“唔。”当饭团咽下之后,吉野悠姬马上是给出了一个答案,一脸笑容的说道:“呜啊太好吃了是盐葱酱吧”
“我把盐葱酱和过水烫熟了的鸡胸肉搅拌在一起饭团的表面也涂上酱汁”在这个时候,饭团的制作者田所解释道。
“这咸味让人胃口大开啊”很显然,吉野悠姬已经是被这一道料理给征服了。
“活动身体之后就像吃点咸的啊。”在旁边上,榊凉子也是拿起一个盐葱酱的饭团说道。
“在经过一下午的劳作,体内的盐分都快要消耗殆尽了,这种饭团来的真是时候。”苏落一边吃着盐葱味的饭团,一边很有道理的说道。
“这个是海带味的吧饭团的经典口味啊”一色吃着手中的饭团,很快就做出了判断,并评价的说道,在要开饭团之后,中间的馅都是显露了出来:“嗯嗯卤海带和起司”
在被看穿之后,田所就很是大方的说了出来:“是卤味浓郁的甜味意外的跟起司很搭呢”
“那最后一种是很什么口味的呢”创真举起最后一种口味的饭团,一边说着一边吃了进去,最后是得知了结果,就说道:“真好吃大蒜的味道真是让人受不了”
“那个啊是蜂蜜大蒜腌猪肉”田所解释道:“猪五花肉和大蒜煮软,然后一起放入味增和酒,以及蜂蜜,腌制上一天就可以了,因为他跟白米饭搭配起来吃很好吃,我就试着切碎把它放入到饭团里。”
看到这什么大蒜饭团什么的,苏落直接就是把它过滤了,因为不喜欢吃,而且吃饭之后一口的大蒜味道实在是有点让人受不了,在听到这个做法之后,苏落就更加坚决不吃了,这样的搭配是什么鬼
“啊这里还有麦茬茶和焙茶,请大家选自己喜欢的喝吧”在这个时候,田所突然是想起了什么,就又从一个袋子里拿出两个保温瓶,对着众人说道。
呼
在吃完饭团之后,众人都是倒上一杯自己喜欢的茶,喝了起来。
“这就是田所妹妹烹饪的魅力所在啊能使品尝的人心平静下来”一色在喝了一口茶之后,一脸幸福的说道。
“鸡胸肉吃起来不会觉得柴,猪肉也很柔软每一样菜做的都很精细啊”创真吃着田所的料理,觉得都做的很不错,所以心中很是疑惑的看着田所,并问道:“可是为什么上课的时候就做不错来呢”
砰
创真的一句话正中田所的心脏,这顿时是让田所一脸沮丧的扣着手,缓缓的解释道:“呜呜我从以前就这样在人前容易紧张,然后脑袋就一片空白,做什么事都失败。”
“啊你还真是辛苦啊”
“田所妹妹,做菜还的要放轻松一点啊”
“嗯嗯小惠将来能够成为一个好厨师,还有好老婆哦”
看着田所一脸沮丧的样子,众人都是鼓励的安慰道。
第八十三章盐麴的制作
在吃完之后,又是忙活了一阵子,收拾好摘来的瓜果就回去了。
在回来的路上,榊凉子对着苏落说道:“小弟弟,你是要现在跟我一起去呢还是明天再去”
“拜托,大姐,你说话就说话,说的那么内涵是什么鬼还有,你那一副暧昧的表情是什么意思啊喂最后,请不要叫我小弟弟,我已经不小了。”望着榊凉子的样子,苏落心中极度无语,这到底是什么样的节奏啊
“去”苏落可是知道,在今天就会收到住研习的通知,要是现在不去的话,可能还真是挤不出什么时间了,毕竟在研习结束之后,秋季选拔赛也差不多就开始了,在这些情况上,说不定用得上盐麴。
虽然说盐麴苏落也知道一些,可是不算是很精通,不过听说做起来挺简单的,毕竟在当时盐麴这种东西在中国还没有火热起来,只是在日本的时候听说盐麴有什么保健啊减肥啊之类的功效,所以就有种火热起来的迹象,可以说是备受女性朋友的青睐。
“我要去我的盐麴作坊了,不知道你们要不要一起去”榊凉子转过头,对着众人说道。
“我我跟你们一起去”说到这里,创真立刻是举着手,叫了起来,看样子对这种事情很积极啊
在这个时候,一色表示自己还有事情,所以就不去了,至于其他的人,都是对盐麴有点兴趣,既然身为一个厨师,有什么有用的材料,自然是要去看看了。
尽管有几个人知道盐麴这种东西,也知道怎么制作,盐麴虽然制作起来很简单,但是不同的制作步骤以及材料都是会影响到盐麴的品质和味道,而对于盐麴,榊凉子可以说是专门研究这方面的东西,自然是有几分真本事的。
“你们去吧我就不去了,把你们手中的东西交给我吧”不过,摘了这么多的蔬菜,一色一个人还真是搬不回去,田所天性善良柔和,就这么说道。
其实,田所完全不用这么做的,毕竟庭院离宿舍就那么几步而已,完全是可以先把蔬菜搬回宿舍,然后再去的。
对于田所做出的决定,众人也没有多说什么。
“那么,我们就先走了。”众人都是跟一色和田所挥了挥手,说道。
就这样,分成了两拨人。
“酒麴,米麴什么我倒是知道,盐麴到底是一个怎么样的东西”在当时,中国还没有开始流传盐麴,所以苏落还真是不打清楚这个东西,就趁着走路的时间,问了一下。
“这个麴是一种发酵后的食品,由“麴菌”这种微生物在蒸熟的米和麦之内繁殖后而成,也是酱汤、酱油、酒等日本传统发酵食物制造时所不可或缺的。在麴里加入盐和水调和后再发酵而成的便是盐麴。”听苏落这么问起,榊凉子就解释道。
榊凉子的工作水离这里很近,在聊天中,不一会儿,众人就来到了榊凉子的工作室,榊凉子推开了门,说道:“大家进来吧”
在进来之后,就可以看到一大堆的盒子,扇面都是盖着保鲜膜,透过保鲜膜,可以清晰的看见里面一粒粒白的米粒。
“这些是还处于制作中的盐麴,差不多过段时间就可以完成了。”榊凉子指着这些还处于制作中的盐麴,说道。
“咦这个
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