乱七八糟的想了一些,苏恬忽然又自己想开了。她才十六岁,有大把的时间,用不着这么着急,只要尽力做到最好,问心无愧就够了。
后半夜她终于踏踏实实的睡了过去。
第二天,苏恬一早就起来了,她要做十多个菜,是个极大的工程。随意吃了点早点,便跟赵秋芳一起去店里,今天要买菜,洗菜,做菜,任务不轻。
让苏恬惊喜的是,楚泽涛也跟着一起来了,主动帮着打下手。虽然他最开始笨手笨脚,连盐和糖都分不清楚,还闹了好几次笑话。鉴于他以前从没做过这些,这是第一次,苏恬极为宽容。
楚泽涛毕竟是学霸,头脑聪明,很快就熟悉了起来。
三人配合,效率极高,成功在中午前把所有饭菜准备好。
小餐馆开着,他们忙碌了一上午,准备了丰盛的菜色,可是却没什么人来吃。
好不容易等了半天,进来个老头子,赵秋芳把套餐跟他一说,老头儿露出个迷茫的表情,然后嘴里呢喃着听不懂听不懂,吃个饭还搞那么麻烦,转身就离开了。
第一个客人就这么无疾而终。
第二个进来的倒没说听不懂,只是从头到尾把菜色看了一遍,看起来也很有兴趣的样子,三人都以为他肯定会在这里吃饭了。毕竟看他穿的也算整齐,吃个荤菜套餐应该都负担得起。
结果,这客人来了一句:“吃一个荤菜要五毛钱,太贵了太贵了。”说着摇头晃脑的走出去了。
半个小时内,来了三波客人,最终只有一个人吃了饭,还是个赶火车的,见不用现场炒菜,就直接要了个素菜套餐,匆匆吃完扔下三毛钱就跑了。
也有附近的食客,路过的时候多看了两眼,嘀咕着这里又开了家新饭馆,不知道味道怎么样,然后转身进了隔壁,没过一会就传出老板的招呼声:“老陈啊,今天吃什么?”
“还是老样子,大碗牛肉面!不要葱蒜,牛肉多放点!”
“好咧!”
得,这是隔壁家的熟客。
大众有一种心理,看到店里没人,就会不敢进去,宁愿去人多的店。周而复始,恶性循环。
赵秋芳急得眉心皱成一团,不停往外张望,期盼着能有人进来,然而一次次失望。
菜还没怎么动,天气这么热,要卖不完的话,可就浪费了。
哪怕苏恬有先见之明,煮的不多,但毕竟也有十多个菜呢。
看到母亲这样着急,苏恬心里也自然着急的,想了想,觉得不能坐等,于是起身走出门去。
赵秋芳和楚泽涛都不知道她要做什么,愣愣地看着。
这时,两个男人迎面走来,手里都拎着公文包,听口音是外地人,应该是来出差的。
其中一个道:“肚子饿了,火车上没怎么吃东西,找家店先吃个饭吧。”
“行,这火车站附近吃的倒挺多,去哪里吃?”
“我也是第一次来,哪里人多去哪里吧。”
两人正讨论着去哪儿吃,一个清甜的声音响起:“两位大哥要吃饭吗?来我们店里看看吧。有三个套餐供选择,荤素都有,想吃什么可以自己挑选哦,而且今天是我们营业的第一天,到店消费的还可以免费获赠酸梅汤一份哦!”
两个中年男人转头一看,哟,是个清秀可爱的女孩子,声音清脆,笑容甜美,顿时起了好感。
反正都要吃饭的,听她介绍的套餐似乎挺新鲜的,就抱着试试看的心理,跟着苏恬一起进了店。
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第39章
见苏恬只说了几句话,那两人就兴致勃勃的跟她进了店,赵秋芳竟惊讶又欣喜,赶紧迎了上来。
“小姑娘,别人家的店是先点菜再做菜,都是现场炒的,你们怎么是事先炒好的?”其中一个中年男人见到一一排排干净整洁的菜,非常惊讶,这种模式他还没见过。
苏恬笑了笑:“这就是我们店的特色,给顾客节省时间,不用等待,只要选定想吃的菜,坐下便可以吃,而且套餐是荤素搭配,有汤有米饭,还赠饮料,方便又实惠哦!”
她把套餐介绍了一遍,又着重介绍了几道菜的口味,再加上成品的视觉效果,两个客人看完都感觉到肚子里咕咕直叫了。
“老王,听着感觉还不错,都想尝试怎么办?”
“是啊,特别那个卤煮套餐,闻着味道也太香了,不知道尝起来怎么样?”
两人商量了一番,最后点了一个卤煮套餐,其它荤素则是单点的。两个人加起来一共点了七八个菜,听他们谈话,貌似回去可以找单位报销,所以多点几个菜也没问题。
两个客人坐下来点完菜,赵秋芳很快就把套餐端上了桌,趁着客人在吃的时候,苏恬又出去拉了几个客人。
那几人本来有些犹豫,但看到店里唯一一桌客人吃的那么香,就决定试一试,结果这一吃,就喜欢上了。
“好吃,这青菜炒得真好。”客人边吃边夸赞。
先前那两个中年男人吃完来付账,都是一脸满意,特别表扬了卤煮和猪血汤,梳着大拇指夸赞道:“小姑娘,谢谢你推荐。你家猪下水做的是一绝啊,一点腥味都没有,卤的非常入味,不错不错!”
“谢谢您二位的认可!”苏恬一边收钱,一边甜甜的笑道。
两人心情舒坦,表示下次出差过来,一定会再来光顾,然后心满意足的离开了。
试营业第一天,卖到四点多,所有菜色基本就卖得差不多了,卤煮和猪血汤是最先卖完的,客人们吃完都满意的不得了,总体的反馈相当不错的。
一天下来,三人都累瘫了,不过看到客人满意而归,还是感觉甘之如饴。
接下来几天,生意一天比一天好,也不需要苏恬再出去拉客人了,只要把卤煮一直放在灶上,飘出来的香味就足够把人吸引进来了。
这是楚泽涛最开始提出来的,他发现来的人大多都点了卤煮和猪血汤,而且吃完也都赞不绝口,因此判断出大家对这两样吃食都没什么抵抗力,由此产生了这个想法。
实验下来后,效果果然好。