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通灵美食家 蟋与蝉 2129 字 2023-10-13

gu903();说着话,刘佐贤又是一把握住李川水的手,续而激动道:“刘兄弟你的大恩大德我无以为报,从今天开始,你就是我的至尊会员了我的菜欢迎你随时试吃不要钱”

“好好好”李川水在刘佐贤的再三感谢中,尴尬的笑着,而后他指着刘佐贤的胸口说道:“刘哥那饭店菜品改进的事情”

“都听你的”刘佐贤拍着胸脯子说道:“你说少加盐,我就少加,你说少放糖,我就少放”

闻言,李川水点头说道:“有您这句话我就放心了”

在之后,李川水又重点品尝了刘佐贤“鲁北三平菜中”另外的两个,提出了一些基本的意见之后,便带着满意的微笑,和秦娇云离开了这家饭店。

这一次“整改”比上一次在丰华大酒店所做的事情还要成功,而且时间更短。

可能也因为时间短的原因,李川水出来之后,秦娇云并不太满意。

刚一出门,那女人便对李川水说道:“今天时间还早,这么快就离开了么不多吃几个菜”

对问,李川水摇了摇头说道:“你这间饭店最关键的问题我已经帮你解决了,剩下的慢慢来”

“问题最关键的是什么问题”秦娇云不太明白说道。

对问,李川水回答道:“娇云你这个店有好厨子,但是经营的一般般,之所以出现这种状况,不是因为伙计不卖力,而是因为你的饭店里没有拳头菜。”

“拳头菜”秦娇云小声重复。

“没错”李点头又说道:“刘佐贤的鲁北三平菜本来是很不错的拳头菜品,只可惜他师父死的早,没有传授完,要不然现在的饭店绝不会是这个惨淡经营的样子而且”

李川水略微停顿,又回想着说道:“虽然说刘佐贤制作的鱼香肉丝也很不错,但是毕竟夹在两个鲁菜中十分不伦不类,因此非但没有给他的菜品添彩,反而还拉低了他的档次,而这就是配品套菜的学问了。”

“这样啊”秦娇云漠然点头,对于李川水“试吃本领”的佩服,无形中又多了一分。

带着一丝怀疑和好奇,秦娇云非常不解的对李川水说道:“川水,我还有个问题想问你,你到底是怎么吃出刘佐贤师父的绝招来呢一个人通过一盘菜,把几年前一个死人的菜品重新做出来,也太惊悚了详细和我说说呗”

对问,李川水略微思考,而后回答道:“其实,这是个挺简单的过程,只要人吃的够多,就能发现,所谓的秘方绝不神秘,所谓的独特烹饪也绝不难学,只是看谁能想到,能临场发挥而已”

对此,李川水还举例子说,就比如用火,老祖宗基本上把能想到的用火方法都想到了,所以不管你怎么用,无外呼“文,武,扒,”等等几种,只不过你按照自己独特的思路,进行组合了而已。

以此类推,老爷子制作神奇醋熘白菜的方法肯定是对白菜叶子做了某种特殊的处理,可以让味道更好的渗透进白菜中。

所以,李川水才顺藤模瓜想到了那个方法。

说至此,李川水又说道:“我记得在富春江边上,有一道时鲜名菜叫江刀过鲫,做的时候就是用类似老爷子制作的方法来烹饪的,我只是借用了而已,并不是什么创新”

“哦”秦娇云闻言恍然,而后带着钦佩的口气说道:“虽然说起来很简单,但是真正做到也是很难的呀”

“这”李川水非常谦虚道:“一般难,要有点小天赋,身体还要好”

“哦”秦娇云突然暧昧的笑了下,而后带着几分挑逗道:“李老板身体这么好,那回头可得让我仔细见识一下吼”

秦娇云的故意挑逗,让李川水脸上十分尴尬,咳嗽了几声之,李川水只好败退的说道:“那个水中月饭店现在有了拳头菜,业绩会很快提升的,等我以后有时间,过一阵在给你改进试吃几个名菜,这饭店的业绩就会稳步提升的还有”

李川水尴尬的看了一眼表,而后一边离开秦娇云,又一边补充道:“我今天还有点事,先走了剩下的那个店,我研究好整改计划了,就通知你哈”

说着话,李川水匆忙离开了,丝毫没有在乎秦娇云的挽留和呼喊。

大概跑出十几米后,李川水头脑里的小九儿笑道:“喂刚才装高手装的不错呀,怎么跑了。”

“不跑怎么办呢”李川水无奈说道:“总不能让秦娇云见识我的好身体吧”

第四十章:新饭局

从秦娇云处出来,李川水的内心又释然轻松了不少。

平心而论,刘佐贤做菜很好,只是不善于搭配,他师父留下的那个荤素相间的菜品,正好可以弥补这方面的不足,而且这家水中月大饭店地段也好,经过李川水的这一次整改,不愁业绩得不到大范围的提升。

现在秦娇云的饭店中,只剩下一家“艳阳天”大酒楼了,在搞定他,李川水的这一千万,也就算是彻底到手了。

到时候,他就可以风风光光的拿着那一千万的资本,去打白瑞礼的脸了,纵然不可能和白瑞礼这样的世家豪门相比,但是也足够证明自己的。

当然,毕竟是未来的岳父,李川水可以考虑打轻一点儿。

带着这略微卑鄙的想法,李川水步坎到租住房附近的一处小餐馆里准备用餐,他坐稳之后,刚点了酱猪肘子,醋溜木须和一堆主食,就突然听见自己的电话,不合时宜的响动了起来。

拿起电话,李川对着上边的号码皱眉了。

电话上的号码,是一个李川水从来没有见过的数字,如果不出意外,打来这个电话的家伙李川水并不认识,或者不常联系。

盯着那号码看了好一会儿,李川水一边接起电话,一边自言自语说道:“奇怪,难道是卖保险的”

带着好奇,李川水接通了电话,那边一个不甚熟悉的男人声音呼喊道:“喂李先生是吧你现在有时间么我们想和你聊一聊”

虽然李川水并不知道来人是谁,不过对于这个套路,李川水还是有所见闻的。

“呵呵”一笑过后,李川水回答道:“对不起,我不买保险,我没儿,没女,也没钱,我女朋友到是个有钱的主,不过可惜她的钱都在她白瑞礼爹手上不光钱,现在连人身自由都在人家手上,所以你也就不用费心给她打电话了她根本做

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