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残厨 东方剑客 2273 字 2023-10-01

然那一百多号野狼也不是吃素的,眼看都不够吃,还有人来抢,当然不乐意,纷纷将锅围得水泄不通,不让十多个护卫们接近。

护卫们着急,却没办法,虽然他们是轩辕的贴身护卫,可也不敢跟这一百多条狼明抢,于是纷纷屁颠屁颠的跑到猛龙那说了几句话。

不一会儿,猛龙站了起来。“咳”猛龙大声的咳了一声,但却发现跟本没人理会他,不禁面红耳赤,双眼瞪得滚圆,刚想要发作,一只手拍上肩膀。

猛龙转头看去,发现是萧天,不知道怎么的,却不混圆的双眼立马一变,眼神柔和起来。接着萧天在猛龙耳边说了些什么,只见猛龙不断的点头。

不一会儿,猛龙再次的“咳”了一声。当然,还是没人理会他,这次他却没发火,紧接着大声喊到:“都给老子停下来,你们这帮没品味的家伙,这样吃算什么,野狼么是男人就吃出个味来。”

终于,这一次野狼们都回过头盯着猛龙,想看看这猛张飞接下来能说出什么。猛龙见有效果,回头看了萧天一眼,接着喊道:“是男人就该吃出个男人样来,吃肉怎么能没酒,给老子上酒,行酒令,谁不行的罚一杯酒,反之则能吃一快肉。”

野狼们听到猛龙的喊话,都是眼睛一亮。但一看锅里所剩不多的肉,都后悔刚才为什么没想到这主意,为什么不少吃点,这样就可以来个大吃三天了。”

真是说动就动,有了好玩的,大家都来了兴致,双眼虽然仍不住的往锅里看,但都已停下了筷子,搬酒去了。

我跟轩辕还有紫龙三人在厨房里大眼瞪小眼,对于外面的情况,我们只是听到一些叫喊声,却没看到,所以也错过了萧天拍猛龙肩膀的那一幕。

我见他们都瞪着我,半天也没嘣出一个字,便转身向菜板走去,懒得理这两家伙。

却突然传来轩辕的叫声:“好兄弟”“恩”我疑惑的看向他。

轩辕盯着我,说道:“好兄弟,没想到你居然有如此功夫,居然能让这帮家伙疯成这样,让我对你的厨艺越来越感兴趣了,哈你快点做,我们等着你啊哎别看了,快点做菜去。”

这家伙,我明明就要去做菜嘛说这么多废话,我还以为有什么事呢。懒得理他做菜去,等下让你知道什么才叫厨师

拿起菜刀,外面穿来了混乱不堪的行酒令的喊声。沉下心,不理会外面的混乱,我要开始了

已经看好了肉的纹路,我一手按住猪肉,一手握住菜刀。

这切肉也是有技巧的,猪、牛、鸡虽然都是肉类,但它们的纤维组织和老嫩程度不同,加工方法也不同。猪肉的肉质比较嫩,肉中筋少。横切易碎,顺切又易老。要斜着纤维纹路切,这样才能达到既不易碎,又不易老的目的。

左手按住猪肉,右手提起菜刀,紧盯着菜板上的猪肉,手一动,菜刀向猪肉纹路的斜面切去。

第三卷迷茫第七章初展厨艺三

更新时间:200852512:02:19本章字数:2231

后天就要去打工了,今天更新完两章就不更新了,这次去的苏州,等到那边安定后再更新,为了的完本费,小沙每月最少五万字更新,估计都挺难了,呵呵

我将菜刀迅速下切,一跟肉丝就这么被切了下来。却没有接着下去,我停了下来。轩辕和紫龙见我只切了一刀便停了下来,同时忍不住发出“恩”的一声。

他们的声音刚发出的时候,我的手再次动了。右手握着菜刀不停的下压,左手配合着将肉不断的往刀口下送去,刚刚的停顿是为了找感觉,如今感觉已经找到,自然流畅得很。

菜刀与菜板不停的发出“哚哚”的声音,听起来就象是鼓手有节奏的敲打着鼓面。自然流畅,在此得到了充分的体现。

轩辕和紫龙的眼睛随着我右手的动作一上一下,仿佛被催眠了一般。在这一声声的“哚哚”声中,原本的肉块变成了肉片。

我将肉片分成了两份,其中一份用盘子先装好。另一半则继续留在菜板上。分好之后,我在次握住了菜刀,再一次双手齐动。

这一次,我要将这些肉片切成肉丝。“根根要细,丝丝不乱,排叠一致”的刀法要决在我心中流转过,心中顿时进入了空冥的状态。

再一次,“哚哚”声向起,轩辕跟紫龙刚才陷入痴呆状,不敢再盯着我的动作,也不敢再仔细的听那“哚哚”的声音。

两人这一次却是猛瞪着我左手的肉片,肉片在“哚哚”声中,渐渐的变成了一根根肉丝。每一根肉死都是同样的粗细,同样的长短,而且整齐的排列在一起。

轩辕跟紫龙两人忍不住走了过来,抓起切好的肉丝,仔细的瞧了起来。两人四只眼睛紧紧的盯着轩辕手中的肉丝。

好长一会儿,两人有忍不住伸出手去抚摸那根细小的肉丝。手感非常的好,切口光滑,且棱角分明,从刀口上可以看出是一刀切断,而且毫不凌乱。

两人对视一眼,眼中都充满了震撼的感觉,这样的刀功,以他们的实力都自忍不如。虽然只是切菜,但却可以从中能看出他在刀上的天赋,这并不是长久练习就能达到的,还需要内心的感悟,才能做到如此境界,想到这,两人又忍不住看了一眼那忙碌的背阴。

将肉丝切好后,我往锅里倒入些许清水,然后将拍散的生姜和蒜、葱段、花椒投入锅里,等到熬出了味道后,猪肉放入,到六成熟的时候捞了出来。

将肉汤里的葱姜蒜和花椒捞出后,升火将汤加热,紧接着放入切好的冬瓜片或萝卜片煮熟,放少许盐和一些其他的佐料,就这样,一锅“连锅汤”成了。

接下来就是作酱了,将青椒和豆腐干放如豆瓣酱中煮一会儿。最后就是最重要的炒肉了。

我先将锅烧红,用热油遍布全锅,接着倒出热油,从新放入凉油,这样做的目的是使锅里形成一层油膜,以使肉片能全面沾到油。

终于,十多分钟的努力,一盘香喷喷的回锅肉做好了,轩辕第一个杀了过来,抢过我手中的盘子,然后低头狠狠的闻了一下。

我刚想叫他将菜端到二楼,那小子却伸出爪子抓起一片肉往嘴里就送。还咂吧着嘴,边嚼边喊:“啊好好吃好好烫啊,呜好吃”怎么跟狼似的晕

眼看紫龙也忍不住要杀过去,我赶紧喊道:“哎拜托,现在吃完了,等下还吃什么,拿什么下酒啊”

果然,一提到下酒,这两家伙立马停下了他们的罪恶之手。狠狠的盯了盘里的肉之后,轩辕在紫龙狼一般的目光中将菜端上了二楼。

gu903();接着我又做了最喜欢的:青椒肉丝,蘑菇五花肉烧萝卜,一人一个菜,这是我的打算,轩辕却硬是要我做碗红烧肉,他看外面的那群狼吃得过瘾,被勾的嘴馋了