第29章 牛奶泡芙(1 / 2)

金牌厨娘 轻尘如风 946 字 2023-09-21

不过,萧星辰吐槽归吐槽,隔天天还没亮呢,就积极地跟着楚风辞去山坡上接着习武了。

那萧七七呢,眼见得儿子跟楚风辞去习武了,她干脆就爬起来,准备早点了。

所谓一年之计在于春,一日之计在于晨。

一个人的早餐是最最不能忽视的,不但要吃得饱,还要吃得好。

按照萧七七前世的吃法,早餐一般都是一杯牛奶,一个鸡蛋,一个苹果外加一碗粥,或者有时候是小蛋糕,或者有时候是小饼干什么的。

因而萧七七先将等会需要的材料,银耳,莲子,百合,花生,黑豆,绿豆,红豆用温水泡上,这期间需要一个时辰,在这期间,萧七七跑去昨个儿买回来的奶牛那里,弄了一小桶的牛奶回来,然后开始起祸加热牛奶,在其中放入茶叶包,去除鲜奶的腥味,以求口感更好,再添加点冰糖跟蜂蜜。

这样一来,天然无污染的牛奶就算完成了,接着,萧七七开始熬银耳八宝粥了。

她将前面已经泡好的银耳,剪去黄头,撕成小块的一朵朵,接着将红枣跟枸杞在温水中泡一会儿,冲洗干净,控干水,然后将泡开的银耳入锅,加水大火烧四分之一时辰,之后,将泡好的银耳,莲子,百合,花生,黑豆,绿豆,红豆还有准备好的糯米,黑米,糙米,小米,薏米、玉米碎以及红枣入锅,再煮一刻过一些,等到出锅后再放入枸杞,搅拌一会儿,如此,一锅粘稠的银耳八宝粥便出锅了。

当然了,做完这道银耳八宝粥后,还得配二个冷盘小菜一块儿吃才行,这是萧七七考虑到古代人的吃法跟她有些不同,还是传统一些为好,因此,萧七七接着做了二道简单的冷盘小菜。

第一道是酸辣藕丝,主要材料是藕跟胡萝卜,先将藕去皮,切成细丝,随后锅中水浇沸,将切好的藕丝入锅中焯一下,再是将焯好的藕丝过凉开水,将胡萝卜切成细丝,香菜切段,之后加入两勺的辣椒油,放点白芝麻、适量的盐、米醋跟糖,搅拌均匀了就可以上盘食用了。

第二道呢,是凉拌豆腐丝,材料用胡萝卜,香菜,香葱,蒜瓣,将豆腐丝、香菜、香葱切成寸段,胡萝卜切成丝,接着锅中倒入适量的油,爆香花椒后,捞出花椒,做成花椒油。

当然了,一次可以多做点,包括辣椒油,夏天做凉菜总会用得到。

蒜呢,拍成蒜泥,放入小碗中,加入酱油、香油、花椒油、辣椒油,随后将所有材料放在盘中,倒入小碗中的料汁,拌匀即可上盘食用,非常简单。