第868章浓浓的香味

苏冰岚道：“嗯，一会大火烧开了后，就放一半进去。”

“有的人可能不吃辣，所以就做一部分煮的大闸蟹。”

苏冰岚想了下，这里不是藤河镇那边。

现在藤河镇的人都习惯吃辣了，但京城这边的人可能不习惯吃辣。

再就是卫宅的人以前也没吃过辣，所以她准备做一部分煮的大闸蟹。

再做一部分香辣蟹。

其实说来，还是香辣蟹有味道，能进味道，吃起来好吃。

不一会，锅开了，苏冰岚就将一部分大闸蟹放进去，然后往里放姜丝，醋，糖等调味料，再搅拌均匀。

然后再用火烧。

差不多时间后，打开锅，将大闸蟹捞出来，就可以直接吃了。

苏冰岚又准备了一些蘸料。

这样煮好的大闸蟹可以蘸着蘸料吃。

接着，苏冰岚又开始做香辣蟹。

苏冰岚在锅中放油，然后爆炒葱姜蒜和干辣椒。

之后再放入麻辣烫底料，用小火炒出香味来。

这一会，厨房里的众人都闻到了浓浓的香味。

“好香啊。”

“确实好香。”

“太香了，还从来没闻过这样的香味。”

“好香，应该很好吃。”

大家闻着香味，只觉得味蕾都被勾出来了。

一个个都觉得肚子饿了。

大家都没想到公主这么会做饭。

看公主刚刚包饺子那么熟练的程度，大家就知道，公主擅长做饭。

刚刚炒菜也是，公主切菜的时候，刀功特别厉害，切的萝卜大小一样厚薄都一样。

大家都被震住了。

感觉公主做的每一道菜味道都不一样，但看起来色香味俱全。

大家都在想也不知道什么味道。

但应该很好吃。

因为味道真的好香好香。

他们都忍不住咽了咽口水，感觉好想吃饭。

苏冰岚在锅里炒着调味料，也觉得饿了，她闻着这个香味也想吃饭了。

来到这个世界后，就没吃过大闸蟹和小龙虾了。

好在三哥让人送来的食材很多，这下子可以好好吃了。

炒了一会，炒出足够香味后，苏冰岚将大闸蟹放进去，道：“小玲，这会用大火。”

“是，公主。”

小玲开始往灶口多放柴火，让火烧的旺起来。

这样转大火后，苏冰岚继续炒，炒了一会后放生姜，还有她调的调味酱。

再继续炒。

炒均匀后，放盐、白糖、料酒，炒一会后，放葱花即可。

做香辣蟹其实很简单。

主要是调味料，尤其干辣椒炒出香味后，再继续炒，这些食材都带着一丝丝的辣味。

入味后的大闸蟹，味道格外好吃。

还有炒的步骤以及放调味料的步骤时间火候都要控制好。

而苏冰岚擅长做这些，所以将这些都控制的很好。

看着变色以及冒出香味的香辣蟹，苏冰岚笑着道：“好了，可以出锅了。”

“接下来做麻辣小龙虾。”

苏春道：“主子，这几个箱子里面放的是不是小龙虾？”

之前苏春跟着主子吃过油炸虾，她在想小龙虾是不是跟那种虾类似？

自从吃过一次油炸虾后，苏春就一直记得那个味道，又香又好吃。

gu903();苏冰岚点头道：“嗯，打开箱子，将小龙虾都拿出来，我教大家如何去除虾线，一部分人继续包饺子，另一部分人跟我一起去除虾线。”