第22节(2 / 2)

gu903();“钵仔糕?”花匠扬起眉,颇有些好奇:“听说是广南那边的吃法,但我也没去过,你竟会做?”

“会啊,我以前还卖过。”

姜宁随意回答后起身去厨房烧火,把待会儿要用的小料放到茶碗中,而茶碗又都排成一列立在蒸笼里,准备把它们蒸熟。

她看了一眼门外,随后从系统中拖出一大碗木薯粉,又算好比例加了一些凉水,随后抬到院外开始搅拌。

此时天边已然烧起几片红云,霞光倒映进瓷盆中,将搅拌的粉浆也染成了红色。

花匠颇为期待地看着她动作,看到一半时突然对上了姜宁的眼睛。

只见她看着自己,有些无奈:“那棵树到底怎么了,这对我很重要。”

她可是做过保证的,要是八月桂树没开花,她真的不知道自己要怎么开给姬恪看。

花匠一边看着她搅拌粉浆,一边开口。

“这桂树看起来茂盛,但实则叶尖微黄而虚弱,外强中干,内里怕是空了不少,能撑到今天不容易啊。”

姜宁搅拌的手一顿,抬头看他:“那你怎么早的时候不治治它?”

花匠撇撇嘴,眼神往姬恪书房看了一眼,小声开口:“那是大人的树,从辅礼亭挖来的,他不开口谁敢动。”

辅礼亭?

姜宁凑上前去小声问道:“那是什么?”

花匠没回答这个问题,只努努嘴指向她手里的竹筷。

“粉浆已经化开了,你的糖水也沸了,该做下一步了,快些,天黑之前我可是要离宫的。”

姜宁转头一看,糖水确实已经开始咕噜噜冒泡,似是迫不及待了。

她也没再继续追问,先舀了一勺搅拌好的粉浆倒入沸开的糖水中。

这样可以防止粉浆在蒸熟的过程中出现分层的现象,避免蒸出的钵仔糕一半硬一半弹。

姜宁这时没再说话,只是专心地弄吃食。

透澈的糖水加了一勺粉浆后变成了一片朦胧雾色,而随着熬制,白糖化开,糖水也变得有些粘稠。

这时就是加进剩余粉浆里的最好时机。

姜宁用毛巾包着手,随后抬起小锅,把滚热的糖汁倒进小瓷盆中。

糖汁的热与粉浆的冷相撞,冲出一片白白的奶色和一些细小的泡沫。

木薯粉的淡淡香味被冲开,带着砂糖的甜香,再加上这乳白的色泽,看得花匠顿时有了胃口。

他有些着急地问:“何时能蒸好?我今日能吃上吗?”

“别急别急,这个很快的。”姜宁安抚几句后进厨房抬出了那排蒸过的茶碗。

它们样式各不相同,有缠青丝的、纹竹的、还有点墨花的,唯一的相同点就是看起来精致。

花匠这才恍然大悟这是做给谁的,他笑着摸摸胡子。

“原来我只是赶上好时候了。”

姜宁不置可否,她用筷子戳了戳,茶碗里的黑米和红豆都已经熟透,正散着豆豆和稻米特有的香味。

除了这些放有粗粮的,其余的还有许多空下的茶碗,姜宁也在底部一一舀下自己做好的馅料和果子。

诸如玫瑰酱、桑葚酱、李子碎、梨仁一类的,有的还放了枣泥和豆沙。

放好小料,她顿了一下,又把沏好的茶水倒了一些进去,这茶浓香,所以不用太多,提一丝茶味就行。

茶碗摆好,该是倒粉浆的时候了。

那粉浆被她调得纯白,乍一看还以为是牛乳,不一会儿每个茶碗中就都倒了粉浆,小料就这么被掩了下去。

每一个茶碗都认真做好之后,她盖上盖子,又将它们放进了蒸笼,这才转身看向花匠。

“很快就能蒸好,你还没告诉我怎么救树呢。”

花匠咂咂嘴,看了墙角的桂树一眼。

“桂树表面上不难养,给光给水就能活,但其实不然,它也挑水土,要想它们开花,还得细心呵护。”

他看向姜宁,颇有一些语重心长:“尤其是这种长久以来都病着的,更要多加仔细去照顾。”

姜宁:“是吗……”

不知道是不是她太敏感,这话她怎么听着像是在形容姬恪?

花匠走近桂树,带着姜宁一边转圈一边开口。

“水不多浇,但也不能少,要适当地给它晒晒太阳,但暑气浓的时候就得给它遮一下,晒久了它就不长了……”

花匠手一伸就开始嘚啵嘚,姜宁赶忙找了张纸记下,越记头越大。

土要腐土,水要浇透但太多了会把根泡烂,夏日还是桂树最脆弱的季节,要注意修条……

“这桂树也太脆弱了吧……”

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