笋壳上面有一层绒毛，在处理的时候，要特别小心。

弄到皮肤上会很不舒服。

剥开所有的笋壳里面才有嫩嫩的竹笋。

竹笋需要在放了盐的开水里灼一下去除竹笋的涩味。

新鲜的竹笋有许多做法，凉拌、炒肉、炖汤都可以。

但随着快要立夏了，天气炎热，加之又没有冰箱，新鲜的竹笋反而不好保存。

叶音留了一部分够这几天吃的竹笋吊到井里，借助井里的凉气保鲜。

又把另外一部分灼过水的竹笋摊在竹席上吹干，制成笋干。

炖菜的时候，放一点干的笋干，汤的味道也多了几分鲜。

灶房里，爷爷已经把蜂蜜制好了，装进玻璃罐头瓶子里，色泽如同深色的琥珀色，香味浓郁甜腻。

“琳琅，尝尝这个。”

叶爷爷将一碗白色的蜂蛹递到叶琳琅面前。

叶琳琅看着那蛋白质极高的蜂蛹，疯狂摇头拒绝。

“爷爷，我不吃。”

作为一名医生，叶琳琅深知蜂蛹和蜂巢都是可以食用的，而且这两者，还具有很高的药用价值。

但她还是拒绝吃。

叶奶奶摸了一下叶琳琅的头发，嗔道：“这么好吃的东西，你竟然拒绝？”

叶琳琅顺热拉住叶奶奶的手臂，甜甜道：“那爷爷奶奶你们多吃点，身体健康、长命百岁。”

叶家四人，都分着吃了一点蜂巢和蜂蛹。

其实按理说，蜂蛹油炸过后的口感会更好，但是油这个东西很金贵啊，叶奶奶和叶音两人是绝对舍不得用来炸蜂蛹的。

所以，他们只能生吃，叶琳琅也不敢让他们多吃，担心会中毒。

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