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我只是个海盗 马夫 2346 字 2023-10-07

休假。

天气不错,低气压的作用下,宫古岛阳光明媚,适合来一场舒服的日光浴。

在千仁的软磨硬泡之下,闫博答应亲自再给大家烧烤一次。

说来,闫博的烧烤还是在他当兵的第一年的时候跟着老班长学的,

那时候他还不是特种兵,更没有进中南海,还只是一个刚入伍的,普通的不能再普通的义务兵。

在一次野营拉练的时候,已经四级士官的老班长在路过一片竹林时,看到郁郁葱葱的青竹,食性大发,砍了竹子做了闫博那一辈子吃过的最美味的一次烧烤。

闫博当了一年半的义务兵,除了打枪之外,他认为最有价值的收获,就是从老班长那里学会了这种惊世骇俗的烧烤技能。

这种老班长烧烤的做法,说来其实很简单,将青竹分段砍开,留一头竹节,将食材抹盐塞入竹筒,用清洗干净的新鲜竹叶塞入封口,开口向上半埋于地下,选枯竹引燃,覆盖于竹筒之上,此时堵塞竹筒的新鲜竹叶在火焰的灼烧之下会将竹叶中的油性物质析出,因为竹筒中的食材温度低,从竹叶中析出的油并不会全都蒸发,而是会有一部分滴落到食材上,等食材的受到炭火的加温后,里面的油脂融化同竹叶中滴落的油混合后,随着温度的进一步上升,多余的油脂会被蒸发,被炭火的高温从竹筒中吸出,如此以来,竹筒中的食材既不会太油腻,又多了一分竹叶的清香和竹炭的厚重之味。

火熄后再等一刻,扒开剩余的灰烬,将竹筒启出,砍去裸漏在外已经烧焦的部分,用竹筷食用,味道是极好的

“少帮主,我想问一下,除了盐巴难道就不需要其他的佐料了么”千仁很认真的在询问着学习着。

闫博一边将竹筒半埋于地下沙土中,一边摇了摇头,“不用,光是盐就好了,加了其他的佐料反而不美,会破坏了竹叶的清香和竹炭的那抹厚重。”

千仁听得连连点头,心中快速的重复着少帮主的话,细心的记了下来。

“少帮主,那新鲜竹叶需要填塞几层”

“哦你这算是问到点子上了,填塞几层竹叶要看你烤制的是什么食材,竹叶滴落的油是用来中和食材中的油腻的,具体几层根据食材来定,牛羊肉填三分之一,禽类填四分之一,鱼肉是五分之一。”

千仁小眼乱翻,顿时就忘了什么食材是比例,只记得了个三分之一,四分之一,五分之一这三个比例,但是却不担心,大不了自己多试几遍不就清楚了么

“少帮主,那这火候该如何掌握呢”

“呵呵千仁,你小子看来不愧是个好厨子,又问到点子上了,这个就只能凭经验了,因为每一处地方的沙土不一样,所以加热的快慢不同,一般情况下,你拨开炭火,看到堵塞竹筒的竹叶都烧成了白灰就可以撤火了”

“哦,少帮主,如果没有及时撤火呢会不会将里面的肉烤焦了啊”

面对如此好学的好同学,闫博也是好为人师的。

“除非火很大,烧的时间太长,否则是不会将埋在地底下的肉烤焦的,只会烤干,当然那就是另外一种风味了”

千仁的小弟兔子足利次丸,这段时间来中国话的水平提高的很快,已经大概能够听懂刚才千仁和闫博二人的对话内容。

足利次丸心想,不就是烤肉么,这些大明人怎么这么多的弯弯绕绕,心中所想,口中却是不小心说了出来。

“不就是个烤鱼肉么,这也太麻烦了,我们老家都是生着吃滴”

千仁听了小弟兔子的话,顿时火了,一巴掌拍在比他矮半个头的足利次丸的后脑上,以惩戒他这个不懂美食的家伙。

“还生吃呢,你们怎么不去吃屎呢”

足利次丸不明白自己的大哥为何打自己,只是摸着后脑勺,小声的嘀咕,“也吃呢,不过我们只吃处女的黄金餐的。”这话说的声音极小,只有足利次丸一人能够听见,因为他害怕千仁听见了又是一个巴掌。

对于东瀛人的饮食习惯,闫博倒是很清楚,物资匮乏的东瀛人,那是见什么吃什么。

“千仁,兔子他们确实是生吃的,他们不但生吃鱼肉,还吃牛肉,他们管这种生吃的东西叫做刺生”

听了闫博所说,千仁转过头,大睁着小眼睛,呆呆的看着足利次丸,在得到了足利次丸肯定的表情后,摇了摇头,“哎真恶心,生吃怎能叫做美食,真是不可理解的族类。”

闫博也是不喜欢生吃东西的人,可是这个兔子留着还有用,加上这家伙很有眼色,很懂事,闫博也就没有拿他当俘虏,只是当做一个普通的帮众来看待。

当闫博还在不厌其烦的解答着千仁的各种问题的这会时间,钱文迪,李云卿,铁玉成,王铁成,王向东,马大龙,李大海他们早就每人都抢了一个竹筒,不管滚烫的竹筒能不能拿的住,左右手轮换抛接,待得温度差不多了,一刀砍掉烧黑的一端,拿着竹筷,不出一声的埋头大吃了起来。

就连李秋水和足利次丸都一人一个竹筒开始吃的时候,闫博才不紧不慢的将最后一个竹筒拿在手中,砍开之后,慢条斯理的吃了起来。

当千仁从三分之一还是四分之一中迷糊过来后,才发现没他的了。

顿时哭丧了脸,蹲在闫博的身旁,咽着口水,可怜巴巴的望着少帮主。

“少帮主,我也想吃”

“等着”

欲知后事如何,请看下回分解

056欢度春节

鞭炮声声辞旧岁,新的一年又来到

这是闫博重生后度过的第一个春节,

虽然只是短短的几个月,可是经历的事情却不少,

先是莫名其妙的世袭了海盗帮主的位子,

后又从大海中搭救了一个胖子和一个美少女,

想要绑票人质勒索赎金,

却不料,不但赎金没要上,还多了个未过门的老婆,更不可思议的是,这老婆还是从当今皇上的手中抢过来的。