很多,有奔头了。傅玉成羡慕地看着李大嘴和梅有才,同时心里也暗自激励自己,总有一天也会向两位师父一样的风光,甚至超越他们。陈月如更是感到不可思议,原本觉得也就是收银子找银子,没想到掌柜说整个客栈都要在自己的掌控之下,那不是成掌柜的了责任心顿时爆棚。
云飞摆了摆手,止住了还没有停歇势头的掌声,然后说道:“你们还有什么话要说有提议、见解、疑惑,都可以说出来。”
“掌柜的,我们两个研究调料又有新的发现了”梅有才说道,旁边的李大嘴也跟着兴奋地点头。
“掌柜的,咱们客栈扩大了,得再招几个跑堂的,我和白拓怕是忙不过来“小二阿福说道。
“掌柜的,谢谢您能信任我,并给我那么大的职责,我一定会做好的,跟石达开说的一样,保证完美地完成任务”陈月如立军令状似得说道。
“掌柜的,白拓怎么没跟你一起回来”傅玉成与白拓年纪相仿,总在一起玩,掌柜说话时就发现白拓不在。
“恩,我一个一个回答。”云飞说道,“白拓在我们去临海城的路上拜了一个道士为师学习剑术了,一时半会不能回来,他说要学好武艺,回来保护大家。阿福,你放心,明天就会有人来应聘了,我会多招几个的,月如,如果阿福忙不过来,你多帮帮忙,实在不行,厨房里不是很忙得话,让傅玉成出来帮忙。至于月如,你性格开朗大方,待人接物很有一套,客人都喜欢你,而且你一直站在前台,是咱们客栈的活招牌,等下午有空的话,我带你去做两身衣服,保证你既端庄又漂亮。大嘴和有才,我等下找你们详谈”
小二、傅玉成和两个厨师,点了点头没有说话,虽说他们点头的含义不一样
“掌柜的还要给我做衣服那多不好意思啊,而且我有很多衣服啊。”陈月如说道。
“呵呵,到时候做出来,你就知道了,你要是不要,我送给别人。”云飞笑着说道。
陈月如一头雾水,暗想我家开布店的,我什么样的衣服没有啊,还得新做衣服,多浪费银子啊,恩,一个好管家
“最后,我要说的是鉴于这二十天来大家的表现,我准备给大家涨工钱啦大嘴和有才工钱涨到二十两每月,玉成和阿福还有月如涨到十两银子每月,如果表现的好,还会继续涨,好了,大家没事就先散了吧,该准备的准备,该玩的玩,大嘴和有才留下,还有月如你别跑远了,下午还要去做新衣服呢。”
第十七章苏小小本章字数:3036最新更新时间:2014090514:36:200
云飞不理众人的兴奋,将李大嘴和梅有才叫到自己的房间里。
“说说吧,有什么新发现”云飞期待地说道。
“我来说,掌柜的,我们在研究新配方的时候,无意中将海带汁混合到药材里,尝了几口,觉得味道还不错,但是跟云来香的味道不一样,于是我们就尝试用不同的调料和药材跟海带汁混合,结果合出了一种我们认为味道最好的调料,而且是跟云来香不一样的,给人的感觉不是香,是鲜”梅有才急于表现。
“哦拿来我尝尝”云飞眼睛一亮说道。
李大嘴宝贝似得将调料包递给云飞,云飞又手指蘸了一点放在嘴里
“恩,像,真的像,但又不同,好像还多了其他味道。”云飞自言自语道。
想了一会儿,云飞终于确定了这个味道跟记忆中的味精相似,不由地欣喜异常。
“好,太好了你们两个真是才华横溢啊你们知道这调料有多珍贵吗我根本就不敢想象你们居然能给弄出来了,太了不起了,你们绝对有做科学家的潜质,有你们两个真是我之福啊”云飞毫不吝啬赞美的语言。
两个人也愣了,互相看了看,心想掌柜的怎么这么激动、这么高兴,把自己夸的都不好意思了。两人一起说道:“承蒙掌柜栽培”
“好样的这东西就叫云来鲜,根据菜色的不同需求,可以分开或者一起使用云来香和云来鲜,咱们云来客栈的饭菜将是独一无二的,我已经看到银子大把大把地来了”云飞yy道,接着退出yy状态正色道:“调料方面再进一步会很难了,下一步你们要在菜色上下工夫,我倒是知道一些菜品,但是材料不足做不出来,我会想办法的,还有,从下个月,也就是明天开始,全面启用新的调料,并且饭菜价格要做一下调整,你们的提成奖在下下个月的月初发放,由于暂时没有对外销售,所以从饭菜的利润里,提出半成先付给你们,也别嫌少。唉,可惜酿酒的事还是没着落。
“是,掌柜的,我们一定努力。”李大嘴说道。
“掌柜的放心,我们一定研发出新的菜系菜品,保管客人来了一次就想来第二次,直到一直赖在我们客栈里。”梅有才倒是信心十足。
“这酿酒师我也不想找了,就算能找到,估计人家也不会搭理我,大嘴你有酿酒基础,以后得空咱们两个研究下酿酒吧,其实酒的种类很多的,需求也大,很有前途的。”云飞对李大嘴说道。
“但凭掌柜的安排”李大嘴倒是会毫不犹豫地执行。
“恩,咱们三个再来商议一下菜品的定价问题。”云飞说道,“一道菜的成本,主要由食材,调料,人工和燃料组成,至于客栈维护,租金成本暂且不算。将食材、调料和燃料价格翻一番计算到菜价里,人工方面,就按一个人炒这道菜需要多长时间,然后每十分之一炷香时间约一分半钟,算十文钱,时间不足十分之一柱香的也算十文钱,特殊的菜,比如熬汤、炖鸡等特别费时间,但是又不太飞人工的,你们酌情处理,这方面你们都懂,饭给酒价格暂时不变,还有包间要格外加服务费,我准备在二楼包间单独配一个服务员。现在,你们就回去把所有菜品的价格按我说的方法重新整理下,列个清单出来要一式三份,给月如和阿福各送去一份,好了你们去忙吧。”
二人告退,云飞去找月如,正好还有时间,带月如去陈掌柜当初说的霓裳阁做几身衣服,客栈明天就要重新开业了,云飞想着新客栈,新气象嘛,要从各个方面给客人一个视觉冲击,让他们彻底地、永久地、体无完肤地记住云来客栈
霓裳阁离云来客栈倒是不远,大约十多里地,也要走半个时辰,云飞和陈月如一边走一边闲聊。
“掌柜的,您为什么突然想要给我做衣服啊”陈月如害羞的说道。
云飞一看陈月如的表情,心里暗想,怎么你们爷俩儿一个德行啊,我真没别的意思啊,这不解释可容易闹出误会啊。
“月如,你别多想,我没别的意思,你是咱们客栈的台柱啊,你也从侧面代表了客栈的形象,所以我脑海里有一些既漂亮又不失端庄的衣服式样,得让你亲自到店里量体裁衣啊”云飞解释道。