gu903();这个时候，晚间活动太多的李川水感觉自己有些饿了，他一边伸手摸着怀中的糖神，一边对郑小鹿和王大旗说道：“那个好不容易成功了，咱们不找个地方，吃吃饭，庆祝一下吗”

对于李川水的提议，同样疲惫不堪的王大旗和郑小鹿都是为之赞同的，郑小鹿更是非常大方的邀请道：“反正我家里也是有地方的，不如咱们去我家吧，咱们开火自己做饭。”

其实郑小鹿不知道的是，他的想法，也正是李川水的想法，因为李川水急需要一个人不多还能吃饭的地方来实现自己的某种邪恶计划。

微微笑了笑后，李川水点头赞成，之后三个人在黑暗的街道间你说我笑的走着，没多久便回到了郑小鹿家的摊点儿。

此时，晚间的郑小鹿家，远没有白日的喧闹和热络，这里安静如时间静止一般，给人一种宁静的美妙感觉。

跟随着郑小鹿，来到这熟悉的地方之后，李川水深吸了一口这店里宁静的空气，而后长长的喘息道：“真安逸呀最近很少这么放松和安静了。”

李川水说完话，王大旗也不忘了补充道：“是呀这几天我东奔西跑打散工，也很少休息，谢谢小鹿了”

听着李川水和王大旗不约而同的夸赞，郑小鹿淡然的笑着。

她开启了饭店的灯，而后一边挽起袖子，一边冲李川水和王大旗说道：“你们两个人找地方做吧我去给你们做点儿吃的，除了馄饨，我还会做好多菜，保证你们能满意。”

郑小鹿说话间，转身就要往饭店的玻璃柜台后走去，但就在这个时候，李川水急忙开口，又将郑小鹿拦截了回来。

给别人做饭这么能“动手脚”的事情，李川水自然是当仁不让了，况且李川水本人的厨艺也很不错，他更想通过厨艺，来拉拢一下同为五脏庙“同门”的郑小鹿。

怀揣着错综复杂的想法，李川水对郑小鹿道：“那个你看你都无偿让我吃过两次混沌了，我感觉也得回报你一下，所以这顿饭我来做吧”

“你”郑小鹿狐疑的看着李川水，一副非常怀疑的样子。

想想也是，李川水作为一个吃货，在郑小鹿的心中印象并不算是很好，而且他几次在落魄中“偷吃”的时候，都被这女孩撞见，也难免会让人家落下一个讨吃货的印象。

综上所述，当郑小鹿流漏出那种怪异的眼神时，李川水毫不意外，他摆了摆手，随后解释道：“你别用那种目光看着我呀我也是很厉害的，再说了，你光看见五脏庙那些神神鬼鬼的东西了，就不想尝尝五脏庙里独特的做菜手法么”

李川水的话，换来了郑小鹿的会心一笑，而后这姑娘将玻璃门推开，笑着冲李川水说道：“那好从现在开始，这厨房归你支配了，我和大旗在外边等，你要的食材在冰箱里，想吃什么随便做。”

“好”李川水笑着点了一下头，而后快速闪身进郑小鹿家的厨房里，打开冰箱，准备着做饭用的食材和其它东西。

虽然郑小鹿家的店面里只卖一种馄饨，可是当李川水打开他家的冰箱时，还是为其中食材的丰富而吃惊了不少。

李川水发现，这郑小鹿家的冰箱里有鸡蛋，有培根，有精致火腿还有各种新鲜蔬菜，虽然量都不多，但是多少却都有一些。

那些蔬菜都是精包装的，被郑小鹿摆的整整齐齐分别归类放在一起，显得整齐而细致，更让人感觉这不是个冰箱而是郑小鹿家的微型展览柜。

看着这些细致的蔬菜，李川水感觉自己大展身手的时候到了。

这一次，他要借着这个机会撮合王大旗和郑小鹿，也要借着这个机会展示自己的才艺，让郑小鹿这个徒弟，彻底被自己“吃服”

带着略微兴奋的想法，李川水看着这些菜品在头脑中开始了甄选菜谱的过程，后来他想来想去，感觉在黑夜里，能作为夜宵拿上台面的家常菜，他最有把握的，也就是水中月大饭店主厨，刘佐贤家拿手的鲁北三平菜了。

鲁北三平菜中，“酱香茄子”和“醋溜白菜”正适合在晚上这个点儿吃，油焖大虾虽然不太适合晚上吃，可是郑小鹿家因为混沌店原料的原因，正有上好的鲜嫩大虾冷藏在冰柜中，不用白不用。

也因此，李川水很快敲定了菜谱，说话间便把原料拿了出来，准备制作

第三十章：好菜

李川水所要制作的鲁北三平菜，看似简单，其实是有严格的讲究的。

在“酱香茄子”“油焖大虾”和“醋溜白菜”这三个菜中，酱香茄子最为费时费力，油焖大虾则前期工序很多，醋溜白菜貌似最简单，可实际上对于厨子临场应变和经验的要求很多。而且这三个菜出锅的时机也非常重要，从酱香茄子到油焖大虾，再到醋溜白菜出锅的顺序不能变化太大，间隔不能太久，否则的话就会导致三个菜上菜的时辰脱节，组不成一个完整的体系，影响顾客的口感体验。

当然了，因为李川水有很牛的“逆食火”的原因，这些都不是事情，况且这三个菜中的醋溜白菜还是他亲自帮着刘佐贤悟出来的，因此他做出来的饭菜也远比刘佐贤的还要好。

整形，备料，开火，上锅，李川水每一个动作都行云流水。

他先将茄子切成滚刀长块，然后把茄子入色拉油闷炸一遍，待到茄子七成酥脆时淋油捞出，紧跟着放入少量白糖搅拌，待准备完毕后，又把事先备好的辣椒，干姜和水搅拌入锅翻炒，等待那茄子酱熟热到七八分时，紧跟着把茄子块入锅，又炒至金黄微酥才起锅捞出。

前一道菜刚刚炒制到正好时，李川水又将郑小鹿家早有的鲜嫩大虾入了另一旁的油锅，而后将简单的葱花与调味的糖，姜，黄酒等混合物一起投入其中翻炒至熟。

虽然李川水并没有将大虾事先用调味品腌浸处理一下，但是在先前挑去纱线的时候，李川水却早已在大虾的背部开了“入味切”，又特地洒了一些可以吸附味道的淀粉作为弥补。

在这些看似不重要的小节处理和积累下，李川水只用五分钟，便完成了别的厨子需要半个钟头才能完成的工作，而且品相丝毫不差。

在完成这些后，李川水迅速关火，一边还没装盘，又按照自己的流程，快速起锅将另外的一盘早就切好的白菜放了进去。

制作醋溜白菜，最重要的步骤就是猛火，猛醋，微辣椒，全过程李川水用了不到两分半，可是就是这两分半的时间却又是多少厨子冥思苦想也掌握不透的。

当最后一道菜装盘出锅的时候，李川水擦了擦额头的汗水，而后抬眼看了一下表。

算上备料的时间，他整整用了半个钟

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