www.biquxsw.cc,空间之厨色生香 !
赵婶听到云香的话,焦急的询问道,“兽兽他娘,你有啥办法呢?”
云香的办法就是临时做两道可以吃撑肚子份量大的菜,让他们一口气吃到肚子撑。有前面的十来碗菜垫底,桌上的客人应该已经吃得七八分饱,但就是因为好吃,才舍不得停下来,既然如此,那就再给他们来一记猛料,让他们吃到再也吃不下。
云香想到得这两样菜,一道是窝窝头,还有一道就是面条。面粉类的食物是很容易饱肚子的,窝窝头包咸菜,这道菜本来就在菜单上的,面条倒是不在,但是面条做起来方便快速,她相信没问题。
赵婶听完云香的这番话,看到外面“嗷嗷待哺”的客人,她点头道,“那就交给你了,兽兽他娘。”
“好。”云香应下后,望向身侧帮厨的大娘大婶道,“这边的三位大婶,麻烦你们按照我说的做面条的汤底,那边的三位大婶,麻烦你们继续按照原来的计划做菜。”
云香将厨房的人分成了两部分,两方人马很快就行动了起来,赵婶家备用的面条并不多,但云香的空间里有,她进了一趟内屋,确定没人就到空间里一口气拿了一大袋的挂面出来。
大堂和院子里的客人还在等的时候,就见跑堂的端着一个大盆子走了出来,还未看清楚盆子里面的菜,就闻到了一股扑鼻的香味,浓郁到令人食指大动。
当盆子终于端到了他们的面前,他们就瞧见了一大盆红黄相间,点缀着葱香的面条出现在了眼前,面和鸡蛋西红柿完美的融合在了一起,光是看着就让人迫不及待的想尝尝看味道。
有人开始拿筷子夹,另外还在咽口水的也不落人后,一大盆的面,很快就少了一大半,所有人都沉浸在了西红柿鸡蛋打卤面的酸甜美味,待一大盆面见了底,不少人都发现自己已经吃撑了,而这时窝窝头上了桌,窝窝头搭配早就做好的配菜,摆放在了桌上,有人宁愿涨到肚子,也舍不得停下的继续吃。
可最终,也被这一大碗的窝窝头给撑到了。
云香从厨房里探了个脑袋出来,见大伙都不在等菜,而是开始坐在座位上休息,她回到厨房,陆续的将剩下的五样菜,做了出来,端到了桌子上。
村民们这时候虽然还有动筷子的,可速度明显已经慢了下来,到最后桌上还剩下六、七碟菜多余,看起来也不显得主人家宴席上的菜少。
赵婶见大家伙都吃饱了喝足了,心里松了一口气。就见新娘子村里前来送嫁的娘家人走到了她的面前,满意的道,“他姨妈,说实在的这门亲事,我们家本来是不看好的。可是,看到你们这般用心。”那人说着望了眼桌上的菜,还有在聊天的村民们,笑着道,“我们就放心了。”
云香做的菜给新娘子的家人留下了极好的印象,在她们村也有办喜事的,但再好的厨娘都没有这位一半的,她们甚至在心里猜测,赵婶是不是特地跑到镇上的大酒楼,像是富贵楼这样的酒楼,请了一位大厨回来掌厨。
其他的不看,光是这一点,她们原本还嫌弃李汉没有亲娘,又和爹、继母相处的不好,还穷,年纪大的心思就灭了不少,毕竟只要对她们家姑娘好,其他的,慢慢都会有的。
今日是李汉的大喜日子,本该是在李汉自己的家里办的,但是,李汉回去和他爹说了要娶亲,他爹就一句话,“你早不是老子的儿子了,休想从老子这里拿一个铜板过去。”他的爹和继母不但不给他出这份办酒席的钱,这么大的日子,还连面都没有露过一个,就连聘礼的钱都是赵婶出的。
李汉的爹和继母并不知道现在的桃花村,人人的手里都有些银钱,就连李汉都存了不少,否则知道了,肯定是过来的。
这要是过来,就热闹了,也幸好李汉的爹和继母住的远,并不知道桃花村的事情。但是,现在不知道,不代表以后不知道,正所谓家家有本难念的经。
待所有客人都吃过之后,云香空了下来,这次毕竟不是上次自己在家里搞,雷川不好再给他留菜,但却有等着她忙完了,一起吃。就连兽兽那个小家伙都在等着云香,还在云香一空下来,就端了一碗水给云香道,“娘亲,喝水。”
云香见状,眼底露出了一抹暖意,伸手揉了揉兽兽的小脑袋,“走,我们吃饭去。”
