gu903();接下来便是反复的练习制作工序与烹饪技术,陈浩曾经见过厨师师傅制作虎皮豆腐,但是真正轮到自身上手却是有些吃力,所幸的是时间够充裕。
首先将豆腐切成一寸见方小块,放进特制的木框里,在小豆腐块上撒些磨碎的盐巴,盖上纱布,放置于室内。七日后,豆腐块便长出白毛。后蒸食或炸食。
然而虎皮毛豆腐制作工艺较复杂,如制作不当,吃后对人体会产生负面影响,所以一般不宜自行制作,故此陈浩制作起来尤为慎重。
这一日傍晚时分,陈浩游走在太和县的大街之上,手里提着一个食盒向陆记酒馆走去。大街之上这个时分早已人迹渐少,酒馆之中也不过寥寥几人罢了。
“浩哥,你怎么来了”张宁手搭抹布迎了上去。
“哦,在下来找你们老板谈点生意”陈浩拍了拍张宁,继而笑而说道。
张宁正要询问,却从后堂传来一个一个声音:“哦小兄弟,找某家谈什么生意”
陈浩抬眼看去,却见迎面走来一中年男子,两鬓有须,一身短打衣服倒是显得干练。
“老板这位是小的朋友”张宁倒退一步迎面喊了一声。
“恩,你下去吧,这位小兄弟需要谈什么生意,不妨直言”老板手捏胡须上下打量着陈浩。
“呵呵,想与沈老板谈一单酒馆红火的生意,不知沈老板可有兴趣”陈浩见沈老板势利也不为意,商人皆为利来也皆为利往倒也无可厚非。
“哦是吗,那请内堂一叙”沈老板见陈浩如此年轻,本就不看好陈浩能给他带来新奇,所以开始就没打算让陈浩进酒馆。
然而陈浩的一句酒馆生意红火,却让他有了兴趣,毕竟他这个小小的陆记酒馆盈利并不可观。
来到内堂陈浩便打开食盒,端出一盘金黄色的菜肴摆放于桌上。
接着一股扑鼻的香味迎面而来,让沈老板有些味蕾大开的冲动。
“小兄弟,此菜肴何名怎么有些像虎皮一般,还有茸毛在上面”沈老板有些惊讶的询问道。
“沈老板还是尝一尝再说也不迟”陈浩没有直面回答,而是请沈老板先尝为快。
沈老板见盘中的食物,外皮色黄,有虎皮条状花纹,一时之间竟然不知道该不该品尝。
陈浩微微一笑,继而拿起筷子说道:“既然沈老板有所顾忌那就让在下先来”说着便夹取一块,继而放入口中,入口即化的吃了下去。
第005章初见端倪
见陈浩一脸享受的吃下盘中的食物,沈老板也经不起诱惑的夹取一块放入口中。顿时脸上露出了不可置信的表情,双唇微鼓,双目圆瞪,吃惊的看着陈浩。
陈浩露齿一笑,牵动衣袍坐了下来:“沈老板,味道如何”
“芳香馥郁,鲜味独特,当真是回味无穷,某家还是第一次尝到此等美味”沈老板边说着便回味着口中的余味。
“那可以谈生意了吗”陈浩不置可否的问道。
“额,呵呵,不知公子贵姓”沈老板面露微笑的询问,丝毫没有之前的冷落,甚至连称呼有改换了。
“免贵姓陈”
“容某家唐突,这菜肴某家感觉不是虎肉,但是这”沈老板有些疑惑的问道。
“当然不是虎肉,虎肉何其昂贵,这是在下以豆腐为材,才做得此菜”
沈老板对陈浩的话感到很是吃惊,一块豆腐竟然能做的如此惟妙惟肖菜肴来,当真是巧夺天工。
“不知陈公子这生意怎么个做法”沈老板此刻已然对这单生意产生了兴趣,有了此等菜肴以后酒馆生意,定会红火起来。
“菜肴,食材均我自备,在下只需要沈老板的酒馆场所推销即可,至于分层嘛,您可以取四层如何”陈浩说出了自己的打算。
沈老板思索半刻,觉得对自己也无甚损失,不但可以让酒馆红火气,而且还有六层的分层可以提起,何乐而不为呢
“陈公子为什么会选择某家的酒馆呢本县可是有不少酒馆客栈”
“张宁是我朋友”陈浩晒然说道。
其实陈浩心里又何尝不知,自己一个穷小子要想把虎皮豆腐搬进大酒楼,绝非一朝一夕的事情。也许还未见到老板,就夭折于腹中,谁会相信一个少年能做得一手好菜,故此必须徐徐图之
再者重要的是,由于置办住宅身上的储蓄已然捉襟见肘,在没有生活来源恐怕又要被打回原形,所以陈浩等不起。
“好,成交”沈老板爽快的答应了陈浩的要求。
就这样一个月过去了,陈浩的生活开始忙碌起来。一直来往于陆记酒馆与住宅之间,自从一个月前陈浩谈成的生意开始,每天陈浩天不亮就得早早的起床,开始烹炒虎皮毛豆腐。
一开始每天固定二十份虎皮豆腐送往酒馆,陈浩还算游刃有余。但是随着陈浩做的豆腐味道鲜美,而且绝无仅有。一时间让酒馆的生意好了起来,所需要的份量自然也大了起来,这让陈浩一个人自然有些吃不消。
然而这个事情还不能让陈浩身边的人帮忙,倒不是陈浩怕泄密什么的,主要是烹炒不好就会有副作用,吃坏人了可就坏了大事,于是陈浩每天都忙碌的腰酸背痛。
夜晚本事让人迷醉的时分,可以把一天的不快与纷争暂时的抛于脑后。但是此刻的陈浩却是辛苦在房中劳作着,尽情的挥散着汗水。
“浩哥,歇会吧,都忙了大半天了给你泡了壶茶水过来饮些润润喉咙”林月瑶把茶盘放在案几上,继而倒了杯茶水。
“恩,快完事了”陈浩没有回头,而是擦了擦额头的汗水,接着制作虎皮毛豆腐。
见陈浩丝毫没有停下手来,额头上渗出的汗水,林月瑶不由得心中一疼。这些日子以来,随着酒馆生意越来越好,掌柜的对虎皮毛豆腐的订单量就与日俱增,以至于现在每天需求竟然百份之多。
这同时也增加了陈浩的工作量,由原来自制豆腐,到后来为省时间不得不到隔壁的王大嫂家买豆腐。但是这制作虎皮毛豆腐工序只有陈浩亲力亲为才能,这让林月瑶心中是打了五味瓶一般,那是又内疚又心疼。
于是她便从袖中拿出手帕,走上前去轻轻的擦拭他额头的汗水,手法很是细致与认真。
陈浩见林月瑶给他擦汗,不由的转过头笑道:“月瑶啊
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