厨艺很好,左再无师自通的烹饪天赋,估计主要还是得了向敏的“遗传”,看得多了,再加上左再时不时的一个“神来之笔”,常常能做出能让人印象深刻的味道。
只是,左再难得回温州,向敏根本就不给她上手的机会,说起来,程冽回去伦敦之后,左再也就没有再自己下厨了。
可能是因为大多数温州人都开始选择坐动车去上海,元旦去上海的飞机到了中午都没有听说有晚点的。左再就按照原计划,坐了17:50从温州出发,18:55到上海的航班。
飞机落地。
左再刚打开手机,就收到霍风发来的短信,说既然电话关机,飞机肯定是准点了,应该赶得及一起吃晚饭,还附上了地点,上海21世纪大厦的46楼。
左再收到短信,觉得有点疑惑。21世纪大厦是左再在上海特别熟悉的地方之一,也是在陆家嘴,和ifc还有中粮海景壹号离得都很近。
浦东的四季酒店就在21世纪大厦。
这家四季酒店里面有一家叫caia的意大利餐厅,是吃货左再经常会光顾的。
最适合用来评价一家意大利餐厅水准的菜,是一道特别常见的甜品tiraisu提拉米苏。tiraisu是意大利语,有“带我走”的意思,翻译成英文差不多是icku。注1
能把提拉米苏这样烂大街的意大利甜品做出超凡脱俗的味道,才能展现一个意大利餐厅大厨的功底。
芝士必须要用ascarone马斯卡彭的,这种芝士的保质期要比普通的芝士短得多。
此外,很多面包店里面能买到的tiraisu,加了一点朗姆酒就说自己很正宗了,但真正地道的提拉米苏是一定只能使用,产地是意大利西西里的asa白葡萄酒的。
就连对esresso咖啡原豆的选择,都考验着一个意大利主厨对提拉米苏的爱和付出。
当然啦,专业的做法还需要有专业的嘴巴才能吃得出来差别。
意大利菜在世界范围之内的接受度,远远没有法餐那么高,大部分人对意大利菜的概念,也只是停留在披萨和意大利面上而已。
因为对21世纪大厦的餐厅特别熟悉,所以左再就有点怀疑霍风发来的地址,21世纪大厦41楼的无边泳池,就已经是四季酒店的最高楼层了,什么时候在46楼又冒出来一个餐厅左再完全就没有印象。注2
但反正,只要地点没有错,楼层问题,便只是小事而已。
左再到了之后才发现,21世纪大厦的41楼往上一直到顶层,已经变成了租赁式的酒店公寓,而且还是请了世界顶级设计师geeyabu和gennheberg做的室内设计,管理服务则是由四季酒店提供。
霍风让左再来的,并不是哪个酒店的餐厅,而是他自己在上海的家。
左再一时疑惑,霍风什么时候在上海安了一个家而且,在家里的话,霍风是打算要自己做饭给她吃吗左再记得之前有在qq上问过霍风会不会做饭,霍风当时不是说自己“并不会”吗
注1
意大利的国民甜点tiraisu和澳洲的国民甜点avaova一样,都有很多传奇的故事,tiraisu因为咖啡的提神和葡萄酒的迷醉,还有好多人是把“带我走,icku”理解为风月场上的女子让人带自己走的,就也有说tiraisu是从妓院里面传出来的。不过,大部分人还是愿意相信是源自二战的爱情故事。嘘,小墨悄悄告诉你们,有官方资料显示,这些说法没有一个是真的。
注2
四季酒店顶楼的无边泳池其实很小,长度就只有18米而已,但也有一个特别之处,晚上11点之后是开放私人预约的,也就是说,如果你提前预约的话,就可以在夜里带着心爱的ta,独享这个将上海最美的夜景收入囊中的泳池。
第八十八章那句话的含义4
霍风开门让左再进去之后,就说:“你等我一下,马上就好了。”
左再笑着说:“好”。
左再进门,就发现霍风居然真的是在下厨。
可左再还是比较愿意看到“再见肖邦”弹钢琴的样子。
没多久,霍风端过来一碗面。
只是这面,实在是
有点寒碜。
清汤寡水,除了几片青菜,啥也没有,闻起来也没有什么味道。
霍风的这碗面,和早上向敏给左再做的那碗面,怎么看都差了好几十个档次。
左再是个吃货,现在又正是有点饿的时候,可面对摆在自己面前的这碗面,却是一点食欲都没有。
但左再还是拿起筷子,她不想因为自己挑剔的嘴,害人家白忙活半天。毕竟,霍风特地给她煮长寿面,厨艺再差也是用心良苦。
“还没好,你等一下再吃。”霍风及时阻止了左再准备拿筷子的举动。
左再看霍风的样子,好像是还打算去弄什么东西过来。难道是怕她不够吃还要第二碗又或者再来一盘没有调料的蔬菜
左再很想和霍风说,其实她挺会做饭的,要不放着让她来。
可今天之前,两个人已经有半年没有联络过了,左再觉得,在这个时候去接手霍风正在做的事情有点不太合适。这不摆明了炫耀自己的厨艺,顺带打击霍风的积极性吗
让人下不来台的事情,从来都不是左再喜欢做的,更何况,人家这绝对是出于一番好意,明明是个厨艺小白,还非要亲自下厨。
难吃就难吃吧,忍忍也就过了,左再在心里安慰自己。
果不其然,霍风又端过来一碗面,和刚刚那碗一摸一样,清水煮的面,零星的几颗青菜。
“还有一碗,你再等一下,马上就好了。”霍风说完就又往厨房那边去了。
左再看着面前的两碗地地道道的“清汤”面,没来由地想笑。这两碗面让左再觉得有点无奈,又甚是可爱。
霍风没看到左再的表情,他很快就又端过来一个大碗,比刚刚装面的碗要大好几倍。
这是要再上一锅面就算是特别好吃,也吃不了这么多吧
当霍风捧着那个大碗走近的时候,左再却忽然闻到了一股熟悉的味道。
霍风把碗放下,打了三大勺碗里的东西浇在了左再的面上,然后又给另外的一碗面也加了同样的分量。
黑不溜秋的一大碗,打完之后还剩下很多。
左再仔细闻了闻这个味道,就有点愣住了。
“我整整试了快一年,才觉得做出了你送我的那根红烧肉蜡烛的味道,你尝尝看,是不是差不多。”霍风说这话的时候,脸上还有点不好意思,霍氏地产的员工要是看到ceo现在的表情,个个都会惊掉大牙。
左再觉得有点不可思议,她依言拿起筷子夹了一块红烧肉放到嘴里。居然真的和妈妈做的红烧肉味道没有太大的差别,连她自己做,都不一定做得了这么像的。
只会做红烧肉这件事,左再听霍风开玩笑似的说起过,可是真到“眼见为实”的时候,左再还是有点不敢相信。
一个不会做饭的人,要做多少次尝试才能做出这样的红烧肉而且还不是吃过,只是闻过而已。
眼前的霍风,又一次让左再感到意外。她安安静静地把一整碗面都吃掉了。
霍风也在吃面,两个人都没有在吃面的时候再说话。
吃完面,左再抬头看着霍风。
霍风本就一直看着左再,他的面吃得比左再还慢,发现左再盯着自己,霍风就开口道:“你要不要到钢琴那边等我一下,我马上就过去。”