gu903();雷晓飞动手按10黄泥的比例和煤,和好后试做了几个煤球,太松了,煤球才从模具中下地就散了。他又调高一点黄泥的比例,还是不行。试了几次后,直到用20黄泥时,煤球终于成型了,雷晓飞才松了一口气。
晚饭后,正好没客,雷晓飞就叫上洪彪,两人把全部的煤按试成功的比例和了,然后,雷晓飞用模具把和好的煤打成蜂窝煤球,一个接一个地排列着打在空地上,让它晾干。
街坊邻里聚齐了来看雷晓飞表演,惊奇地看着雷晓飞一按一推就变魔术似的搞了个黑饼出来,黑饼碗口大,也像碗一样高,每个饼中有十二个同样大小的孔,黑饼的表面光滑,黑得发亮,看上很精致很好看,只是不知是用来做什么的。
王木匠就简直是震惊了,他想破了脑袋也想不出他有份参与制作的模具,原来是这样用的,从模具里出来的东西大小完全一致,就像一个个孖生兄弟。而且看来这个模具还简捷好用,不一会就已经出了成行成列的“孖生兄弟”。
胡医师忍不住了,出声调侃道:“雷小哥,你做什么呀是不是要改行卖饼啊”
雷晓飞同样调侃道:“上次不是告诉您老了吗来,拿胡子过来,让我帮您老染黑。”
围观的众人哄堂大笑起来。
做好煤球饼的第二天,钱师傅的炉胆和王木匠的炉壳也已经完工。
雷晓飞又利用晚饭后的空余时间来组装,当时还没有水泥,当地人是用一种叫“观音土”的白色泥土当水泥用,雷晓飞先用“观音土”在木炉壳中铺底,然后用碎石、沙和“观音土”在炉底上筑个窝,窝口跟炉胆的内径一样大,窝口还横了两根从张铁匠那里要来了细铁,把炉胆叠在窝上与炉壳高度平齐,再用碎石、沙和“观音土”把空隙塞满,这样,炉子就完工。
雷晓飞把做好的两个炉子放在空旷处晾干时,这做煤球的工程已大功告成,剩下的工作就是等炉子干透后试炉。雷晓飞有九成把握这煤球的工程会成功。
做完炉子后,雷晓飞找了个矮凳坐下歇息,他打量着自己刚做好的炉子发起呆来,他yy地想着:以他在前世小时候的情形来看,蜂窝煤因为使用方便,很容易被人们接受,特别是在砍柴不方便的地方,如城市等。而且蜂窝煤普及的速度也很快,自己掌握了这门独家技术,就像找到了一只会下金蛋的母鸡,如果现在把它推广出去,自己组织一班人专做蜂窝煤和煤炉,相信不久以后,自己就会成为大华帝国的首富。
不过,很快雷晓飞就否决了自己的想法,要大批量生产蜂窝煤,单磨煤粉这一工序就过不了关,洪彪这个超级大力士,用了老半天才磨两百斤左右的煤粉,这点煤粉也做不了多少个蜂窝煤,按这样算要多少个洪彪才能上批量况且做炉子需的工夫也不比磨煤粉少。要批量生产,先要解决的是用先进的设备代替这落后的人力操作,最好是免去人力这个环节,产能才能提升,而现今还远远达不到这样的条件,这只会下金蛋的鸡只好先养着,等时机成熟了再让它下蛋。
这时,林采微过来串门,正看到了在托着下巴沉思的雷晓飞。林采微被雷晓飞思考时那丰富的表情吸引住了,只见他时而喜、时而忧、时而轻松、时而深邃。夕阳照在他那小麦色的脸上,镀上一层金辉,让那表情更加生动,林采微看呆了。
煤和煤炉都晾干后,雷晓飞与雷叔雷婶商量,决定用煤炉做顿菜请所有的街坊尝尝,一是当多谢近段时间来,邻里街坊的帮忙;二是试一试煤炉的功效。雷叔雷婶欣然同意了。
雷晓飞还特意让雷婶通知街坊时,让大伙不要送礼。
宴请街坊的前一天,雷晓飞去找赵屠夫,跟赵屠夫如此这般地说了半天,直到赵屠夫明白点头为止。
宴请街坊的那天,一大早,雷晓飞就燃起煤炉来。雷晓飞按前世的式样,把炉胆做成三个煤的高度,他先用一个蜂窝煤垫底,然后用砍成小块的带松香的松柴,铺在煤上点燃,等松柴烧红后再叠加上一个蜂窝煤,一阵浓烟后,煤燃着了。
雷晓飞在煤炉上放了一个加入水的锅,烧起开水来。半小时左右,水开了,雷晓飞挪开锅一看,两个煤正烧得通红,他把两个煤的孔对正,又加了一个煤,再把一锅汤底放去,因为炉子正红,这次十五分钟左右就开了。他把炉门封起来,过一会,火就弱了,正好能保持汤滚,达到了文火的效果。成功了,雷晓飞挥拳朝空击了一下,心花怒放,这项发明的成功,不单替食店省下了一个劳力了,还让雷晓飞积累了一条生财之道。
第46章烹狗试炉
早饭后,赵屠夫送来了一条宰好的狗。雷婶要付钱给他时,赵屠夫却没要。
原来,这里的人不吃狗,养狗养到狗老死为止。赵屠夫按雷晓飞嘱咐去找墟里的一个熟人要买狗时,那人正好嫌家里的狗养多了,消耗粮食,就把其中一只最大的狗送给了赵屠夫,赵屠夫把狗拉回家后,按雷晓飞的教授的方法,宰好了再送过来。
雷晓飞打量着这只宰好的狗,估计有三十多斤,足够这里的街坊享用。雷婶则怀疑地问道:“阿飞,这狗能吃吗”
“能吃,还很好吃呢,一会您也会抢着吃。”雷晓飞调皮地说。
“拽。”雷婶慈祥地笑骂道。跟着她又问雷晓飞:“晚饭还需要准备些什么”
“准备几样青菜就行,肉有这个就足够了。”雷晓飞指着那条宰好的狗说道。原来,昨日雷晓飞考虑请客做什么菜时,突然想起了前世时,家乡那久吃不衰的美食五香狗肉,就让赵屠夫帮忙弄来了这条狗。
正好现在食店没客,雷晓飞就叫来洪彪搭手弄狗。他让洪彪用一个叉子叉住宰好的狗,凌空慢慢地转,他在狗下面点燃禾杆草,烤起狗来。烤狗这道工序既可以烧去狗皮中的细毛,又可以把狗皮烤香,而且还一定要用禾杆草烤,这样狗肉会渗入禾杆草的清香味,吃起来更可口。
一直烤到狗皮变成金黄色,雷晓飞才叫停手,然后让洪彪去把狗肉砍件,自己则在封起炉门的煤炉上炒黄豆。
洪彪砍好狗肉时,雷晓飞的黄豆也已经炒香。雷晓飞把炒香的黄豆放入清水中泡着,又在这个煤炉上支起油锅炸腐竹,他让洪彪在旁边那个旺火的三眼煤炉上,用白锅把狗肉炒香。
炒白锅就是在一个烧红的锅中,什么也不下,只放入一种食品,把它炒香。炒白锅是
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