gu903();苏叶跟何梅梅唠嗑一番,随手拿油纸包了几块猪肉脯送给了她,“我给顾向前做的猪肉脯,拿回去甜甜嘴吧,我尝过了,做的可好吃了看书就去o。”
何梅梅已经很久没有吃过肉了,上一次吃肉的经历还是春节,她拿着这包微微带着热意的猪肉脯,整颗贫穷的心都禁不住颤了颤。
按理说何梅梅也是高收入的群体了,每个月有四十来块的工资,但偏偏却吃不起一块猪肉。何梅梅的丈夫倒是还有一点蛋肉的补贴,但军人训练太苦太累,没有一点营养还谈何保家卫国?
何梅梅差点都忘记了猪肉的滋味。她说着掏了掏钱包,抽出一张大黑十递给了苏叶。
苏叶没有要,推了回去“零嘴而已,放心拿回去吃吧!你平时给我送野菜也没要我的钱。”
“这……这哪里好意思?野菜又值不了几个钱!拿着吧,这可是给向前吃的肉,你分给我已经很好了!”
两个人推拒了一番,何梅梅左手攥着钱、右手拿着一包猪肉脯回了家。
她把肉脯放在桌上,热情地招呼着全家人来尝尝。
何梅梅的家里人全都震惊了,“猪肉哪里来的?”
部队食堂虽然有猪肉,但大家肚子里缺油水、没有哪个人家肯把肉票转让给别人。何梅梅手里的肉干少说也得有几两重,这年头谁会那么大方?
何梅梅说“别问了,趁热吃吧。”
大家取了一片猪肉脯吃,肉脯还没塞进嘴里口水早就忍不住溢出来了。猪肉脯略硬,初初尝起来是甜的,紧接着浓浓的酱香味在嘴里蔓延开来,肉干香得让人越嚼越有味,即便肉脯嚼在嘴里被嚼烂了也没人舍得吞下去。
非要把肉里的每一分味道都尝尽了,吮吸完了它的每一滴滋味才吞下去,他们深深地记住了它的味道。
“好吃!真好吃!”何梅梅的婆婆啧啧称赞道。
“这种高档食品,只有酒楼里有。”
“如果黑市还有猪肉卖就好了,二十块买一斤咱都舍得!我听说李茂刚的爱人前几天买了一斤五花肉,真是走了天大的好运气!”
何梅梅想一斤五花肉算什么天大的好运气,闷声吃肉的苏叶岂不是老天爷的亲闺女?
别说二十块一斤猪肉了,就算是三十块一斤何梅梅也会买来解解馋,可问题是得有猪肉才行。
何梅梅知道这些肉脯是在前线的顾向前同志要吃的口粮,不知为何,居然破天荒地羡慕起了他。
第31章
周末,苏叶闲着没事干,陆陆续续做了五斤的酥肉,这次的酥肉是用五花肉做的。
苏叶取肥肉部分的板油,炼出香喷喷的猪油。肥瘦相间的部分切成条,加葱姜蒜、香料酱油、料酒腌制,裹上一层面粉,过油锅里炸。
第一遍炸出水分,复炸第二次炸得外酥嫩内。捞起来浑身散发着油香味,沾着番茄做的酱吃,外面咬得嘎滋脆,里面的肉却嫩软,肥得流油,是不可多得的高热量食物。
苏叶可算是明白什么叫做巧妇难为无米之炊,没有肉之前她都不知道自己这么厉害。
她做好酥肉后用油纸包了几块送给楼下的周奶奶。
家里能隔三差五吃上一点青菜,全是托了周泓涵的福。她自己垦了一块菜地,见了顾向前便送一点。
有段时间苏叶也想垦块菜地解决口粮问题,但部队明文规定不允许开垦菜园,只不过因为周泓涵是遗孀寡居的缘故,部队才特殊照拂她、允许她垦了一块菜地。
周泓涵见了苏叶,摘下了老花眼镜,她问“听说向前前段时间出发了?”
顾向前十来岁便没了父亲,顾父光荣牺牲在抗美援朝战场,周泓涵的儿子儿媳也是同年牺牲,平时便对他照料多一些。
苏叶点点头,“我做了点肉,周奶奶尝尝吧。”
周泓涵把老花镜折好,“不用,我这把老骨头还吃什么肉。留着点给向前吃吧!他那点工资,还不够他自己花。你们俩刚结婚不久,该――”
这种话苏叶向来是不耐烦听,什么顾向前的工资叫“那点工资”?他的钱攒着都花不完吧!
不过这些钱全都流到了苏叶的兜里,刚开始为了方便以后跟顾向前算个清楚,她攒着一分没花,这几个月下来倒是攒出了一个小金库。
苏叶拆开了油纸,用筷子夹起了一块,笑眯眯地说“他也有份,甭担心他了!”
她把酥肉夹给了周泓涵吃。
酥肉的香味缕缕冒出,混着香料和猪油的香气入侵了人的嗅觉,这种油炸食品对于肚子很久没见过油星的人来说,无异于无法拒绝的诱惑。
周泓涵不说话了,酥肉外撒着一层薄薄的香料,有股扑鼻的异香。她的舌头很轻易就能分辨出那香料的构成,花椒、茴香、八角、桂皮、干草、陈皮……
想当年解放前周家光厨房便有八个厨子,师傅们为了争掌勺的位置使劲浑身解数,好东西跟流水一样地流进周泓涵嘴里,年轻时爱美为了节食,吃一碗倒一碗。那时候哪想到会有今天的光景?
市面上压根没有猪肉供应,想吃一口肉都困难。
苏叶低头作势收拾油纸包,不料油纸裹着的油浸了出来,污染了桌上雪白的草稿纸。
“哎呀,把奶奶的图纸给弄脏了!”她连忙掏出手帕擦拭。
周泓涵嘴角忍不住抽了抽,脸上的笑容渐渐消失。这是她花了一周赶制出来的图纸。要是搁在以前臭脾气上来了十头驴都拉不住,绝对是板成一张棺材脸。
周泓涵着实算不上和善、平易近人,但架不住她把顾向前当成亲人看待,对待苏叶也就多了几分容忍和照拂。没想到――
桌上的图纸大概有50x30长,苏叶定睛一看,上面画着一组精细的元件,她自己都是这一行的,深知图纸的完整性对于一个工程师的意义。一根错误的线条、一滴墨水、一滴油渍都足以毁掉整张图纸。
苏叶仔细看,有点东西啊。这是一张集成电路局部元件的设计稿,难怪顾向前会让她来跟周泓涵多交流交流,他也不怕一个初中老师会到周泓涵面前献丑。
“别擦了,没关系。”周泓涵硬邦邦地说。
苏叶打量了一会,把图纸卷起来收到自己的包里说“这张图纸先给我,回头还给周奶奶一张一样的。”
周泓涵没指望上苏叶有能耐还她一张一样的,只当她是不知天高地厚,
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