李汉的亲事完满的结束了,而云香不知道的是,外村的人都在打探这次主厨的厨师的来历,她们回去以后还将这件事一传十、十传百的传了出去。有以前买过云香做的花生和卤味,如今还希望在镇上赶集能遇到云香卖东西的村民,听到这话,就开始猜测两者是不是同一个人。
总之,在云香毫不知晓的情况下,她的名字被远远的传了出去,大伙都开始知道,桃花村有个小媳妇做菜手艺一绝,堪比大酒楼的掌勺大厨。
当然,也有人不相信,还在背地里冷嘲热讽说风凉话的。
但是,无论外面的人如何讨论,云香的美好日子都还在继续。
忙完了李汉的事情,云香就有时间将所有的心思都花在去镇上找合适的店铺上。她的主要目标消费群是年轻人和儿童,所有选点必须在这些人出没的地方或者是繁华闹市人潮涌动之所,其次,选定的地点一定要醒目,让人一眼看过去就觉得清洁卫生、方便安全、物有所值。还可以依附商业街、大型酒楼,正所谓“傍大款”好乘凉,依靠便宜实惠的方针,捡这些大家伙们的顾客。
这些地方需要交通便利,接近人们聚集的场所,人口增加较快的地方。
云香在跟着雷川到镇上寻找了好几日,可算是找到了一处云香比较满意的,这家店铺正好在转让,上一家是开成衣店的,由于经营不善,一直在亏本,就打算转让。
只是由于地理位置优越,光是转让费就需要两百五十两银子,这还不包括以后每个月的房租,上一家每个月的店租是三十两银子,由于和房东合作的期限还未到期,所以在征求房东同意之后,还是以每个月三十两的店租,租给云香。
这样一来,云香光是花费在店铺上,就需要用掉她一半的银子,而且每个月三十两如此高昂的店租,也难怪上一家会亏本了。
可是,这处是云香唯一满意的,错过了,再找其他的,肯定就没这么好了。她是开饭店的,要的就是客流量,客流量不大的地方,租金倒是便宜,可问题是顾客也少。
和上一家的掌柜谈过之后,那位程掌柜却是一分钱不肯退让,还联系了其他有要盘下这家店的意思的下家。
当日,云香回到家,坐在屋子里,仔仔细细的盘算了一番,皱紧了眉头。盘下店铺之后,店租不需要现付,但需要交三十两的押金,转让费还需要二百五十两,这样她身上五百多两的银钱只会剩下两百多两,她后期还需要宣传费,需要请人,需要买菜。
云香真是有种钱怎么算都不够用的感觉,这算的还是不出意外的情况,要是再出点状况,那银子肯定是不够用的。
雷川清洗过后,走进屋内,就见云香一张小脸苦巴巴的望着桌上的纸张,漂亮的秀眉皱的紧紧的,像是特别烦恼的样子。
雷川走到云香的身后,看了眼云香在纸上写的密密麻麻的东西,将手搭在了她的肩膀上。云香回头望向了雷川,没有隐藏自己的情绪,声音闷闷的就叫了一声,“当家的。”
这花费太大了,现在还只是到镇上开个小饭店,这要是以后,她哪有那么多银子。云香并不知道,百花镇由于地理位置优越,占地面具大,算是云林县内最大的一个大镇,要不是还差点条件,上头不允许,百花镇现在都可以改成县市了。
这样的一个镇,那样的一个优渥地点,想要拿下来,银子肯定是少不了的。但,无论是程掌柜开的转让费的价格,还是店铺每个月三十两银子,都过高了。
雷川见云香如此苦恼,他伸手放在了她的脑袋上,望着她道,“你不妨晾他一段时日。”每个月三十两的店租,二百五十两的转让费,没有一个人会一口答应。更何况,那个店铺一直在亏损,每日都是银子,该急的应该是对方。
云香有些迟疑的道,“要是被别人先拿去了……”
她前世有花不完的银子,都是看到了就飞快下手的,虽然也会砍价,但往往价格都和往来的相差没有多大,如今,这个毛病还是保存了下来。
雷川闻言,眸光暗沉了些许道,“小云,不可能有人会拿。”
雷川都这么说了,云香沉默了下来,过了一会儿,她抬起头,露出了一个笑容,“好,我听你的。我晾他一段时间,要是真有人拿走了,那就说明和我无缘,不要也罢。”
“恩,睡吧。”
雷川安抚着云香睡下,他自己却没有睡,而是站在云香的床前望了云香一阵,正所谓知己知彼百战百胜,他当晚离kai房间,就去了镇上。
