转动筷子将青白菜放入了口中。
香,便是这才给他的第一感觉,也就是说味道到了,然后是脆,丝毫没有青白菜炒老后的那种绵软,而是像是新采摘的脆竹一样,韧脆十足,牙齿只是一合,菜身便轻易的在口中断裂,流出清甜的汁水,带出青白菜那纯天然的味道。
丝毫没有土腥味,说明菜被处理的很好,口味咸淡适中,火候把握地道,妥妥的老师傅手艺。就算是换成他来做,不经过几番锻炼,也绝然做不出这种品香来,不愧招牌菜之名。
陈虎暗暗点头,用茶水清了下口,转而夹起一片鸭肉放入口中。
菜名如何陈虎已经懒得去回忆,但这肉片得恰倒好处,薄厚适宜,一肥而瘦,送入口中丝毫不显油腻,起码没有表面看起来的那般油腻,鸭肉本身带着清香,隐有水果荔枝的味道,让陈虎想到了魔都龙门镇出产的一道菜品香酥鸭
一道以荔枝果壳为火柴,荔枝肉汁为配料,搭配各种香料以老炉熏烤而成的烤鸭。
据说当年上过国宴,颇受领导人门的喜爱。
“想来应该是一脉源流而来的手艺。”
确定了菜品和味道,陈虎也便不在装深沉,美美的享用起来。
身为厨师之外,他也是个人,自然喜好美食,乐终享受,要不然也不会干厨师干得这么来劲了。
第187章醉花楼
酒足饭饱之后,陈虎招手叫来了小二。
“客官您有什么吩咐”
“麻烦你把你家的大厨叫出来,我想见见他。”陈虎看着小二微笑道。
“这我只能帮您去问问,至于师傅有没有时间来见您,我也不能保证。”小二为难道。
“没关系,你先帮我问问看,不成在另说。”陈虎通情达理道。
“那您稍等。”
小二说完快步走离餐桌,找上酒楼的掌柜的,把这边的要求说了一遍。掌柜的抬头看了看陈虎,摆摆手示意小二去叫,不管对方是出于什么目的,总不能怠慢了对方,那于酒楼的经营理念不符。
所以也就不长时间,那小二便再次出现在了酒楼的厅堂中,身后跟着一个看起来足有四十多岁的胖子,一边拿抹布擦着手,一边跟在小二的身后向陈虎走来。
“客官,您要见的师傅来了。”
“赵师傅,这就是那位要见你一面的客官。”
小二为两边介绍道,然后自行退开,让两人接触。
“鄙人赵广生,不知客官您招见在下是”胖子厨师,也就是赵广生神情有些拘束,显得比较卑微,神情中显见恭敬的询问道。
显然是个谨小慎微之辈,要不然以他的手艺不管在哪都能得到一定的优待,又何至于这般谦卑
当然,也不排除是因为闹不清楚陈虎的老路,怕得罪人的原因在内就是了。
“我叫陈虎,初到贵地见猎欣喜,有个不情之请想要一说,不知赵师傅可愿聆听一下”陈虎看着赵广生,面带微笑道。
只是这话说得很有问题。都明言不情之请了还要言说,不是上赶着为难人吗特别还是在人家当面,你当客人他是厨师这么一个主客异位的情况下,人家赵师傅就算不想听也不得不硬着头皮继续听下去。
“客官请说。”赵广生扯了扯脸皮,有些僵硬道。
“不瞒您说,我也是一名厨师,目前正游历天下,见证美食,初到贵地品尝到赵师傅手艺,不觉大有收获,特想与赵师傅切磋一番,还望赵师傅成全。”陈虎收敛表情,目光直视着对方正色道。
“客观见谅,我有诸事缠身,实不像客官这般逍遥自在,可畅意而行,等下还要为客人做菜,还请恕我难以从命。”赵广生脸皮一抽,神色有些难看的硬生道。
而后一抱拳,直接转身回了后厨,不再搭理陈虎。
“啧,我就知道结果会是这样。”陈虎撇撇嘴,也没强拦,收回目光,端着茶杯悠然自得的饮气了茶。
只是被拒绝切磋而已,又不是什么大事,实在没必要因为这点小事就心生气馁,这不爽那不干的。
直到半个小时后,陈虎喝完茶水,起身离开了酒楼。
然而无奈,这个时间距离醉花楼正式营业的时间依旧尚有段时辰,无可奈何之下陈虎只得前往附近的茶馆、戏楼,以通过感受传统文化的方式来打发剩余的时间。
就这样,陈虎又生生熬了个把小时,直到天黑,这才跑了便厕所把喝得一肚子茶水排泄干净,整理了一番精神,再次来到车马如龙,接连不断在门前停停走走的醉花楼。
“呦,客官您来啦,里面请”
不管认不认识,引客的某公、小姐直接当熟客往里招呼,甚至见到成色好的也不妨亲身上前伺候,让客人占点小便宜,讨个好拿个赏什么的,反正热情的一笔。
而受修炼影响,气质不错,皮肤略白,再加之长得也算小帅,也勉强算是小白脸一枚的陈虎也受到了这等款待,只不过陈虎心中有和谐神兽坐镇,外有清心玉佩把关,因此不论姑娘如何撩拨,都不动声色,全程淡然的走进了醉花楼中。
而后,一个热闹的大堂就映入了他的眼帘。
类似酒店的宴会大厅,除去中间的走道外,两边皆按照一定的布置摆码着圆桌,圆桌与圆桌之间幔帐相隔,隐隐的构成一个并不是很私密的空间,一群年龄气质不同的男子各落坐在一个圆桌之侧,在一名或两名甚至是数名身桌罗裙,耦臂半露的姑娘们的伺候下喝着小酒,聊着骚天。
大堂正中是个舞台,几名女子在上面弹弹唱唱,舞首弄姿,演绎着古代版的女子十二月坊。
就热闹程度而言,丝毫不差现实世界的酒店夜场,甚至就格调而言,还更加文雅一些。
二层是包间,三层疑似客房,加之必然存在的后院,可见醉花楼的规模有多大。
“呦,公子来了啊,今儿是想要谁伺候啊”眼见自己不讨喜,那把陈虎引进楼中的女子知趣的告辞离开,叫来老妈子前来招呼,道。
依旧是熟客风,弄得一副陈虎好象来了好几次的样子,让陈虎直扯嘴角。
“林仙儿。”陈虎干脆道。
“呦,原来是找仙儿的啊,那可不巧,仙儿今天身子有些不适,可能没法陪公子你了,要不,让翠红来陪您如何”老妈子一脸为难,推荐起了醉花落中的另一个姑娘。
“不,我今天就要见林仙儿。”陈虎坚持道。
他又不是真来喝花酒的,可不会闲得蛋疼找旁人。
“这”老妈子眼神犹豫,一副不好决断的样子。
看着挺唬人,其实就是在要价,不给足够的钱,别指望老妈子会开口。
陈虎一楞,进而心中苦笑起来。
千想万想,到是忘了钱的事情。
不过既然已经来了,就这么走了陈虎也实在不太乐意,便从兜中掏出一张大额的府币塞进了老妈子的手里。