苏择神秘一笑：“呵呵，你们先尝尝再说。”

王师傅连忙把肉放进嘴里，慢慢的品味道：“嗯，肉质偏粗，很筋道，很有嚼头，回味很香，比牛肉好多了。适合用文火慢炖，或者红烧，都不错”

小张经理把另一盘肉片尝了尝，立即两眼圆睁，惊呼道：“真香啊老板，这又是什么肉连原味这么好吃了我觉得有些像兔肉，又有些像山羊肉。”

另一位大厨，是三十多岁的陈师傅，国家特二级厨师，东厨居的厨师长。他看到同事们的反应这么激烈，还有些不以为然，心想：干咱们这行的，什么好东西没吃过需要这么夸张吗

谁知刚刚夹起鱼肉一闻，就有点呆了，再一尝之后，就再也忍不住了：“这鱼真是鲜死了肉嫩得像豆腐，嚼起来有种丝绸般的润滑感。老板，你从哪里搞来的”他现在终于明白，不是同事们少见多怪，而是这东西的质量实在太好。

苏择笑了笑，答非所问的说道：“你们再尝尝这蘑菇，这个是我觉得有价值的。”

三人连忙漱了漱口，又夹起了蘑菇。一放进嘴里，立时就呆了。

等了好一会儿，苏择忍不住了：“喂，到底怎么样啊你们倒是说话啊”

“这这这是极品啊”那个王师傅结巴了半天，憋出一句话来。

“没错，真是极品，不，神品我干了2年厨师，还是第一次尝到这种美味，天啊，这还只是原味啊我我”陈师傅激动得满面红光，又夹了一片，放进嘴里。

小张经理则是在一边大感慨：“民无能名，民无能名啊这种滋味，已经无法用语言和文字来描述，我第一次觉得，人类的语文太苍白了”

苏择看到三人还有些疑惑的样，于是解释道：“这些都是我一个朋友提供的，据他说都是他养殖的山珍野味。这是巨蜥肉，这是鹿肉，这是鲫鱼，还有这是野蘑菇”

“哦，原来是养殖的野味，怪不得吃起来的时候，感觉和家养的品种大不一样。”这番解释，说得三人连连点头，疑惑全消。

对他们来说，这些食材是什么品种，根本用不着关心，他们又不是生物学家。只要它们好吃就可以了。

“老板，这些东西的辊量有多少能保证及时供应吗进价如何”小张作为主管经理，立刻询问她关心的问题。

苏择神色坦然的笑道：“因为他也是刚刚搞这行，所以这辊量嘛，现在还不能保证。这进价也还没定，现在这批，都是送给我试用的。”

小张经理兴奋的说道：“如果他能够保证我们的独家供应，这个价格可以高于市价。这批食材质量太好了，完全可以作为我们高级的招牌菜肴，根本不怕没市场”

29年7月1日，上午。东厨居。

“咦，你们这里又有的招牌菜了吗这菜谱怎么也换了”一位老饕看着菜谱，惊讶了问道。

服务员彬彬有礼的回答道：“是的，先生。由于这批食材数量有限，我们只向老顾客推荐。这份菜谱就是转为招牌菜做的，不是老顾客看不到。”

老饕大喜，连忙说道：“好的，这个秘炼佳鲫、山笋烧鹿、仙姑贺喜先一样来一份。”

打烊之后，小张经理高兴的说道：“老板，今天我们的营业额是6243元，简直赶得上节庆日了。其中用食材的菜肴，就占了346，今天还有很多顾客打来电话预定，点名要那几个招牌菜。”

苏择点点头，不动声色的问道：“嗯，那么菜利润是多少”

小张经理熟练的答道：“如果不考虑主材的成本，利润是2846。老板，现在我担心的是食材不够，你能不能让你朋友多供应点儿。要是到时我们拿不出来，很影响声誉的。”

“我知道了，我再和他谈谈。”苏择脸上虽然没有变化，心里却在打鼓。

那些食材当然是在洞天世界找来的，那所谓的“巨蜥肉”，就是那只追得他丢盔卸甲的八脚怪蜥，苏择说到做到，当天就把把那怪蜥给煮了。不过由于使用了“苏式内爆术”，那只巨蜥的肉起码损失了一半。即使是这样，苏择也得到了5多斤肉。

不过苏择经过考虑，也没把这玩意儿做成菜肴公开出售。主要是来源得不到保证，像这种彪悍的动物，苏择可没把握再去搞一头。

第27章怪蜥皮甲

作为主打菜品的，还是数量众多的独角鹿，和另一种被苏择命名为佳鲫的鱼类。那种鱼的外表看起来和介于鲫鱼和鲤鱼之间，在河里随处可见。大概是因为这里从来没被人捕捞，这些鱼都很笨。苏择只是在河里放了几个装有饵料的“鱼笼”，每天就可以捞几十斤，这还是把一斤以下的鱼全都放走的结果。

让苏择惊讶的，还是那批蘑菇。

当时炸死了怪蜥之后，苏择就一路打扫战场，不但捡回了自己丢掉的物品和猎物，还在两只狗狗的带领下，把怪蜥的老窝给抄了。这种看起来不起眼的白色蘑菇，是在那只怪蜥的老巢附近找到的。

可能是因为在怪蜥老巢附近的原因，食草动物们根本不敢靠近，这些蘑菇在没有外来伤害的环境下，长得非常茂盛。

以苏择的经验，一看上面有虫蛀的痕迹，就知道这种蘑菇大概是可以吃的。再用测毒仪一验，果然无毒。再经过了小白鼠的后检验后，苏择煮了一点来尝，结果差点儿没把舌头吞下去。

简直太好吃了可不仅仅是鲜，一到嘴里就满口留香，还有种难以名状的感觉，吃了之后，全身就像过了电一样的舒服。苏择作为一名饭店老板兼高级厨师，在第一时间就现了这种东西的价值。

当下苏择除了留下几百棵老的做种，把所有的蘑菇都采了回来。又满树林里到处寻找找，结果转了几天都没现其他地方还有这种蘑菇，倒是那种独角鹿现了不少。

出于谨慎考虑，苏择把一些蘑菇移植到了世界，用地球的方法加以栽培。

不过短期内还不可能有什么收成，于是苏择改变了做法，不拿这些蘑菇直接做菜，而是把它们熬成高汤，作为其他菜肴的佐料。原本苏择还只是尝试，谁知被他这么一搞，效果反而好了。这种蘑菇在经过文火熬炼之后，味道加的精纯了。一份菜肴只需放在几滴，味道起码上升几个档次。

作为一名厨师，苏择明显的感到，凡是来自洞天世界的食材，质量都明显比地球的好几倍。即使是那边随处可见的野果，味道也比地球好的水果还要美味得多。

对于这种现象，苏择也只好解释为灵气充足的原因。

把洞天世界的特产拿出来卖钱，虽然有些暴露的风险，但也是没办法的事情。因为他近的开销太大了，为了犒劳司命，苏择就花了12万多；出去卖那些，又花了13万多；各种仪器和装备，又是将近

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