看过之后，李川水有点失望的问小九儿说道:“这就是你要给我看的内容这就是这个铁锅的来历”

“对”小九儿点头同时说道:“那连环画上的女人叫火灵圣母，是南方控火的火头神，传说这九面铁熬就是她发明煮鬼的，而且”

“别给我说那些有的没的”李川水感觉非常无聊的敲打了几下他手中的破铁锅，紧跟着又问道:“这种神话故事谁会信呢而且一个厨子能制住怪兽，这也太扯淡了”

闻言，小九儿不高兴的反驳道:“或许有些扯但是神话故事都是有原型的而且这些故事在五脏庙里传了很多年，也不会是空穴来风。”

“那我也不相信一个厨子，还是个女厨子能把条龙杀了。”李川水摇了摇头，依旧说道:“拿锅煮龙头，这不是异想天开，是胡编乱造的，况且这个世界上根本就没有龙。”

听着李川水的话，小九儿沉默了间隙，紧跟着又说道:“我祖宗就杀过一条龙他也是厨子，而且还是个渔民。”

“嗯”听着小九儿信誓旦旦的话，李川水一阵好奇。

虽然不知道小九儿这小妖精为什么如此坚信一个厨子能做那种听上去不着边际的东西，不过李川水转念一想，如果说这个世界连妖精都有的话，那么有龙又有什么稀罕的呢况且这种事情本就是虚无缥缈的，就算是一味争辩，也没有任何好处。

在略微犹豫之后，李川水便换了一个话题，又问小九儿说道:“九儿，这锅我听你的买回来了，对咱们有什么现实的好处么”

听着李川水的问话，小九儿当即回答道:“当然有这种九边形状的锅除了传说中那种煮鬼的功能之外，还能九火其心让里边烹饪的食物受到独特的九面火的烘烤。”

“九面火”李川水感兴趣的问道:“什么是九面火”

第五十七章：好锅

第五十七章：好锅

对于李川水的问题，小九儿解释道:“这个锅不同于一般的铁锅，因为其中有九个棱角，所以便能形成九个独特的平面。”

在过去，人们相信九是世界上最大的极数，所以九个平面的铁锅也是世界上最为合理的结构，这种锅所产生的火温，也被认为是最能让食物产生清香和美味的“九面火”。

当然，古时候的那些东西说法是否正确，现在并没有办法证明，不过小九儿听自己的长辈说过，这种锅用的材料并不是寻常的铁，用它们制作出来的食物更有着一种寻常铁锅无法企及的味道，是天下难找的上品炒锅。

说完这些，小九儿又说道:“我知道，我说的这些话你不一定相信，不过如果你不信的话，你可以试一试”

“试一试”李川水嘀咕了一下，随即心中有了一个想法。

今天，李川水最大的收获就是制作熬浇炮豚时所实验出的那种酱料。在实验的最后，他利用自己强大的头脑和分析能力，牢固的记住了那种独特的味觉。

而现在，面对着这样一口极品的铁锅，李川水能不能用它做出青出于蓝的东西呢

对此，李川水十分期待。

新念所到处，李川水立刻行动，趁着夜间还有点时间，连夜跑去大超市买来了制作炮豚酱料所需要的牛羊肉，五味鲜香调料和各种可能用到的配料。

虽然没有熬酱的具体配比，但是李川水却知道这种酱料大概的制作方法和自己刚刚才“发明”的油盐比例。

所以，当调料备齐之后，他毫不迟疑的，在第一时间，开始了酱料的制作过程。

李川水先将牛羊肉用刀切成细小的肉条，放入绞肉机中置办成臊子。

而后，李川水分别将牛羊肉馅料按照一比一的比例，细细混合在一起，又将这些东西加入他早就配比好的油，盐，糖，醋，淀粉等仔细混合搅拌。

当一切完成之后，李川水从冰箱中拿出了一块豆豉，而后将九个平面的“九面铁熬”放在灶上打开最大的火，加热等锅干后到入豆油。

豆油在热锅中能看到青烟拂面的时候，李川水瞅准机会，将制备好的牛羊肉馅全部扔进了那有豆油的锅里，紧跟着快速翻炒，闷锅。

温度极低的馅料一遇见热气翻腾的油锅，立刻爆发出了欢快的声音，与清香的肉味。

而伴随着那样的声音，李川水毫不犹豫的快速翻炒着，直到把那些肉末翻炒成金黄微酥的状态，才又快速出货，将滚熟的肉酱放在瓷盆里凉凉，而后以白麻布包裹起来，用手使劲拧干，将酱料中所富含的油汁一点儿不剩的挤压出去。

当牛羊肉酱彻底被李川水搞定之后，他这才将化到半软的豆豉放进锅子中加热，加水升温。

一整块长方形的豆豉在水和温度的作用下很快化成了咸香味道的，软软的化料，那黑种透红的豆豉酱在热气的翻腾间冒着一颗颗小小的气泡。

那气泡迅速升腾，涨裂，破灭，然后发出更加美味的，热辣的气息。

看着那些可爱如精灵一般的气泡。李川水自知时间到了，而后他快速将拌好的肉酱放进豆豉中搅拌，用了五分钟的时间，便准时准刻的将酱料从铁锅里整个倒入盘中。

就这样，一切大功告成了。

在略微休息了一下后，最为关键的时刻到来了，李川水伸展了一下腰肢后，终于做好了准备，而后他拿起筷子，挑了一些汤汁和碎肉末的酱料，放进自己嘴中，细细品尝了起来。

当李川水的筷子进入自己口中的那一刻时，李川水很快被自己制作的酱料惊艳到了

可能是因为新锅的原因，也可能是因为李川水此次发挥的超长，这份新鲜出炉的酱料，软绵和美味的程度远远超过了李川水在丰华大酒店时的品味。

特别是那种吸入了酱料香味的牛羊肉，在保存着其本身香味的基础上，李川水又品尝到了前所未有的软绵绵的质感。

那种质感是独一无二的，品在嘴中，让人欲罢不能。

“真是好吃”李川水

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