gu903();“先别急着下定论,这可是货真价实的炖牛肉因为这些全都是配菜啊。”相比起脾气暴躁情绪容易激动的角崎泷来说,其他人显然是淡定多了,看着发飙的角崎泷,创真脸上没有露出丝毫的焦急,而是很淡定的解释道。
“什么”角崎泷显然是对于创真的回答感到惊讶了,因为一般来说,配菜就像是一种清新剂一样,既有装饰,又有增加美味度的作用,没有了配菜就像是小鱼有了水却没有氧气。至少配菜不会像创真这样做成大杂烩一样。
“但是说起牛隔膜就是牛的内脏吧我可从没有听说有人会在炖牛肉里使用这个啊”
“他太过于自由发挥了,这样真的没有问题吗”
看着创真的菜品,极星宿舍的成员都是担心道,就连田所都是很担忧,显然苏落制作出的菜品已经是太出乎他们意料了。
“完全是把食材东拼西凑了一圈啊还真是一道杂乱无章的菜品他的配菜根本就无法超越我烟熏的材料牧豆树所熏制的培根,带有独特的诱香那可是我细微熏制的完成品啊”美作昂一边看着创真的菜品,一边在心中跟自己的菜品做出了比较,然而结果依旧是以为创真是超远不了自己的。
“唔啊有一种炭火烤过的香味”作为一直想要招揽创真的乾日向子先是勺起了一勺,在闻着这种独特的气味的时候,说道。
“这个是牛舌和牛鳍肉吗炖煮的火候看起来倒没有问题”木久知果园是勺了勺,看着上面的食材,说道,显然对于创真制作的这道菜品有些不信任。
第二百十四章审查3
“好那么开始”堂岛银也是勺了一勺,然后对着众人说道:“试吃吧”
在看到这里的时候,也是这场比赛最紧张最重要的时刻,虽然审查员们的评价说明不了什么,但是一个好的评价那就代表他的胜率会更多一点,所在这种时候,很多人都是凝望着,现场几乎是没有一点声音,而作为创真的同伴,他们都是期望创真的菜品能够受到审查员们的喜爱。
“什什么”原本是有些嫌弃这道菜品的角崎泷在将这道才品尝吃到嘴里的时候,顿时是露出惊讶的表情,那种美食所爆发出来的味道,就像是做着过山车一般刺激:“呜哇啊啊这个地方是一个出其不意的回旋啊”
“好吃”在咽下第一口子之后,角崎泷整个人都是不由自主喊了起来,紧着的说道:“牛鳍肉咬下去就在嘴中融化开来嚼劲十足的牛舌和蜂巢美味一波接着一波的在口中蔓延开来简直就像是尖叫的游乐园一样”
“特别是这道用炭火烘烤过的隔膜肉,味道简直太好吃了平常隔膜肉都是切成薄片使用的,但是他却把隔膜肉特地切成拨片,让肉片吸收浓浓的肉汁再在肉片表面上细细切上格子的形状
这样的肉片再用炭火烘烤过后,就会带有弹性,富有嚼劲就算加到炖菜内,也不会消减它强烈的美味这道菜品,乍一看确实杂乱无章但是每一股部分都是经过恰到好处的搭配之后,就是一个精心设计的游乐设施是一道完美无缺的作品”水原冬美一边吃着,一边评价道。
“你说什么不可能完全凭借临场发挥做出来的菜品,为什么会有如此高的完成度”在听了他们的种种好评之后,美作昂直接是惊讶的出了声,因为这种评价和他想象中的完全不一样。
“美作其实我跟你一样,考虑过同样的事。通过用特制培根一样的配菜来强调味道但是啊,那样的话是无论如何也无法到达我所追求的味道的光有尖锐突出的美味,肯定不行这样就不是我的菜品了啊对就像是这样的感觉各种丰富多彩的味道和素菜集结在一道菜品内的感觉”看着美作那种失态的样子,创真就解释般的说道,显然创真做的菜品的确是临场发挥,但是却依旧是有着自己的一番考虑的。
“真是有独创性啊没有想到炖牛肉居然可以有如此多种的味道你到底是怎样想到要如此搭配的呢”木久知果园又是吃了一口之后,用手拍着胸部,舒畅的呼了一口气,然后对着创真说道。
“啊其实这道菜品我是有参考原型的。”说起这个,创真直接就很随意的说道:“是我今天早上刚想到的。”
“有参考原型他说的原型到底是什么菜品”听了创真的话之后,角崎泷顿时愣住了,在心中想道,毕竟像这么一道菜品,几乎可以说是特别独特的,所在很多人第一时间就会觉得参照原型必定会是一道了不起的菜品。
“就是筑前煮”创真没有丝毫的犹豫,直接是说出了答案。
“哈啊啊啊”
“炖牛肉和筑前煮”
“肉类菜品和蔬菜菜品完全是两个不搭边的东西啊”
“筑筑前煮不是一道很普通的家常菜吗”
在听了创真的答案之后,很多人对于这个答案都是大吃一惊,想来也是,创真的思维跨实在是太大了,一时间让很多人接受不了,毕竟完全的蔬菜菜品和肉类菜品完全是不同的一种东西。
“这么想就错了专业的厨师做的筑前煮,会把其中食材全部分开制作,所以蔬菜炖煮的时间都不一样这样做是为了引发出食材最漂亮的颜色和风味并且最后把所有的蔬菜装盘装盘的时候还要注意整道菜品的平衡”创真解释道。
“筑前煮正是一道大众的味道”
“正是幸平的拿手好菜”
在听了创真的话之后,极星成员的宿舍的人这时才响起创真的最拿手的东西,顿时一扫原本的黯然神色,情绪高涨起来。
“怎么会这样创真,你这个混蛋”在听了创真以及众人的讨论声之后,美作昂几乎是有些情绪失控了,因为这一场食戟根本就没有像他预想的那样发展,甚至是超出了预想很多,所以说,有缺陷的东西,总会有一天露出马脚的,一时间美作昂的脸上变得不大好看,直接是对着创真叫了起来:“你是被我逼入死角,才会用临场发挥这种逃避的手段来应战的吧你应该会脑子一片空白,思考也会停止的啊”
“我从来没有说过我是临场发挥的啊我一直不断在脑海中模拟各种搭配的效果,在这场比赛开始之前不对应该说在我开始烹饪之前,我一直在思考至今为止我所走过的路,不断尝试过毫无条理的组合,我动用了我所有的记忆,不断的构筑重组就在我的脑海里对手调查的所有的菜品,为了超越对方,只顾前进的你而言这是你绝对无法模仿的”看起来创真是那么的随意制作出来的,但是那只是别人表面上看到的,而正真的东西又有几个人能够看到,每一道好的菜品,都不可能这么随意就能做的出来的。
“怎么可能那是连我彻底追踪都无法触及到的领域”在听创真的这番解释之后,美作昂一时间整个人都是愣住了,只见他现在哑口无言,脸上布满了冷汗,显然是认识到,对于创真的认知已经是超出了自己的预想。
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