乐山一个劲地傻笑，他说道:“是我们女真的蒸羊眉罕，用一整只小羊煨煮的，大是大了点，不过味道是真不错。昨日这么小娘子你的一番心意，我们两个也没有什么好报答的，这羊你们就收下吧。

更何况你昨日这一番话，乐水昨晚睡觉都好了不少，不再频频起夜，胃口虽然还是不成，可你说的伏神汤我们看过大夫后，说是能吃，多吃几天后，害喜就不会那么严重。我心里头是真高兴。”

他们女真族最是豪爽，虽然一只羊价格算起来也得好几贯，可乐山在这上头是一点都不心疼。

祝陈愿不愿意占人家这个便宜，只能一再拒绝，“乐山大哥，这些实在是太多了，你看，要不我就拿上一点，其余的你都拉回到铺子里头，我们尝个味就好了。”

“那可不成，你要是不收，我就放在这里，自己走了，左右我是不会再拿回去的，乐水还在店里等着我回去呢。”

他放下板车，作势就要往后头走。

两人又拉扯起来，祝陈愿说那就晚间过来一起吃，都被他回绝，板车也就放在那里，自己一路狂奔回去。

祝陈愿先看看天，再看看板车上的羊，得嘞，今日食店也不用开门算了，干脆喊上叶大娘和夏小叶，还有南静言和宋嘉盈，几人一起晚间过来吃顿饭，热闹热闹。

她当机立断，先跟叶大娘交代一番，让她帮忙去书铺跟祝清和说一声，找人寄个口信去宋府。

南静言就在隔壁，她让夏小叶去说一声，要是江渔肯来也一并过来。她自己则去挂牌，全部弄完后才和夏小叶扶着板车回去。

到家后，祝陈愿打开那盆蒸羊眉罕，羊的头骨和蹄脚是没有在里头的，盆里只有被切成八段的羊肉，底下是焦黄的汤汁和青绿的葱花。

羊肉是刚煮熟不久的，一股一股往上冒着热气，钻到祝陈愿的鼻子里头，她嗅到了胡椒、红豆、花椒和陈皮的味道。

一块羊肉比她的脸都还要大，祝陈愿拿刀割了一小块，入口第一感觉，羊肉质地极为细嫩，好似在舌尖一抿就会化掉一般，里头带出红豆的沙甜，杏仁的些微苦涩，良姜的辛辣爽口。

肉吃下去，只让人觉得余香满口。

作者有话说：

君子以为易，其难也将至矣。——《国语》

时年岁善，则民仁且良；时年岁凶，则民吝且恶。——墨子

饥寒至身，不顾廉耻。——晁错

天下熙熙，皆为利来，天下攘攘，皆为利往。——《史记》

贵上极则反贱，贱下极则反贵。——《史记》

“近览太学生私试程文，词烦理寡，体格卑弱，言虽多而意不达。”——宋徽宗

博闻强志，明于治乱，娴于辞令——《史记》

第38章法鱼

等人来的时候,祝陈愿和夏小叶两人先把这盆羊肉端到案桌上，她放好后，就听到水滴落到地上的声音,转过头,雪蹄正吐着舌头，口水一滴滴落到地上。

“雪蹄它这是馋了。”

夏小叶蹲下来摸摸它的头,打趣说道。

“小叶,你帮我从柜子底下那个盆里,拿根猪骨头出来,再拿一小块精肉，放到锅里，端到炉子上煮给雪蹄吃,还有给橘团蒸条鱼。”

祝陈愿指指旁边的那个柜子,里面除了猫食狗食，柜子底下还有她给雪蹄屯的精肉、肝脏、猪骨或是羊骨，吃完就会再买上一些。

所以雪蹄现在皮毛越发光滑，且体格健壮,有玩伴后又越发爱玩,一天到晚带着橘团从这头钻到那头，时常搞得自己身上沾点土带点叶子。

她交代完后,水桶里还养着之前舅舅送来的石首鱼和青虾，她准备再做个炙鱼。

其实做炙鱼,鲂鱼的肉质最适合烤着吃,鲫鱼和鲤鱼的味道都没有它的好,不过现在手头上只有石首鱼,祝陈愿也只能将就一下。

石首鱼抓几条出来,单独放到大盆里,她下手利索，拍晕鱼，拿刀直入鱼腹，一刀划下，去肚肠，刮鱼鳞。

祝陈愿在鱼上划刀，放盐和胡椒，腌一两个时辰。

等时辰到后，倒掉盆中的血水，在锅中倒入香油，将鱼煎熟后，晾凉裹上羊油脂，将鱼放到铁片上慢慢烤。

有夏小叶帮忙看火翻面，祝陈愿则开始拿出青虾，一半做腌虾，另一半则做酒虾，剩下的一点炙烤。

做腌虾的时候，虾不需要洗，直接捞出来去掉虾头和须尾，放盐腌制后，拿煮好的酒和糯米饭放到虾里面，搅拌均匀，用油纸包住罐子密封上几天就可以吃。

而酒虾，则不用去头，洗净后放盐，倒出虾汁，沥干虾上的水分，一只只放进瓮中，一层虾扔二十几粒花椒籽，每层都放。好酒里头搁几勺盐，浇在虾上。

祝陈愿又去和了一点泥土，先用油纸封住，再往上面和一层泥，五日后就能敲开泥巴，拿出来尝味。

她挨个将罐子抱到里头的储物间，一排的罐子或是扁坛、瓦瓮靠在墙边上，大多都是腌制或是浸泡的吃食，而柜子上的多数是干货。

本来想直接走的，今日这些东西已经够大家吃的，可蹲下来放瓦瓮时，无意间瞟到旁边罐子上写的法鱼。

算算日子，年前腌下的法鱼，现在正是可以吃的时候，虽说法鱼留存的时间越久，放个几年后，味道会更好，可她现在却突然想尝尝。

干脆抱了一小罐出来，刚放到桌子上时，听见厨房后头传来敲门声，不用猜都知道是宋嘉盈来了，也只有她喜欢从后门进。

果不其然，门外只有宋嘉盈一人，没有盛装打扮，只是素衣着身，原本还低着头看脚下的布鞋，一瞧见祝陈愿就眯起眼睛，打量着她的脸。

祝陈愿以为自己脸上是有东西，被她盯得下意识摸摸脸，却听见她狐疑道:“岁岁，你瞧着瘦了不少啊，前些日子是又病了不成。”

“你眼睛亮，不过是晚间吹了点风，病了几日。”

宋嘉盈闻言就懊恼道:“怎么也不跟我说一声，我也好来瞧瞧你。不过那段日子，估计我也出不来，我娘真是魔怔了，一心把我拘在家里，说是要从现在开始立规矩。”

她过来挽祝陈愿的手臂，很是无奈地说:“想要给我相看人家呢，从十五那年起就这般，拖到今年要科举，她是再也坐不住，想给我捞个进士相公来，实在不成，太学里头的都行。”

宋嘉盈和祝陈愿同年，如她们一般大的，有些都早早成亲育子，十三四岁娘亲就有打算，一到及笄，开始相看，走完各种礼数，十六婚嫁。

不过如她们一般岁数还未成婚的，也有不少，大抵都是没有妆奁，男子又无银钱，家里头便拖着不让婚嫁。