村里虽然没有壮年劳动力,但酿酒也不需要多少力气,老人们足以胜任,而且这些老人几乎个个都有极为丰富的酿酒经验,绝对是最好的技工。
先是从树上摘下最成熟的樱桃,没打农药又在大棚里没直接接触风吹雨打,这些樱桃干净得很,用沉淀过的山泉水泡一泡,然后放在竹篾编制的箩筐、晒垫上沥干,老人们戴上一次性手套,摘樱桃蒂,然后轻轻捏开,码在陶缸里。
考虑到操作便利,陶缸的型号并不大,一只也就是三十斤的容量,码一层樱桃撒一层白糖并加入酵母。
树上也有一部分樱桃熟透了之后依然是红的,红樱桃和紫黑色的会分开酿,红樱桃酿出来的酒会特别好看,口感也略有不同。
现在冬天冷,程萧然又拉了一群人来在大周山上再弄几排房子,作为酿酒厂所以及储存樱桃酒的仓库,发酵需要的温度不能太低,还要给它们打空调,不过因为现在山上的电是他们自己发电机发起来的,功率不够大,所以空调暂时是没办法了,只能先烧炭火。
房子起好之前,就先弄了个棚子,四面封着油布,给老人们酿酒,程父就在那进行管理和监督,而另一边,程家几家人依旧在忙碌地摘樱桃、挑拣和包装樱桃。
与此同时,各地的村民们收到樱桃的,有大半打电话回来说想要销售,,程萧然说从他这里批发同样需要六十块一斤,而且每天限量二十斤,这就吓退了小部分人,剩下还有二十多人依然想要做这个生意,程萧然就每天打包二十斤给他们寄过去。
每天下午,程晓杰需要把各地订购的樱桃、二十多份二十斤的,以及给傅先生的另外三百斤樱桃运出去,每天出村的樱桃差不多有一千斤,留在村里酿酒的也差不多是一千斤。现在只需要运到山脚,卓尔物流那边会有车子在下面等着,这样一来立即感觉省心了不少。
不需要找其他销路,程萧然也没再出过村,安安心心地养胎,山上的房子弄得很快,两大排砖房只用了一周时间,他又让给程家的屋子修葺加固一下,才刚全部完工,雪就落了下来。
这时候已经是腊月底,还有三天就过年了,村里人陆陆续续回来了不少,樱花村一下子变得热闹了起来,这些人无一例外要来大周山上参观一番。程萧然懒得每个人都出去招呼,索性躲在屋里装病,程父自然全都由着他。
不过这天程父却早早把他喊了起来。
“去探监?”
“今天年二十九,我们去看看你小叔,你妈做了不少好吃的。”
程萧然点点头,这位小叔可以说是为了原主进的监狱,直到今日已经坐了快十一年的牢,而且还要再坐十几年,一个男人一生最好的时光都耗在那种地方,程萧然心里也有些沉重。
程母做了一大桌子的好菜,用保险碗一个个装着,还准备了不少新衣服,监狱里在过年这几天会放松一点,能让检查过没问题的食物和衣物进去,程萧然就让采了一大筐新鲜樱桃,也带上。
“带上这么多干什么?你小叔一个人也吃不完。”
“给那边狱警和狱友也尝尝。”程萧然说,人情这种东西还是有必要去做的。他对此还挺细心,亲自检查樱桃,有破损的一律不要。
九爷爷在远处乐呵呵地说:“瞧~他那精细样。”给顾客的他就几乎不过目的。
程父抬头看了看,磕了磕水烟说:“毕竟老二才是他的……唉,我都不知道怎么跟这孩子说。”
老二进去之后,他们生怕养不大这个孩子,好在磕磕绊绊的,孩子总算长这么大了,对老二也算是有个交代了,本来以为这日子就这么过了,可是萧然又有了自己的孩子,这么大的事不跟老二说一声实在过意不去,可是现在萧然主意也大了,总不能单单瞒着他一个人。