卫青小豆丁拿着勺子的姿势可谓慎之又慎,他踩上了小木凳，然后在中山王的指导下,小心翼翼地取好豆腐块然后将它滑入油锅。他这一番动作竟然让众人也跟着紧张起来,一直到豆腐块浮在了油面上他才松了一口气,同时他也听到了刘彘的喘息声。

原来刘彘方才亦是屏息以待。

众人相视一笑，此后两个小孩就负责一个放东西一个拿东西，刘彘看东西相当稳,虽然年纪小但是基本能够保证每一片豆腐块出锅后都色泽金黄，炸得刚刚好。

当然，厨房的烧火匠人在此暗中贡献了不小的力量,并且深藏功与名。

夏安然将油锅交给两个小孩并一干内侍，自己则去处理藕节去了。

秋天也是藕收货的季节。

鲜藕怎么吃都很美味,不过夏安然为了配合相对清淡的豆腐菜,还是做了味道浓厚的鲜肉藕饼。

猪肉是中山国庄园里的鲜嫩小肥猪，中山国的猪全是黑猪种,体型大，鬃毛也很长。这些猪全都是动过断子绝孙刀的，且公猪的獠牙在出生时候就被扒掉了，这种特殊的操作方式使得今年庄子上的猪几乎没有发生战斗性减员,身上也没有伤痕。

安心吃饭定期撒欢的猪仔就连窝里头还有人经常打扫，睡觉的稻草每隔几天都要换上一批,这些小肥猪心宽之下自然体胖，经过大半年的饲养之后它们都变成了很好吃的合格小肥猪。

为了感谢送来了一批批香料，赞助中山国美食事业热心老爹，夏安然特地让人做了安有兽栅栏的货车，送了好几头中山小肥猪去西安，不过这个车队刚走，他爹应该还没收到，所以也没来个反馈。

不过黑猪虽然不如白猪肥肉多，但它们也有一个天然的优势，那就是肉头更紧实，肉质虽不如大白猪细腻，但是更香更耐嚼。

夏安然用满怀爱意和食欲的双眼扫了一遍厨匠帮他庖好的猪肉段子，然后择取了猪后腿靠近肚皮那一块。这里的肉肥瘦比恰好三七分，作为现代人的夏安然还是更喜欢吃瘦肉一点。

预处理交给厨匠们完成，用盐水浸泡去血水后，厨匠抄起两把中山国厨房特有的中式大菜刀左右开弓，将夏安然指定的部位轻而易举地取了下来。

说来惭愧，这两把菜刀就是中山国新式炼钢法的产物，虽然不至于千锤百炼，但是几十锤还是有的，菜刀的刃口采用的亦是敷泥淬火法。

如果仔细看的话可以发现这两把菜刀的刀身上极其漂亮的锻打花纹外人要是知道的话肯定要鄙视中山王的奢靡，但事实上这些都是曾经为中山国冶炼事业付出过很多的大铁疙瘩们退休再就业的地方，譬如大铁锅就是炼钢失败的铁块重新敲打而成。

因为是以锻造兵器为标准的，所以厨匠手上的几把大刀都极为锋利，就算是猪大筒骨也有一战之力。

夏安然趁着厨匠们乒乒乓乓剁馅料的时候翻出了一些花椒，然后将这些花椒稍研磨后放在纱布里，然后连着纱布一起放到一小碗温水中，被破坏的花椒表皮层芳香气味渗出，全数融化在了温水里头，等馅料剁得差不多了，便可用其去腥。