雷川到第二天傍晚才回的家,回到家,他只对云香说了一句话,“小云,其他人都在犹豫,还有人嫌弃价格太高,已经放弃。你尽管待在家里,等那个程掌柜送上门。”
云香一整天都在等雷川,问了白大夫和花无邪,两人都不知道,却没想到雷川是到镇上去打探其他竞争对手的情况去了。
她听了雷川的话,突然觉得,雷川除了在感情上迟钝了些,情商有些令人着急,智商完全正常,想事情甚至比她想的还要透彻。
云香得了雷川的话,就开始在家里等着,只是偶尔会流露出一丝不安。
这样的日子,一直持续了五天,雷川回来告诉云香道,“差不多了,我们可以再去谈了。”
云香听到这话,立即跟着雷川就去了镇上。
上次程掌柜见到两人还并不热情,毕竟在来和他谈的那些人当中,云香和雷川看起来是最没钱的两个,而这次程掌柜的见到两人却是快步迎上前,就将两人请了进去。
云香想到雷川这几日打探回来的消息,她瞧了程掌柜的一眼道,“程掌柜,我和我家当家的想过了。二百五十两银子,我们是肯定拿不出来的。你要是答应,一百两,今天就成交。要是不答应,那我们就只能再找下一家了。”
云香一开口就砍掉了一百五十两银子,不是她狮子大开口,而是雷川打探回来的消息,其中包括这附近的店租,转让费,还有程掌柜的给其他人的价格,让云香知道,自己还是被坑了。
这附近的转让费除非是特别大的店铺,否则转让费都在一百两二十两左右。
程掌柜的就是欺负她是村里人,没见识,故意将价格开的特别的高,本想让云香识趣点,知难而退,没想到云香还是流露出了想要的眼神。
只是,这之后,居然就没有了消息。
近期,那些和程掌柜接洽的掌柜一个个都选择了放弃,本家的人又在催他,这店铺还每天都在亏损,他再见云香态度才会那般的不一样。
程掌柜的听到云香这话,就知道云香这是打探过消息了。
他想到本家的催促,店铺的亏损,最终开口道,“雷夫人,你也知道,我这店铺的位置好,空间也大,你这一百两转让费是不是太少了些。”
“程掌柜的,你该知道,你这店铺一直都在亏损。我们接手一个亏损的店铺本来就是一个冒险的行为,再者,你一开始和我们谈生意,就不诚信。我们会再来,只不过是想给双方最后一次机会。”
如今,云香把主动权完全的掌握在了自己的手里,那价格当然是能往低压就往低压的,谁叫这程掌柜一开始就不是诚心诚意和她合作的。
程掌柜听到云香的话,脸都有些绿了,他开始确实没想过,最终会沦落到只能和云香谈判的地步,那些一开始对店铺感兴趣的,这几日陆续的不再和他谈了,他实在是没办法了。
程掌柜沉默了好久,无奈的开口道,“雷夫人,一百两实在是太少了。当初,我们东家转让来都花了一百二十两银子,你总不能让我们倒贴。”
“程掌柜,不是我不想加银子。而是,我们实在是没有那么多银子,要是一百两盘不下来的话,那我和我家当家的,只能再去找其他的店铺了。”
云香才不退让,她的退让也是看人的,像严琅那种诚心和她做生意的,少几两就少几两了。可眼前的掌柜,一开始就不是,她凭什么要让自己多花银子。
云香说着,真的就站起了身。
程掌柜的一见,连忙跟着站起身道,“雷夫人,这样吧,一百一十两银子,真的不能再少了。这店铺被我管理到亏损,我家东家本就对我不满了,要是再……”
云香想了想,望向了雷川,雷川朝着她点了点头。
这个价位比他们的心理预期要低上不少,确实可以接受。
“好。程掌柜的,你要知道,我一直都是想诚心和你谈转让的事情的,我也不为难你,一百一十两银子就一百一十两,但是,三天之内,你必须把店铺空出来,把转让的手续都办好。”
程掌柜的闻言,脸上总算有了一丝笑意。
“好,好。三日后,你们带着银子过来,我一定将手续都给办好了,等你们。”
“恩,那我们就先告辞了。”云香一本正经的朝程掌柜的点了点头,但是一转身,却朝着雷川咧开了嘴,眼底尽是狡黠。
一下子就省下了一百四十两银子,还有什么比这更值得高兴的吗?
