张大人：“那太雅，百姓不好懂，不如干脆叫金陵大曲，通俗易懂。”

大家一致同意为金陵大曲。

正仕请张大人为酒坊大门题写门匾。令管事拿出笔墨纸砚，放在邻桌，张大人一挥而就，众同仁直夸刚劲有力。

很快金陵大曲的销售。上起京师，下至雷州，成为与缙云春并列的二大名酒。

很快到了高粱收割季节。管正仕与郁芙蓉来看收割高粱，又见大沙坝大部淹没。没淹的还露一片青青茂草，正好这时一位打渔的渔翁靠岸。芙蓉过去问道：“请问老爷爷，这个江心洲，什么时候出来的”

老渔翁：“这个没个定准，一般来讲，九月份就全露出来了，十月已是葱绿一片了，直到第二年五月又逐渐被水淹没。”

芙蓉：“老爷爷，我想在上面放羊，可以不”

老渔翁：“从九月到来年五月，六七个月上面长得茂盛的很，但五到十月涨水了，你又把羊放在哪里呢”

芙蓉：“放在钟山，我就这样轮流使用。”

老渔翁：“小姑娘，你家是大财主吧，到处都是地。”

芙蓉：“财主到不是，就是地比较多。老爷爷，你忙，我有事走了。”

芙蓉回到正仕身边，正仕问道：“你跟老渔翁在谈啥子”

芙蓉：“我问他这个江心岛什么时候再露出来他说九月份。”

管正仕：“你有什么打算吗”

芙蓉：“如果我们在酒厂背后那山谷里买一千亩，用来养肉牛或羊，冬天和春天在江心岛上放，夏天和秋天在山里头放，这样可以得到轮休，也可养很多羊和牛。”

管正仕：“我觉得养牛好，牛个头大，每天长肉多，一头几百斤，而羊子才几十斤，没得多少肉，也卖不了多少钱。”

芙蓉：“是的，还可以在山里种些苞谷，苞谷就是精饲料，苞谷杆可以喂牛。”

正仕：“是的，你算过没有，要种一大片地又要多少人力，又要养猪又要种菜，又是多少人力，我宁愿买包谷作饲料，同时高粱杆也一样可做饲料，这样我只请几个放牛的人就是了。”

郁芙蓉：“正仕，你考虑的是正确的，这样省好多心，省好多事。正如这里喂猪都是从粮食帮的粮食作坊买麦麸和米糠。”

正仕：“这事再跟爹妈商量一下。”

俩人回去后，跟世敦、刘芳提出喂肉牛的事和他们的打算，以及江心岛和高粱杆的利用。

管世敦也认为可以，但告诉他江水退了以后是没有草的，二三月份才长出草来，牛真正能吃江心岛上的草最多二三个月，同时冬天岛上江风很大，牛在那里是不长膘的。因此主要还是在山里养，这要选择具体的地方，最好是缓坡，这要具体去找，还有水源怎么样爹明天陪你们走一趟。

第二天管世敦、管正仕、郁芙蓉三人本打算沿着去金陵大曲的酒厂的路进山，尚未进山，管世敦就不走了说道：“真是踏破铁鞋无觅处，原来就在此山坡。”

他指着前面的两座山，和中间明孝陵龙尾道，说道：“你们看这两座山，并不太高，但有个宽而长的斜坡，前明可能是陵前重地，但现在是我大清了，什么重地也不是了，山上原来应有的合抱粗的参天大树也没了，只剩下一些稀疏的树，长满了草，这是最适合养牛的地方。”

正仕：“爹，这还有这么大一个湖。饮水问题也解决了。”

世敦：“是的，走。去看看山后。”

后面仍像这样，宽大的缓坡。长满杂草。

管世敦：“这两座山是最适合养牛的，估计占地二万亩，买下来，作为私产，我怎么用谁管不着。前靠护城河，交通方便，后依自己的金陵酒厂，有个照应。”

芙蓉：“爹，干脆把湖也一道买下来。围进来，反正这一带都没有人住。”

正仕：“人的住房，牛圈都建在湖的附近。”

管世敦：“你们两个说的都对，芙蓉你画个草图好去找李大人要地。”

芙蓉画得很准确，标了占地一万五千亩。

酒厂也不看了，下午便赶到李大人的衙门。李大人正伏案看一本厚书，见他父子三人进来准是有事相商，连忙站起来让座，看茶。

李大人：“什么风把管大人父子吹来的”

管世敦：“当然是春风。李大人满面春风，准是碰见了一庄好事。”

李大人：“好事个鬼，城里面一些，不经意给其北方朋友抱怨。说这里买不到牛肉，他北方朋友不晓得通过什么关系把这事通到了理藩院去了，这下理藩院直接把公文下到我这儿。叫我迅速解决，我怎么解决我赶快查应天府志看附近有什么地方可以解决这个棘手问题。”

管世敦：“有眉目了吗李大人”

李大人：“我又没养过牛。我哪知道什么地方可以养牛”

管世敦：“李大人莫急，我也从京师传来的消息中知道点风风。我父子三人专为解决你这个问题而来的。”

李大人：“管大人这么说我就知道我有救了。”

管世敦：“求人不如求己，我是养过大牛群的，知道什么地方适合养牛，于今天早上我们去看酒厂出酒的情况，还未进山，两个娃就指着前面的两座山说，这两座山就是很好的牧场，我们走到山背面一看也是缓坡，长满杂树，山前边有个湖。这是官地我只有请示李大人了”

拉大人：“管大人说的我有印象，是不是明孝陵的龙尾道从中穿过。”

管世敦：“是的，这地不能批吗”

李大人：“明朝早就完蛋了，我还管他孝陵不孝陵，我只用离孝陵很远的二个山包，又不是去挖他明孝陵，有什么不可以的。具体的范围怎么样”

芙蓉拿出草图，说：“李大人，就是图上所标出的范围，反正附近很远都没得人烟。又不占那个的地。”

李大人：“这地是朱元璋的，是官地，朱元璋要的话，有本事从地下起来找我。行，批了，一万五千亩，一万五千两，归你了，你拿去。”

管世敦当即掏出一万七千两，递过去说道：“谢谢李大人，多的是大人的辛苦费。我立即下贵州去买成年牛，催一下膘就可以进宰房，以堵哪些的嘴。”

李大人：“谢谢管大人，我就这样给理藩院回话了。”

管世敦父子三人告辞出来。

管世敦：“要喂肉牛，我的经验是买贵州半大牛或成年牛最划算，贵州穷，舍不得给精饲料，故牛马羊都喂的很瘦，很不中看，因此，好压价，拿回来，用精饲料一摧，几个月就长肥了，搞不准赚个对本。”

管正仕、郁芙蓉：“爹，我们跟你跑一两趟，把路跑熟了，以后我们就可以自己去了。”

管世敦：“我也有这个意思，跟卖主讨价还价就是一门学问。”

芙蓉：“那是的。”

经过两天准备，世敦父子三人驾着自己的坐船赶到重庆，再南下到桐梓白马山楠木坝，找到李帮主，老朋友几年未见面，很亲切，管世敦介绍了正仕夫妇，说道：“我这几年来都在东边，一会在京师，一会在江宁，一会在广东经营南方水果，未在重庆，这不，应江宁知府的要求，又为江宁百姓整牛肉，所以跑来麻烦李帮主，不知有现存的货源没有”

gu903();李帮主：“据帮内消息，在贵阳西北黔西北黔西县的地方有个喂牛大户，因他的牛踩死一个有钱人家的小孩。打官司，一气之下想把牛卖了。”