gu903();监督李厨娘把大锅涮洗干净，估计时间差不多有一刻工夫，张涵便把肉捞出，再次用水洗干净，放入锅中，再倒入干净井水。他注意看了看，水没过猪肉二寸，刚刚好。

一边指挥厨娘，把火烧旺，一边在锅中加入少许醋和料酒。

不大工夫，便看见水中渐渐冒出小气泡，水面也随之慢慢波动起来，很快就有虾眼鱼目状的气泡涌起，又迅速夹带着肉块翻腾成波浪，蒸汽也冲天而起，水开了。

再等了大约有五分钟，水面上就飘起一层沫子，这是杂质，要撇净。张涵小心仔细地把锅边沾着的沫子也撇净，才松了口气，不知不觉间，他头上已冒细小的汗珠。

要想吃到美食，可真不是件容易事，要不然，当初他也不会总吃肉菜汤了。可眼下还是拍马屁比较重要，他也没法偷懒，好在其余就是火候了。

“小点儿，再小点儿，”眼看开锅已经有两刻时间，张涵指挥着橱娘，把大火改成小火，这是个需要耐心的活，一直到水面不再翻腾，却不断有气泡涌出，他才叫好，“好就维持这样，不要大了，也不要小了。”

“要烧到什么时候呀”

“怎么也得半个时辰吧反正，注意看着点儿，别烧干锅了，就好”

张涵随口嘱咐着，他还有许多事情要做，总不能光拿这一道菜，前去讨好，既然要做，他就要做到最好。

趁着材料齐全，张涵迅速做好锅包肉和炸猪排。想想似乎全是肉菜，他是喜欢吃肉，可这回不光是给自己做的，厨房里四处瞧了瞧，张涵决定做个胡瓜即黄瓜炒鸡蛋。然后，他顺手做了些儿软酥，包了四十几个酥饼，命人去烙好。

忙了这许久，肉已炖的差不多了，张涵用筷子轻刺，发现很容易便戳穿，就敞开锅盖烧，加酱油，汤水差不多时，再加糖，收干汤水。一道红通通香喷喷的红烧肉就烧好了。

在后期处理的这一过程中，浓郁的香气弥漫了整个厨房，张涵不由自主地吞口水，令他有点儿尴尬。

时间在张涵身上铭刻下深刻的痕迹。张王氏多年的礼仪教育，已经成为了他的习惯。不然的话，他只会偷吃，却不会觉得尴尬。

不过，他很快就留意到，厨房里的人都在吞口水，这令他几乎笑起来。当然，出于礼貌，他专心致志于煮菜，装做没发现。

在端着红烧肉去祖父母那里的时候，张涵一路狂流口水，肉块红润，微微透明，肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸，好久好久没有吃到了，刚刚他多吃几块就好了。反正都是他做的，五块也好，十块也好，全是试吃，难道还有人敢笑话不成。

张昭在房中端坐，手里拿了卷书，正在读书。事情再多，他也会每天抽空读书。况且，天书的事，不是一时半会能够解决的，他不会让这事干扰他的生活。不得不承认，此时此刻，张昭的修养气度远在张涵之上。

微风抚过，一股浓香扑鼻而来，令张昭深吸了口气，肚子也不由得“咕噜噜”响起来，是吃晚饭的时候了，却不知今天做了什么好吃的，如此的香甜。

“，今天是母亲的生日，孙儿已经长大了，做了点儿菜来恭贺母亲。同时，也祝祖父、祖母身体康寿。这道菜最是滋补了，”

见孙子端着食物进来，张昭愣了一下，张涵赶紧解释。他说的很流畅，也是真心诚意，一切都表现的很完满，如果他最后不吞一下口水的话。

见了孙子的模样，张昭忍不住笑出声来，轻轻把孙子拉到身边，端详着孙子红润的脸庞，走的急了点儿，都出汗了，一股柔情禁不住涌上心头，这孩子

“还没吃吧”

“嗯。”

“来，跟祖父一起尝尝你的手艺”

“不了，这是给祖父和祖母准备的，”

“长者赏赐，不敢辞。祖父让你吃，你就吃，怎么能推辞”张昭装作生气的样子，但他装的一点儿也不像，眼睛里满是笑意。

“嗯”张涵心里暖暖的，多日的负担卸了下来，心情立刻舒畅多了。

又与祖母说了阵儿话，张涵便在祖父那里多待了一会儿。

结果，回到母亲那里，他才发现，母亲与翠姨坐在一起说话，弟弟张律则坐一边含着拇指流口水，囡囡却已经吃上了。而且，囡囡吃的还不是她自己的，她焦急地在屋里转来转去，每每经过张涵位置时，便趁人不注意，顺手牵去一块红烧肉。这一会儿工夫，张涵的红烧肉已经下去小半了。

张涵大急，怎么能这样，太不像话了，要加紧对她的礼仪教育

这天晚上，张涵损失很大，紧赶慢赶，也只保住了一小半红烧肉。毕竟，他又不是个孩子了，他要给母亲贺喜，给翠姨见礼而囡囡发现他回来以后，却不再掩饰，开始明目张胆了。

s:今日第三更，还有一更拜托，红烧肉俺端上来了，诸位的票票呢

第十五章余波下

由此开始，张涵一发不可收拾，在厨艺上爆发出惊人的天赋。他把不少香料和中药都用于调味，创造发明了百十道炒菜，并制作了酥饼、烤饼、葱油饼、铰子、包子、馅饼、韭菜合子、蛋糕等数十种食品。这些美味，他已经想了好些年了，正好趁机，犒劳犒劳自己。

无数的美味不仅令张家人大饱口福，也让母亲和祖父想起了神仙广寿子。于是乎，张氏的神童在张家藏书中，发现了一本易牙的食谱，作为秘密，悄悄流传于张家大宅之中。

想必神仙留下的，不仅仅是天书，这样的念头，不约而同出现在知情者的脑海里。

接下来发生的事情，也就理所当然了。在神仙美味的影响下，张涵渐渐摆脱了他七岁年龄的限制，开始有限度的参与一些儿家中事务。当然，他所参与的，大都是与天书有关的事情。

比如说，实验记录怎么写。天书写的很详细了，张涵额外又给出了一个固定格式，包括实验日期、实验名称、原料名称、原料比例、实验地点，实验的条件、实验的过程、观察到的现象、测量到的数据、干扰因素的影响等等，等等。

再比如说，制做五色玉玻璃时，需要较高的温度，应使用黑色能燃烧的石头，即煤，并要求把煤炼成焦炭。

天书上有许多疏漏，张涵也无可奈何。

许多东西，往往到了具体实施的时候，他才旁触类通，想起一点儿头绪来。当然，他想起的，也有限的很。炼焦的过程，就被张涵形容为，与木材烧成木碳的过程是一样一样一样的

具体操作嚒，嘿，

gu903();