当天,云香就拉着雷川在镇上买了不少好吃的,提回家,给大伙做了一顿丰盛的晚餐,顺便将这个好消息和大家分享了。
白大夫和花无邪听到云香说,终于把店铺的事情定下来了,两人都很为云香感到高兴。那是不是说明再过几日,他们就能到镇上去了。
店铺的事情已经敲定下来了,接下来就是招人,像是跑堂的店小二,负责收银钱的掌柜,负责买菜的,负责在厨房帮忙的,负责洗碗的等等,这些人都是需要去招的。
云香将视线投到了村里,忙碌的日子已然过去,现在大部分人都没有其他的事情,就是在家聊聊天,晒晒太阳。
云香在上次帮忙做花生的人里面,敲定了几个,打算和他们洽谈。
这几个人都是家里条件比较困难,但是吃苦耐劳的。跑堂的需要找个十三、四岁的少年;洗碗的需要找两个大娘;买菜的需要找个能说会道会砍价还不会拿人回扣的;掌柜最好是找个村里有这方面经验的,像村长就很合适,当然,云香是不可能把村长拉去当她小饭店的掌柜的,最终看上了村里的一位老学究;厨房里帮忙干活的找两个做饭菜稍微好吃些的小媳妇就行。
然而,让云香没想到的是,她刚去找了第一位跑堂的少年,答应每个月给他五百个铜板的工钱,那个活泼的少年就激动到,嘴巴大的宣扬的村里的人都知道了。
村里人听说云香要找人帮忙,一个个的全都来打探消息了。
白大夫一天就需要接待十来个村民,这些村民来了,也没有直接问,就是旁击侧敲的打探消息。来的大部分是家里头比较年长的,白大夫再不理人,也还是给这些老头老太点面子。
云香见一天内,就来了这么多人打探消息。
为了避免让村里人误会,她干脆到村长家,让村长帮忙将大家都召集了起来,大家一听,是云香要他们去村长家汇合,一个个兴高采烈的就赶了过去。
云香见人都差不多来齐了,她望向大家,开口道,“这两日,大家打探消息的事情,我已经知道了。我今儿个找大家来,就是想和大家说说这件事。”
村民们见云香要开始说重点了,一个个都端正的或站或坐的一本正经的看着云香,云香被看的有些心里发毛,她咳嗽了一声道,“我和当家的打算到镇上去开个小饭店。”
“等会儿!”云香这话刚说完,钱老就叫了起来,“川子媳妇,你和川子该不会是想离开我们桃花村,去镇上生活了吧?”
“钱老,您误会了。我们只是到镇上去开小饭店,并没有要离开村里。”云香解释着道,“我一直都想开个小饭店,正好最近闲了下来,就和当家的去镇上找了。我和冯小谈的就是我小饭店的人手的事情。这次,我只需要招一个跑堂的,两个帮厨的,两个买菜的,两个洗碗的,还有一位掌柜。”