但赵允宁贯会装模作样,无论如何眼馋,面上却不露声色,能把那种气定神闲稳稳拿捏住。
倒是沈如意一瞬不瞬看着烧鹅,口水都要流出来。
这烧鹅她一开始跟母亲描述的时候,就连说带咽口水,无奈家里没有吊炉,也没有那么多工夫侍弄,只好先列在菜谱里。
今日一听说要有贵客过府,沈怜雪才把这道大菜摆上桌。
这一只烧鹅,从选到最后出炉且要一整个下午,所费工夫,够做三五道大菜。
不过这菜的整个过程已经在沈怜雪心里反复盘算,最终做出来的效果确实是极好的。
待到菜都上齐,裴明昉请了沈怜雪上桌,然后才端起酒杯,几句吉祥话,低头瞧见两个小豆丁已经要流口水,便道:“开席吧。”
烧鹅上桌之前,沈怜雪已经切好小块,她介绍了各个部位的特点,然后给女儿和赵允宁选了肉最软最嫩的鹅腿。
“小世子可尝尝,”沈怜雪道,“鹅腿没有烤制太老,肉汁能锁在肉中,加上青梅酱的酸甜口感,应当会适合少年人。”
原本这烧鹅有五香盐和青梅酱两种口味,裴明昉和沈如意都喜欢酸甜口的菜色,沈怜雪便直接选了这一种,也不知这看起来异常严肃的小世子是否喜欢。
赵允宁矜持地夹了一小块,放在盘子里仔细端详。
大概是火候掌握得好,烧鹅的脆皮上得金红油亮,异常漂亮。
他夹起来小小咬了一口,烧鹅外皮发出“咔”的一声,直接碎裂开来。
脆皮之下,混合着青梅酱酸甜果香和蜂蜜馥郁甜味的肉汁瞬间滑入喉咙中。
软嫩的鹅肉细腻地化在口中,各色滋味浑然天成。
赵允宁即便想要维持住自己清贵小世子的体面,在脆皮烧鹅的攻势之下,也显得捉襟见肘。
他下意识睁大眼睛,忍不住边吃边嘀咕:“好吃,好香。”
他这吃货德行,差点令亲爹嗤笑出声。
这装腔作势的小吃货也有今天。
不过,他儿子还没如何,边上的小囡囡却惊呼出声:“哇,真好吃,太好吃了!”
“神仙也吃不到这么好吃的烧鹅。”
这话说得确实夸张了些,但桌上众人却都不约而同点了点头:“确实好吃。”
除了好吃,他们也说不出来别的话了。
沈怜雪看着众人赞同的表情,心里渐渐升起一丁点几不可查的骄傲和自信来。
鸡鸭鱼肉,美味珍馐,她一样可以做得很好。
裴明昉的余光一直注意着她,此刻看她眼里眉梢皆有笑意,心中便也如同吃了烧鹅一样甜。
他端起酒杯,冲沈怜雪拱手:“沈娘子,这几日宴席颇为丰盛,菜色齐备,辛苦你了。”
沈怜雪忙端起杯盏,遥遥敬向他:“多谢大人抬爱,我只有尽力而为,才不辜负大人之信任。”
“哪里,是沈娘子解我燃眉之急,以至于在下不用饿死家中。”
裴明昉难得说了一句俏皮话,惹得老管家又要泪流满面:“是老朽无用。”
闫管家:“……”
桌上差点哄堂大笑。
赵祈随和亲切,总是笑眯眯的,说话也从不拿腔作势,裴明昉寡言少语,却也平和自然,没有高高在上的宰执架子。
在裴家,沈怜雪母女两个从来没感受过冷眼和傲慢。
甚至在沈怜雪看来,大抵是因为团团的关系,每个人都对她们母女两个过分热情。
这一顿饭倒是宾主尽欢,赵允宁甚至还打包了一笼麻酱馒头,一笼蟹粉小笼包,一碗粉蒸肉并一整只脆皮烧鹅。
临走还带了一罐子沈怜雪做青梅酱,说是要配馒头吃。
至于一开始说的烤鸭,因为今日又烤制失败,赵允宁还郑重同沈怜雪约定,下次他再来,希望可以尝到美食。
待到这一大一小两个王爷走了,沈怜雪才领着女儿告辞。
而此时的裴府,却如同从夏转冬,一瞬便失去所有的欢声笑语。
春花跟夏草都走了,便只剩秋叶和冬风。
裴明昉回到书房,裴安便迅速跟进来,他身后还有个高大的黑衣男子,脚步声微乎其微。
裴明昉看到他,便放下手中的折子:“范辙你说。”
范辙是裴府的暗探,实际上来说,应当是驸马早年身边的亲兵统领。
驸马故去之后,他不远再当明职,转为暗探继续效力裴家。
范辙今年三十几许的年纪,因常年蒙着脸,倒是让人瞧不清他的面容。
即便面见裴明昉,他也从不取下面上的面具。
“大人,甜水巷租户名单已经查到。”
之前裴明昉同赵令妧深谈之后,便着手开始调查甜水巷年龄相合的女子,无论女子是否成婚,都要列出名单。