“原来如此，骨头中含有很多的氨基酸，而且牛骨可以说是整只牛中精华所在，而且经过长久煮至的骨头汤肉味更加的浓郁，这样不仅可以弥补之前牛尾肉所流失出去的胶原蛋白，而且还能让牛尾肉的味道更加的浓郁，果然还算是有点门道只是”薙切绘里奈摸着下巴，看着苏落那边的动作，在做出这番评价之后，又是看向了苏落桌台上的那些制作鸡尾酒的食材上，眉头微微皱了一下，看样子显然是到现在都没有猜透苏落要用鸡尾酒做什么。

骨头汤本来就被熬制的很是浓稠，所以很快就收汁了，然吼苏落将它倒入另一个锅中，将炸制好的牛尾肉摆在上面，最后是在牛尾肉上涂上一层黄油，在已经收汁了的骨头汤上先是倒入红酒，而后倒入一层橄榄油，在锅口出用锡纸裹上，放入烤箱中进行100c的5分钟烤制。

“快看他这是要进行调制鸡尾酒了。”

“真是不知道他想要做什么如果是用鸡尾酒做配菜的话，这似乎根本就没有用吧”

看着苏落开始调制鸡尾酒的时候，顿时是传来一阵讨论声，毕竟就算是不懂厨艺的也明白，红酒炖牛肉已经是有足够的酒精度了，如果再用鸡尾酒做配菜的话，这根本就是不合理的，更何况，在制作菜品中，还没有见过有谁会用鸡尾酒做配菜的。

但是，很快苏落的动作告诉了他们，他做的鸡尾酒可能不是配菜，因为苏落在调制了一杯鸡尾酒的时候根本就没有停下来。

“虽然不知道他这是在做什么，但是他调酒的动作还真是不错。”

“什么算不错，只能勉强算是普通的调酒师吧。”

“你们不要忘了，他才只是个小孩”

“哦，说的也是”

第二百十二章审查1

只见苏落那种调酒被，没有那种职业调酒师那般华丽，但是动作也算是流畅，这可是苏落在系统空间将近七天的成果，能够做到这种程度已经算是逆天了，毕竟不要忘记了，他的专职可是厨师，而不是调酒师，看着苏落进行调酒的动作流畅，一时间让有些人忘记了苏落的本职，所以才会有这样的评价也是可以理解的。

很快，苏落就调制好了七杯鸡尾酒，也是在调制好了七杯之后才停了下来，而且七杯鸡尾酒成彩虹的色彩，一字排开，在光芒的照射下，发出迷人的色彩。

在做完这些之后，放在烤箱中进行烤制的牛尾肉也就差不多了，在端出的时候，上面的外表金黄的牛尾肉还在上面吱吱作响，看上去十分具有吸引力，而原本的牛骨头因为之前的缩汁处理，再加上红酒在这么高的温度下还是像原本一样浓厚，及时是倒过来拿，恐怕也是不会流出来分毫，看上去就像是果冻一般，只不过之更加的浓稠厚重，及时是后来加了红酒，却是对牛骨汤没有造成一点变化，在高温的炙烤下，看上去就像是在洁白的牛骨浓汁上加上了一层酒红色的外衣，但是在隐隐间透露着乳白。

在制作这份的时候，是直接放在盘中，然后放入锅中，盖上锡纸的，所以直接是整盘端出来就可以了。

在将这份牛骨汤端出来之后，切上两片半圆的柠檬，整齐的摆在一边，在柠檬旁再靠上一朵薄荷，整道菜品一下子就变的精致起来了。

“快看”

“这他他竟然将鸡尾酒就这么倒入这份制作好的料理中，他没有疯吧这样子不是所有的鸡尾酒都混合在一起了吗如果是这样的话，那还调制这么多那什么”

“你们快看”

“原来如此利用调制液体的密度来进行平衡，这样一来就不会造成混合在一起了，这在鸡尾酒的调制中可以是说是很难的，如果这真的是他现在就那就实在是太恐怖了。”

“我还是第一次看到这样的菜品真想试试看啊。”

“接下来就是最后一步了。”在做到这里的时候，苏落深深的呼了一口气，紧接着是一样一样小心翼翼的将七种色彩的七杯鸡尾酒倒入，就像是柠檬切开的表面一样，一种一种颜色的排列，最后成气氛均匀的扇形，最后在牛尾肉上淋上之前最开始的时候牛尾肉炸制出来的酱汁，再点上一两朵香菜就完成了。

而在苏落和创真这边快要进行收尾的时候，美作昂那边都是已经开始准备上菜了。

“那么先从先攻的美作昂的菜品开始进行审查”看着所有的选手都是已经做好准备上菜的时候，在舞台上传来了堂岛银的声音。

“呜哇啊啊啊啊。”

“牛肉看起来好松软培根也太鲜嫩多汁了啊”

“看看起来似乎很好吃啊”

“请慢用”在听到堂岛银的话之后，美作昂就端着自己的菜品上来了，只见在洁白的瓷盘上，在最中间放着一块看上鲜嫩多汁的牛尾肉，在四周的是一层厚重的汤汁，在旁边放着两片厚重的焦酥的培根和小洋葱以及新鲜的蘑菇，整体看上去是比较简洁大方的，但说不上精致。

“配菜用的是刚才提到的培根和新鲜的蘑菇以及牛油煮小洋葱”在美作昂在将菜品端上来之后，木久知果园首先就开始打量起了这道菜品的配菜，在说完这句话之后，握着自己的嘴，在那里悠然自得的开始卖弄自己的学识：“牛油煮的语源来自与法语中的冷冻润泽的光鲜让整个盘子都充满了一种丰富的感觉连传说中的厨师埃斯科菲耶也强调过配菜的重要性啊”

“吵死了不要哦在那边卖弄学问赶紧吃吧”角崎泷看着木久知果园在那里叽叽喳喳的说个不停，顿时就不能忍了，直

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