虽然着实也刷下去不少。但田尔耕没有绝情到直接的全盘否决，而是再给机会，毕竟千里迢迢的到了京城一趟，也是地方上的锦衣卫挑出来的拔尖者，如此回去也太伤人心了。所以让百姓们决定这些落选者的去留。条件很简单，就是用收益来说话。让这些落选者们在善人碑下，摆滩设定，三日为限，所有食客，均有投票权，所得票多者留下。

这个招可是有讲究的，美食可不是单纯的谋生为主。而是发财。特别是在京城这个地方又是在繁华的闹市，整个京城没有不知道这里搞小吃比赛，在京城如此地方，吃食可是相当有市场的。皇帝虽然没说把这个东西搞成买卖来做，从中谋多少多少的利。但无异这是一个大商机。

同乐酒店当然是京城的一块大招牌，这是人所共知的，但知道是知道，却没有几个人可以在里面照死了吃一顿。那里走的是高档，只有有钱人才可以可劲的在里面吃，老百姓一年赚的那三瓜两枣的，还真没有跨进去的勇气。但美食街就不同了，那里的小吃可是正经八百的平民消费，小民老百姓可是都能吃得起的。这个市场可不是同乐酒店可以比的，所以小虽然小。但上千家的小吃和同乐酒店比起来，还是有一拼之力的。

现在满北京城里就等着这一块开业了，所以一听有三四百家开始在善行碑下比试，立刻是人山人海的围了过来。别看是第二梯队的。但在北京城里的受欢迎度也是相当高的。特色美食家们拿出十二分的本领，把他们所做的特色小吃一一的向京城百姓兜售着，那种不遗余力的态度，让人都不忍心拒绝，而且品尝了之后，也都是多感顿生，一个个的投票，希望自己所喜欢的小吃能在京城站住了脚，以后可以不时的来解解馋。

三天过去了，这些摆滩的也都有了收获，即使是成绩不佳，回头客少的人，赚的也是不少，所以只刷掉了一百多家。其他的全部扔到美食街去。

如此上千家的小吃组成的美食街终于开盘了。小吃工艺，要一点点的写出来，交给锦衣卫保管，但锦衣卫的人绝不可把保密的东西给人观看，若美食家们有更加改进的配方、工艺，则可以再行上报。这是为了使美食的传程不要失传掉了专门安排的。而收益则是收取三层的管理费。二分给皇上，一分给锦衣卫自留。

就这样美食街开业了，生意的红火只能用火爆来形容了。特别是现在也是农闲时节，进城来玩的人多了一些，更是造成了这种火爆的原因。

朱由校也是不住的想去尝尝，这不便衣出了皇宫，先是去了宋应星的家。宋应星自从同乐酒店一别后，就再也没出现了，七八天的时间也不知道他在家里弄那个电，弄的怎么样了。

宋应星听到皇上来了，这满脸的灰尘，一脸的疲惫不堪还没来得及收拾，被皇上的突然袭击的直闯进了实验室，立刻大吃一惊，连连的客气、请罪。急忙让小童备茶水。

“宋爱卿，不必多礼了，如何”这是朱由校对宋应星的问话，只有宋应星知道，这是在问发电机的事情，因为皇上的头已经探了过去。

“回皇上，如今发电机、电动机，都已经做好了，但皇上所说的电池，臣实在是无能为力了。”正个实验室里东西很多，也很杂乱，这让宋应星有点拘束。

“给朕演示一下。”朱由校知道宋应星不是说谎话之人，三四个月的时间能把这二个搞好，就已经不错了，而且还不时的被借调出去。

“好，”把两台装备连上了线之后，宋应星在旁边介绍着那个是发电机、那个是电动机。

宋应星招过一个小童，让小童开始摇一个把。随着小童的摇动，那一块拳头大的磁铁不断的转动起来，一会的功夫，另外被铁丝连着的设备之上，一个把柄开始了不住的左右摇动。给小童做了个停的手势，小童一停，那个把柄立刻就不动了。

“皇上，这是不用存电的设备，由发电机产生了电流直接的连上了电动机，直接让这个小柄摇动。”宋应星解释着，这可是他这几个月来的辛苦耕耘，不计昼夜反复的失败，如今才有的成果。

“嗯，的确如此，和朕的想象几乎是一样的。”从进屋开始，朱由校就有一种回到了中学之时的物理实验室一样的感觉，他立刻就看出了这两台设备的作用。不容易啊，只是凭着自己的描述，和一些最为浅显的原理，就把这两件东西造了出来，的确不愧是科学家的名号。

“皇上，朕现在把发电机和存电的设备连上，皇上再看。”说着，宋应星又熟练的把发电机和那台电池连上了。再让小童摇。

“皇上，如此大小的电池，小童摇一百圈和二十圈是一样的，所以臣感觉，二十圈它应该就是和水桶盛水一样，达到了最大的容量，但多的电量也不知道到哪里去了。”看着小童摇的差不多了，宋应星让小童停止了。

“宋爱卿所说的朕也不知道，这还需要爱卿不断的去摸索才是。”这个牵扯到电池充满了之后，电流大小等原因的问题就不是朱由校能回答了的了。

“是，皇上，”说着，宋应星又把电池联到了电动机之上，小把柄摇了几下之后，就开始越摇越慢，直到最后静止不动了。

电池是个老大难啊，靠着这东西提供电力，还不要老命了朱由校想着自己太想当然了，本来感觉，整块电池，电量不要多大，能够带动一下拉弩箭的弩弦就可以了，但现在看来，这个东西恐怕是不行了。

倒是可以从这个电线上做文章了，现在宋应星的第一步手摇发电机已经做出来了，那下一步就要慢慢的做大，比如搞水力发电，要知道自己的作坊基本都是靠着水的，一旦建了水电发电站，那就可以提供更大的动能和热能了。这可不能小视了。

“宋爱卿，无需灰心，其实如今发电机一成，就已经是最大的成果了，想想看，刚刚只是小童在那里摇几下，就可以让这个小柄动起来，如果把这个原理放大了，造一个更大的发电机，靠着河流的水不断的摇动，那将有多少电力产生没有电池怕什么，只要有电线把电导出来，用在电动机上不就可以了。当然这个电线是带电的，容易造成触电者伤害，还得用不把

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