没有姜蒜的时代，去腥就只能这么简单粗暴了。

秋季是板栗成熟的季节，中山国的气候很适合板栗树成长，加上板栗这种果子无论怎么做都香糯可口，在这个没有牙膏的时代，口中嚼一颗还能有效抑制口臭。

当然，板栗当中糖分也不低，虽然可以抑制口臭，但是如果睡前吃了板栗还不刷牙，那么蛀牙肯定会来给予其爱的问候。

说到板栗南方人夏安然表示，绝配菜肴毫无疑问就是板栗烧鸡啦！他将帮手递过来的栗子泡了水，忽而一愣，对了，韩嫣和张骞去了多久了？怎么还没回来？

小国王取来帕子擦干净手上的濡湿，想了想还是派人去看看两个小孩是因何耽误了。

派出的人没过半盏茶就回来了，他带回来的还有满头鸡毛极其狼狈的两个小孩，以及提着鸡表情古怪的窦皖。

夏安然的视线默默移向了被提着翅膀的院子里头最肥硕的，当做种公鸡，平日里头除了看护母鸡还有看家护院打鸣报晓等等功劳的大公鸡。

现在，它的脖子上秃了一块。

在看看头上扎了鸡毛，脸上有好几块黑斑的小豆丁们，后者一脸深沉。

大公鸡虽然被提着翅膀但是依然炸着脖子毛完全不服输。注意到夏安然的视线，后者从嗓子眼里头发出了悲愤的一句咕。

怎么了？小国王疑惑得看向了这里唯一的胜利者窦皖。

窦皖看了小国王一眼，缓缓侧开了身子，露出了他后头站着的多多鸭。

多多鸭挺着小胸脯冲着夏安然用力扇了扇它那一对看上去就很有力的大翅膀，然后将其收在了背后，姿态非常的矜持从容。

夏安然：？？？

韩嫣和张骞可郁闷坏了，他们方才受令出去抓鸡，两个小孩哪儿会将区区几只扁毛畜生放在眼里啊，二人相携去了养鸡场之后便开始挑挑拣拣。

所谓的养鸡场其实只是夏安然在王宫里头圈出的一小块牲畜圈。

西汉的王宫大小因为没有规制，而且地广人稀，基本上都往大了造。加上有长乐宫未央宫为榜样，藩王们的王宫大小都等同于现代一个影视城，大的比如梁王，他的宫殿几乎就是照抄了未央宫，甚至都不曾降阶。

如此庞大的宫殿势必要承担一部分自给自足的压力，所以为了方便，在宫内基本都设有牲畜养殖的特定位置，以应对主人兴之所至而采买不及的窘境。

不过夏安然是把这块地方当做试验场，而且在牲畜圈边上还有一小块农田，被用来种植香辛料和应季蔬菜。

顺带一提，这个小园子里头还多了小国王从他爹那儿讨来了几颗花椒树，这几位娇客还迎来了小国王亲手下种的待遇，许是得王气庇佑，长得特别好。

除了农田、畜场之外，其实还有各种提供藩王和未来王后、王嗣服装和各方面需要的手工业作坊，也属于宫殿群的一员。

两个小孩过去的时候正赶上鸡群的喂食时间，他们张望了一圈，目光便齐齐落在了一只最威武，鸡冠特别红艳，尾羽也特别长的一只公鸡上头。

尤其是它周身有一小块空地，在因为被投喂而热热闹闹争抢的鸡群中格外显眼。

两小孩几乎都不带犹豫地就扑了上去。

中山国的鸡群大部分都被断喙了。断喙这种技术是用来应对饲养禽类密集状况的一种保护手段，也就是将禽类尖锐的、带有倒钩的喙在其出生时候便切掉一小部分。

断喙可以有效避免鸡群的啄癖养成，也能预防它们在给自己梳毛挠痒时候自己伤到自己，从而避免大密度养殖下的非自然减员，而且还能有效减少饲料的浪费。

毕竟鸡喙有倒钩，这种倒钩是帮助他们在野外从土地刨食，或者勾出昆虫加餐，其实不怎么适合采食人工配置的食物。

当然，也是为了降低鸡群的攻击性，对于人类来说，去抓鸡时候却被围殴可不是什么好的体验。

不过出于保护鸡群的目的，小公鸡们通常都会被留着喙。

gu903();而被两个小孩盯上的，就是一只独自奋斗在保护鸡群前线，上需要大战猛禽，下需要驱赶黄鼠狼的一只战斗鸡。