“虽然是好吃，可这价比猪肉还贵，也不知能不能卖得动”

韩阿宝满脸信心道

“阿娘，怕什么，从前咱们卖栗子之时，你也说卖不出去，后来咱们不是照样都卖出去了吗”

韩小山倒是很愿意和妹子一起干事，妹子主意多，他是个不怕事的，当下拍拍胸脯道

“阿娘，别担心，咱们妹子的想法可从来没有错过，咱们先试一试”

韩阿宝得到兄长的支持，心里很开心，不过眼下她们还不能开店，毕竟手头上银子短缺，还得先赚些银子回来才行。

韩田氏的生辰过得还是挺开心的，一晃一天便过去了，晚上收拾各自回屋睡下，韩阿宝还在灯下清点手头上的银子，算了算统共只有四十两银子了，若要去镇里开店，首先要租一套铺面，随后还要准备一些工具，少不得也要花个十来两银子，加上这段时间食物是一大缺，里面这么多张嘴等着要吃，饭菜是万万省不得的，虎子和弟妹都还在长身体，这么精打细算下来，竟然也没几个余钱剩下了。

往后，每日，见着弟妹有空便吩咐他们去外头采些野菜回来，也省些银子去镇上买蔬菜，虽然坛子里的干菜也能凑合下饭，考虑到家中的孩子，韩阿宝还是保证每日里饭上加三个鸡蛋，隔三天便有一顿荤菜，最近她打算卖酱板鸭来赚钱，第一次投入不能太多，且先试试水，若是不行再换其他路子也成。

她让韩小山顺路从镇上带了五只鸭子回来，这银子可是韩小山掏的，小山也觉得，在村子里头，光靠种田赚银子，一年到头也存不了几个钱，他心里也想让媳妇过上好日子啊，在家里头妹子又是个主意最多的，跟着她做总没错的。

兄妹两一起将鸭子杀了，烧了开水，将放了血的鸭子放入锅中，在滚烫的热水里过了一道，便一只只捞出来，将上头的毛全部拔干净。

韩阿宝将鸭毛给收起来，放在她前世，鸭毛还可以拿出去卖钱，只是如今怕是无人懂得利用，她打算把鸭毛收集起来，得空做几个软枕。

两兄妹在忙活着，张氏做了家务，怕他们两人忙不过来，又过去帮了一把手，三个人忙了一个时辰才将五只鸭子全部洗净。

接下来的事情，也只有韩阿宝一个人方能做，她安排张氏去烧锅热水，剩下来的事情，韩小山也帮不上什么忙了，他干脆就出了厨房，在外头砍柴，等妹子叫唤了再进去。

鸭子腌下后，有些杂碎内脏，若是扔了着实是可惜了，韩阿宝做成卤味，正好当了中午的一道菜。

约莫四五日的功夫，酱板鸭是做好了。

韩阿宝和韩小山一起去了趟镇子里，带着五只腌制好的酱板鸭。

他们找的依然是香满楼的那位老板，而如今这香满楼的生意却今非昔比，从前冷冷清清的酒楼里就只有几只苍蝇在打转，如今却日日爆满，店里面的小儿忙都忙不过来，生意红火的不得了，要是要订位置还要提前一天时间，掌柜的每日里算盘也是打的噼噼啪啪的响，银子到了自家的柜子里，脸上是笑的合不拢嘴，自从香满楼推出瓜宴，在楼外竖着一块牌子“无邪先生亲荐，长寿瓜宴”之后，生意便扭转了颓势，将留香楼的生意全部给抢了过来了。

说来，最要感谢的人，应当属韩阿宝，若非她别具特色的瓜宴美食，他这小酒楼怎么可能又这般好名气，所以，当韩阿宝走到梁老板面前时，他一双绿豆眼都笑弯了，赶紧将算盘放下过去招呼韩阿宝，梁老板见了韩阿宝便谢

“韩姑娘，多亏了你给我酒楼里做的瓜宴，如今你看咱们这儿的生意，可比从前要好的不知多少倍”

韩阿宝点点头笑了笑，的确这里来来往往都是客人，外头还排了一条长队，而她稍微也留意了斜对面的留香楼和当日香满楼的生意差不多，酒楼里的小二都快打瞌睡了。

梁老板见她手里头提着篮子，不用她开口，他先就问起来

“姑娘，你这次来找在下，可是有什么好事”

比初次见面时，他一副爱理不理的样子要顺眼多了。

韩阿宝将篮子在桌上放下，揭开上头盖着的巾子，里面是烤的恰到好处的酱板鸭，鸭肉透着红褐色，一只只油光发亮的，闻着也有阵阵的肉香，这丫头的好手艺梁老板是见识过的，自从过了上回，他就心里头一直能盼望着再吃那般美味的菜肴，一等这么久，姑娘终于再来找他了，还做了几只酱鸭子，看着挺特别，香辣的味道闻着就让人直吞口水，梁老板忍了忍说道

“姑娘这鸭子的做饭与常人不同，在下做了这么多年生意，还没见哪个厨子能做出这般”

韩阿宝用小刀子在鸭腿上切下一小块，用放在篮子里的竹签扎上，递给梁老板道

“这是咱们乡下人做的酱板鸭，你且尝一尝，味道还不错”

梁老板接过酱板竹签过去，有点迫不及待的放到嘴里尝了尝，果然觉得这鸭肉有嚼劲，又香辣无比，若是用来做下酒菜，想必很受欢迎，不过他又想了想，用来做下酒菜也太浪费了，这菜完全可以用来做重头菜压轴，他酒楼里一道能拿得出手的招牌菜算是有了着落了，他嚼碎了吞下去，颇为赞许的点点头道

“味道还不错，姑娘你开个价，只要合适，往后我香满楼就常年买你做的这个酱鸭子”

韩阿宝也不客气，朝掌柜伸出两个指头比了比说道

“掌柜的，一共五只鸭子，我要你二两银子”

在当时，五两银子能买一块地，五只鸭子二两银子相当于半亩地的价钱，一只鸭子也要几百文钱，韩阿宝可不觉得她开的价格高，要知道在香满楼，一桌上好的酒席也要卖到五两银子，若是他肯推出这个招牌菜，少不得一只鸭子也能卖到一两银子的价，酒楼人又多，一天卖上个十只八只的准没问题。

梁老板没有像上次那般犹犹豫豫，思索片刻之后，便立马答应了，这小姑娘是个精明的主儿，想要从她身上砍点价钱下来可不那么容易，她能想到的，梁老板自然也能想到，往后这酱鸭子能给他带来一笔不菲的利润，如今花这些银子也是划得来的。

心下这么想，一口便答应了，去柜台后头拨了银子，买了她的五只酱板鸭，韩小山和韩阿宝拿了银子之后离开，韩小山简直不敢相信，就凭着五只鸭子，就赚了二两银子，往年他在县城里做短工，一两个月才有二两银子的收入，妹妹却这么容易做大了，韩小山立马就觉得，妹子的主意当真不错啊，自己跟着妹子做事一定没错的。

酱板鸭的批量销售

自两人从镇上回来不到三日，梁老板便派人捎来口信给杨承，问他看能不能跟那姓韩的姑娘说一声，要她多送几只酱鸭子去酒楼里头，这酱鸭子可算是做对了，

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