gu903();/播播,什么叫罗汉斋?/
传言,罗汉斋起源于华夏宋朝时期的广府,是专为僧人设的一道菜;在佛教里面,僧人是不吃荤的,于是罗汉斋里面也全是素菜。
罗汉斋用料有复杂,有简单;复杂的原料就有十几种,苏叶慕做的是简单版,就五种:胡萝卜,香菇,荷兰豆,青笋,木耳。
木耳早上已经泡好,洗净切成小块,香菇,荷兰豆焯水,适量淀粉加水搅拌均匀,备用。
下锅热油加蒜,然后把青笋、胡萝卜、木耳入锅,中火翻炒几下,加入香菇、荷兰豆,翻炒均匀后,加适量的盐,再加入淀粉水,翻炒,收汁。
/好漂亮的颜色,红,青,绿,黑,做僧人这么幸福的吗?最重要的是,超级好吃。/
/我不吃胡萝卜,香菇,荷兰豆的人,竟然停不下口。/
/味道清香、淡雅,好脆,好甜,好吃,好吃。/
罗汉斋苏叶慕分两锅炒,完成后,留出一份给观众吃,其余的放进保温柜;这保温柜有点厉害,不但能保住温,你放进去是什么样,拿出来还是什么样,蔬菜不会变软变黑。
这时,炸猪肉泡的差不多,捞起来切片。
/这像我在水里泡过后的手指,皱的。/
/前面的圆溜溜走开,你让我有心理阴影了。/
想想它之前焦黄的样子,猪肉片不能太厚,太厚出不了油,不能太薄,太薄口感差,大概零点五厘米即可,苏叶慕一边切肉,头也不抬叫道:二哈,把冬瓜倒入汤里面。
/播播瞬间安慰到我,日常爱播播,亲播播。/
/前面的,禁止亲播播,否则我也要。/
苏叶慕本能举起猪肉挡在脸前,瞬间引来爆笑。
/播播这是吃小可爱长大的吗?/
/日常调戏播播。/
苏叶慕表示:你们高兴就好,除了亲我。
切好片,苏叶慕取出扣肉粉,这是他给方子让同仁堂帮忙做的,同仁堂还让他入股了,苏叶慕本来想着一次性卖给同仁堂算了,意思收点钱,他们偏偏不肯。
从熊猫围裙,到他的粉丝,到同仁堂,到宗爷爷,江家,黑老大,苏叶慕感到满满的善意,这世界真美好。
要是让小南知道她哥这想法,她肯定说:这fg立的,宇宙大王都会笑话你。
蒜拍扁,姜切片,倒入扣肉粉,加盐,生抽,白糖,腌制十五分钟。
咕噜!
汤好了。
这时间抓得真准,二哈再次对他师傅佩服的五体投地,只差没膜拜了。
/二哈这表情,想起昨天了!切个丁,都切哭了。/
/哈哈,人生黑历史啊!/
/你们继续聊,先吃为敬,干掉这锅排骨汤,来世还做播播的粉丝。/
/啊,过份,我要喝第一口。/
/好喝,冬瓜炖的特别软,汤很鲜甜,播播一如既往好手艺。/
咱儿子昨天哭了?
远在海王星的皇宫内,皇后看到皇帝快埋到锅里的样子恨铁不成刚,有这么好吃吗?
嗯,嗯,哭了,因为把菜炒焦了。皇帝陛下头也不抬,闭眼感受着汤的美味。
皇后:儿子这么蠢,还不是像你?
皇后殿下,消息回传,元帅驾驶空翼回到波塞冬了,侍卫长佐伦匆忙进来,低声报告:不过听闻,情况不理想。
皇帝当即睁开眼,凌厉的目光看向佐伦。
清鲜的汤再次受到好评,扣肉还在腌制,苏叶慕开始做点心,一直被二哈挤在角落的江小余终于扬眉吐气站出来。
流沙包制作很简单,将生咸蛋黄放入锅内蒸五分钟即可,然后切碎。小火蒸化黄油,加入咸蛋碎,糖粉,奶粉,吉士粉,搅拌均匀,然后捏成直径二厘米的小圆球,放入冰箱急冻。
/圆圆的,黄黄的,好可爱。/
/我又想吃了。/
江小余看的眼睛都不眨一下,苏叶慕已经开始和面,面粉加泡打粉、酵母、植物油,搅拌成雪花状,然后揉成面团,醒面十分钟。然后把面团揉成一个个小团子,压成圆片,然后取出急冻的馅,包进去,收口即可。
这工作简单,不像收包子,收饺子那么复杂,江小余跟二哈也能帮忙,不过十来分钟,一百只流沙包好了,放进蒸笼里,再醒二十五分钟开火蒸,六分钟即可出锅。
这时扣肉已经腌制好,苏叶慕先处理扣肉。
直接连同料汁倒入锅内炒,不过刚下锅,那股浓郁的香味就出来了,肉本来就七分熟,大火烧透即可收汁起锅,色泽酱红,油光晶晶发亮。
/好香,每次播播做肉,我都觉得自己特别幸福。/
/肥瘦相间,肥而不腻、入口即化,我能吃一锅。/
/滋味浓郁,无论是瘦肉还是肥肉都已经入味,咬住往外拉,甚至能拉丝,绝了,播播,收下我的膝盖。/
/我能说,我特别喜欢吃皮吗?好有韧劲,咬着弹牙。/
/好吃,好吃,好吃。/
现场二哈跟江小余口水已经止不住,眼睛盯在肉上转不开,苏叶慕只能轻咳两声,作为厨师,怎么连这点定力都没有。
俩人回神,脸一红。
饭菜已经好了,苏叶慕留出抽奖跟自家人吃的那几份,其它的让江妈先送给施工队。
/我的排骨汤,我的扣肉,我的罗汉斋。/
/再见!再见!我亲爱的菜,你们要乖乖的,乖乖的,被吃掉,然后,农庄嗖一下建成。/
/前面的,不如去拜大神。/
/倒数时,还有八天。/
此时,流沙包已经醒好,苏叶慕大火开蒸,六分钟,出锅。
小心
/啊,烫,痛/
/不亏叫流沙包,真是流出来的,里面的馅好香,咸咸地,必须举起拇指,给播播点个赞。/
/金灿灿地,口感像沙子,却绵绵、软软的,好特别。/
/外皮又嫩又软,里面馅咸中带香,还有淡淡的奶味,好吃,爱吃,一定要吃。/
刚蒸出来,里面温度非常高,一定要留心。苏叶慕夹出一盘包子,其他直接装盒。
/这么快,不要啊!这该死的时间,我命令你,停止流逝。/
/麻利麻利哄,时间停止了,播播不准动。/
/播播,我们来玩123木头人,开始,123木头人,不许说话不许动。/
苏叶慕:如何是好,粉丝才三岁,我已经成年了。
无论再怎么不舍得,苏叶慕也通知系统抽奖了,应观众要求,今天仍旧八十二个名额。
抽奖完成后,苏叶慕循便对镜头一笑:那么今天的直播就到这里了,大家明天见!
[众人:播播的笑容真可怕,哼!]
苏叶慕:!
此时,波塞冬要塞气氛沉重,艾伦将军寒着脸,冷冷的目光看着来传达皇帝陛下旨意的侍卫长。
陛下要求,元帅三日内必须回到皇宫复职,此命令,不可违背。
砰!
面前的桌子被赫卡将军的拳头砸成碎块,他猛然站起来,揪起佐伦的衣襟,手一下一下拍在佐伦脸上:回去告诉你的皇帝陛下,元帅现在不方便回都。
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