苗家的嘴里答应着，心中却有些不以为然，暗道之前那些手段，的确是看着厉害。只是她冷不丁转变，之后就一帆风顺，这人啊，太顺了就容易出错。她只为了显摆才干，竟将中秋的事大包大揽了过去，这可真是一处败笔，府中不知多少人等着看她笑话呢。太太房里已经有消息了，说今年中秋，公中只出五百两银子，竟只有去年的一半，这够干什么的只厨房一项，就不知道有多少猫腻，呵呵我等着你到时候去哭吧，这会儿倒派个丫头来抻着我，真个好笑。

如此在心中腹诽了一番，大概过了一刻钟，方听里面叫进去。于是连忙进屋，先恭敬行了礼，接着赔笑道：“我们厨房里的人知道今年大奶奶管中秋节的事，不知多欢喜，先前大奶奶办的事儿，谁不是交口称赞如今可总算也轮到我们厨房跟着奶奶沾光了。”

、第一百一十一章：仁至义尽三更求月票

方采薇看她一眼，似笑非笑道：“沾光这话听着让人羞愧，我第一次办这样事，这会儿也不知该怎么弄，太太那边给的银子又少，你且先和我说说，你是怎么打算的吧。”

苗家的连忙道：“是，这个我们也听说了，奶奶不用急，钱多有钱多的办法儿，钱少也有钱少的办法儿。奴才已经替奶奶筹谋好了，去掉几样华而不实的东西，比方说月饼，往年间要买上一百多斤预备着，主子们吃一些，剩下的赏奴才，这就很不必，如今预备上五六十斤，就可以省下一二十两银呢宴席上的一些大菜，往年也没几个人动，如今都可俭省去”

“你且等一等。”

方采薇打断苗大娘的话头，沉吟道：“往年月饼吃不了赏奴才们，大家岂不欢喜如今省了这项，怕是有人心里会怨恨吧”

苗大娘一愣，心里就打了个突，面上却笑得越发灿烂，连忙道：“这是主子赏的，算是意外之喜，赏你了是情义，不赏你是本分，谁还敢心怀怨恨呢那可真真是不懂事了。”

“话不是这么说。”方采薇摇摇头，却没有再多说，沉吟了一会儿方又道：“这中秋节家宴的几道大菜，我也知道，都是有好寓意的，忽然俭省下去，兆头不好，老太太老爷太太心里怕是会不自在。”

苗家的连忙道：“话不是这么说，老爷太太都是明理的人，今年为了大爷秋猎的事，银子给的太少，便是少几道菜，老太太老爷也会理解的。”

方采薇便笑了，点头道：“你倒是替我考虑得十分周详啊。也罢，你下去吧，回去后好好列个章程，拿来给我看。”

“章程”

苗大娘懵了，只听方采薇道：“就是中秋节厨房准备的所有食材，要花多少银子，你都算好了，过来回我。”

“奶奶，奴婢这里都预备好了，您要想知道，现在就可以听。”

“是吗果然是管了厨房十年的老人，这雷厉风行的办事风格我喜欢。”方采薇笑容灿烂了些，接着拿起纸笔：“你说，我记下来，之后慢慢看。”

苗大娘心想连这个算计都没有，还得现拿纸笔记下来，啧啧，这比二奶奶差远了。

面上却越发恭敬，笑着道：“其实不过是比平日里预备的丰富些罢了。月饼就要七十斤的话，这其中主子们吃的要好些，得去京城飘香斋订二十斤货，下剩的五十斤，用于各处供月或者打赏，就可以次一等，奴婢算了下，这一项有二十多十两银子足够了。鸡鸭也得买一些，三十只鸡二十只肥鸭子是必须的，再加上一些野味和两头猪，这一项三十两银子也就差不多”

苗大娘一项项念下来，方采薇就刷刷刷全部记录在纸上，好容易等对方说完了，她就将纸递给绿枝，笑着道：“拿给她看看，可是不是这样是的话就画押。”

“啊”苗大娘懵了，小心翼翼地问：“奶奶，这个又不是审案子，怎么还要画押呢”

方采薇恍然道：“是了，这是我们院中的玩笑话，你没在这里做过事，难免不知道。”

说完绿枝便接过话，对苗大娘笑道：“我们奶奶最讨厌遇事推诿，以至于赏罚不能分明，人事混乱。所以如今我们院中，各人管的一摊子事情，都是记录在案，谁办的就由谁画押，如此条理分明，谁办事毛躁谁办事老成，一眼就可以看出来。大娘且看看奶奶记得对不对若是对的话，您就摁个手印。”

苗大娘就觉着心里有些不安，这一长串单子里有多少水分，她是最清楚的。然而转念一想，又放下心来，暗道别说大奶奶不可能亲自跑去外面询问各家店铺价格，就是问了又怎样勋贵府里都是这个价，就将来对质，我也大可把事情推到店家头上，她又能奈我何更何况京城这么大的地方，厨房采买千头万绪，她要从哪里查起这不过是吓唬我呢，若我乱了阵脚，招供出来，才真的是被她抓了把柄，还得罪二奶奶。

想到这里，便笑着接过单子，她是厨房管事，平日里也要看账目记账目，所以不能以不识字为借口混赖过去，因细细看完了，确认无误，就摁了手印。

方采薇点点头，吩咐绿枝将她送出去，不一会儿绿枝转回来，便急忙道：“奶奶觉着如何”

“查吧。这人不可用了。”

方采薇叹了口气，就听绿枝愤愤道：“奶奶何苦还这样煞费苦心的给她机会这老货背地里做的事情谁不知道仗着抱上了二奶奶的大腿，又一直奉承着太太，让太太也信她，越发肆意妄为，如今竟然连奶奶这里她都敢下套儿，我当时气得，真忍不住想问问是谁给她的胆子，让她这样害奶奶。”

方采薇淡淡道：“和这种人生气做什么浪费精神，既然不可用，又是个浑身上下都有把柄的，一棒子打死就是。我一而再再而三给她机会，不也是因为太太和二奶奶吗这宅门后院的道理，总是得饶人处且饶人。不过她自己非要找死，那倒怪不得我。”

绿枝点头道：“正该如此。那奴婢就告退，按照奶奶说好的办了。”说完转身出门。

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