钱包是谁的，谁的钱包掉了”

小乞丐急忙查看了一下口袋，一脸鄙视道：“这种特长是上不了台面的”

苗伟强气的满脸通红怒道：“你个臭叫花子，脑子是不是让猪拱了，我没得罪你吧，你干嘛老是针对我”

“强哥，别生气嘛，我只是开个玩笑而已”小乞丐笑道。

“行了别扯那些没用的了”周天翼说道，转头看向一直在笑的村长，心中疑惑，金太祖的皇陵已经成为了国家一级文物保护区，他们是怎么把金太祖的尸体弄出来的，好奇的问道：“大叔，有件事情我不明白，你们是怎么在文物保护区里把金太祖的尸体弄出来的，你们不会是去盗墓了吧”

“小伙子，你可不要吓我，我们就是吃了雄心豹子胆也不敢去盗墓啊，那可是要吃枪子的”村长说道。

“那你们是怎么得到金太祖的尸体的”苗伟强问道。

“这个这个真的不该告诉你们的，现在金太祖的尸体也毁了，我们家族的使命也算到此结束，我就把这件事情告诉你们吧”村长说道。

“对于中国的历代帝王来说，绝大多数是在自己生前便开始了大规模营建死后的栖身之所，并且选择具备山水林泉、风景优美的所谓的“风水宝地”，金太祖死后并没有葬在皇陵里，而是在长白山的山脉中找了一处风水宝地，修建了一处，那座皇陵只不过是掩人耳目，我们家族就是负责守护这座秘密皇陵的人，这一守就是一千多年”村长叹道。

“你们你们是传说中的守墓人”董廷华惊道。

“没错，我们应该也算是守墓人吧世世代代守护金太祖的陵墓”村上说道。

守墓人对坟墓的敬重，体现在中国人的传统伦理思想中，可以说是空前的。不要说皇家陵园的威严和气势，单就是在民间，也是体现忠孝情绪的关键所在。

守墓人一般都是有神论者，对亡灵在周围的活动非常清楚，他充满敬畏地看待一切偶然的事件，诸如树木死亡、墓碑垮塌、长蛇显身、蚂蚁搬家等等，他就会迅速报经家族，然后进行妥善处理。守墓人都是行善之人，对别人的请求，从不拒绝，倾力帮助，总坚信今生修行、来世有报答。

第二八五章高粱酒

“你们既然是守墓人为什么要把金太祖的尸体挖出来呢”董廷华好奇的问道。

村长皱了皱眉头，随着时代的变迁，家族中那种最初对皇族的敬畏与信仰已经消失，在这物欲横流的年代，谁都想着挣钱。

这个守墓家族守着金太祖的皇陵已经一千多年，在家族长老的协商下，他们决定挖开金太祖的陵墓看看里面到底藏着什么宝贝。

可是挖开皇陵，里面除了一具棺材什么都没有，当打开棺材，发现金太祖全身金黄，一个个像是鳞片一样的东西挂在身上，众人都以为是黄金，兴奋不已，大呼发财了，可是当年长的长老看后大惊，金太祖竟然变成了三大邪尸之一的金甲尸。

几个主张挖开金太祖陵墓的长老当天夜里就死于非命。

当然这些事情不可能告诉双尾蝎，周天翼等人，村长编了一个谎话，骗过了苗伟强，董廷华等人。

周天翼，双尾蝎当然不会轻易的相信村长的话，但是也不想追问下去，这里面的事情和自己没有什么关系，再问下去可能会带来不必要的麻烦。

周天翼，双尾蝎，苗伟强，小乞丐，董廷华喝着东北的高粱酒，吃着烤全羊，满脸的陶醉。

“这是什么酒，好烈啊，喝的我全身发热”小乞丐端着大碗说道。

“这是东北最出名的高粱酒，我们家每年都酿上那么一大缸，喝上整整一年”双尾蝎说道。

“这个酒都是我们自家酿的，不是在超市里买的”村长说道。

“这自家酿的酒就是好喝，带劲”苗伟强说道。

“蝎子大哥，赶快说说这酒是怎么酿的，等我回家也自己酿酒喝，现在卖的酒里面都放酒精，没这个好喝”小乞丐说道。

“这种事情还是让村长大叔讲的好”双尾蝎说道。

“好，我就给你们讲讲这个酿酒的过程，要说这个酿酒啊，我们首先想到的是杜康”村长说道。

杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”，说文解字载杜康始作秫酒。据民间传说和历史资料记载，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位国君，夏后氏相的儿子另说黄帝时期人、东周洛阳人、汉代人。

因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。孔颖达疏引汉应劭世本：“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。

传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。

这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现：储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。他连忙走近看个究竟：原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。看来，这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢，杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”

“酿酒的过程主要分为七个步骤”村长继续说道。

董廷华，苗伟强，小乞丐，周天翼静静的听着，双尾蝎却是喝着酒吃着肉，满脸的微笑

1原料粉碎；原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60以上。

2配料；将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度1416、酸度0608、润料水分4850为宜。

3蒸煮糊化；利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料2030分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为“混蒸混烧“，前期以蒸酒为主，甑内温度要求8590c，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为“清蒸清烧“。

4冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在510c时，品温应降至3032c，若气温在1015c时，品温应降至2528c，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。

5拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的810，酒母用量一般为总投料量的46即取46的主料作培养酒母用。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水工厂称加浆，控制入池时醅的水分含量为5862。