好吃，就是听起来有点麻烦。”夏时节吃完了一个，又准备去夹，却被我笑着拦住了。“这里还有一盘呢，你再尝尝这个。”我又给她拣了块驴打滚儿。

“这个就是什

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