对了，莫

她本来是想要喊莫初帮忙的，不过这丫头不知道跑到哪里去了，算了，她自己来，反正她都是习惯很多事情自己来，别人笨手笨脚的，到是碍了她的事

她找了一个不大的面盆，敲了敲，这时的盆子都是木盆或铜盆做成的，木头的家家户户都有，金属比较难得，所以，像是这种铁盆铜盆的只有特别富裕的人家才有。

她挖了一些面粉放在了铜盆里，比着量，这些应该可以了，她可能还是吃不完，可以留到晚上。

她舀了一些水倒进了盆里，边倒边搅拌，等到成了面糊的型状就可以了，她准备做一些煎饼来着，然后再是烧一些小米粥，配着吃，这味道实在是太香了。

想想她都是流口水，当然也是更加的饿了。

将平锅放在火锅，她一手搅着面糊，一手拿着油布将锅抹了一下，怕是会沾锅，有了一些油，就绝对的不沾锅了，而且出来的煎饼成色也是好。

她试着先是烙了一个，好长时间不做了，手也有些生，也是有些掌握不了用量。

不大的工夫，锅里的煎饼就已经上好了色，就是有些厚。

面糊的量再是少上一些，她记住了。

第一个不算是成功，第二个她用比第一个小一些的量，果然的，这次出来的煎饼要好上一些，厚薄相当，就是上色不太好，感觉不好看，她再是接连做了几个。

余下的做的越来越顺手起来，一张一张的，摆在一起十分的好看。

煎饼是烙好了，现在就是菜，这古代的菜实在是有些贫瘠，要什么没有什么。

她在自己的衣服上擦了一下手，翻下有什么菜可以用的。

一些白菜，恩，能用。

一包黄豆，可惜，没用

豆干，有上一些。也能凑和。

还且些瘦肉

她做个京酱肉丝出来吧，就是有些麻烦，因为还没有甜面酱，这个是要现炒的。

她还在考虑要不要做这道菜，最后想了想，迟早都是要炒面酱的，就是，她要是一忙开，怕是她的早饭就成了午饭了。

好吧，她叹了一声。

就当是吃了午饭，反正都是这个时候了，她将还热着的煎饼用布盖好，放在了一口锅里，再是盖上了盖子，锅里还加了热水，免的一会凉了，必竟她可能还要再是忙上半个时辰，也就是一个小时左右才行

给锅里倒了一些油免的糊了锅的，就是她刚才烙煎饼的平底锅，趁着现成的，也不用洗。

她要想想，甜面酱要怎么做的，好像是两勺面粉，六勺水。面粉与水的比例1：3，再是加入十三香调味料，用小火慢慢顺一个方向搅拌成半干半稀，注意不能有结块

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