熊壮山摸过脚下的衣裤套上，沙哑着嗓子道：我去给你做。我做的别的你也不爱吃，就给你煮方便面吧。

唐寿忙道：这么晚了别升火，大半夜里把大家吵醒都不好，你拿几袋方便面咱两泡着吃。保温瓶里是我上午新灌的开水，应该还热着。

熊壮山瓮声瓮气的应着，手脚灵活的跳下地。扒开水塞，瓶口还在冒着热气，熊壮山少倒出些喝了口试了试温度，还热着。这才取了碗筷过来泡面，只不过熊壮山拿来那个盆，至少是他饭碗的五六倍大。

这要是家底穷的，能给吃哭了。

半夜三更，吃口泡面都比白天香，唐寿拿起筷子也刺溜吸起面条。吃饱喝足，第二日两人就去看了铺子。

铺子的地段很好，价格也贵，三层的铺子要四千五百两，加上装修正好把唐寿之前带来的和这段日子赚的花了个溜干净。

瞧着那双大眼睛里失去神采，熊壮山不禁放缓了口气，钱花没了还可以赚，咱们纸铺里分成这会儿也该送到家了，我估摸着至少一千两。

这宠溺温和的口气使唐寿什么都忘了，美滋滋的笑了起来。

东京的这家铺子不仅有烧烤、实蛋和炸串还加上了火锅。

铜贵而稀有，纯人工开采十分费力，所以做成铜钱才不怕仿制，在这么珍贵的情况下，想有铜锅火锅是不可能的了。不过扔可以有砂锅火锅，锅底可分为麻辣微辣清汤三种口味，要是客人多，口味参差不一，还可以点鸳鸯锅。砂锅做的鸳鸯锅烧制的时候就有隔层，可以隔开两头的汤水，这个是特质的。

砂锅底下置碳，碳火烧煮砂锅中的汤底，燃烧出来的碳烟有专门的烟道通往室外。

铺子门口的爆竹前脚放过后脚金锦程就领着一堆朋友进来。

恭喜。金锦程笑呵呵道：熊夫郎厨艺好，在杏花村时就没吃够你做的饭菜，今个你终于开食肆了，我可得过来痛痛快快的大吃一顿。

唐寿笑弯了眼睛，随便吃，今日我请客。

这感情好了。金锦程对身后的孟悠道：那咱们就放开肚子吃。

唐寿招呼小二拿过菜单，亲自介绍道：锅底和蘸料要什么的，我先叫厨房准备？

金锦程苦笑道：熊夫郎，你也知道你弄出来的这些奇奇怪怪的吃食，不介绍我们根本不明白是怎么回事？还请你给介绍介绍什么是锅底和蘸料。

唐寿忙道：是我忙忘了。这火锅就是将砂锅置于碳火上将汤水烧开，然后将蔬菜和肉片下里，烫熟了蘸着料酱吃。

原来是这种吃法，不得不说咱原本也是大家族出身的孩子，吃过的好东西见的世面不少，怎么到了熊夫郎你这里，咱们两个身份就似调了个个，成了你见过的，我都没见过。

那是，我见过四个轱辘飞驰的汽车，见过滑翔的飞机。

唐寿谦虚道：没什么的，只不过平时喜欢研究些厨艺罢了。

金锦程问孟悠道：你能不能吃辣？

孟悠摇头，我今个不吃辣，给我来个清汤吧。

金锦程为难的看着菜谱，我想吃个辣的，可只有一个锅怎么办？

唐寿笑道：那你们就来个鸳鸯锅，中间有隔断，正好一半清汤一半麻辣，互为不混合。蘸料有肥牛料、芝麻酱蘸料和蒜叠，一会儿都给你们上几样尝尝。

还有这样的锅，熊夫郎，你真是巧思。金锦程看着上面的菜单半天也没选出来吃什么，就道：你看着给我点吧。

行。唐寿指着菜单一处道：你们人多，肉上我建议你们吃这个小全羊。它羊身上的各部分肉都有几块，正好你可以尝尝看自己喜欢吃哪块，下次来可以专门点。再来两盘高钙羊肉你们肉菜就差不多，再点几个素菜吧。

金锦程这个年纪正是嗜肉的年纪，摇头道：素菜有什么好吃的。他看了看菜单，这个螃蟹给我来八只、海参也八只，大虾一盘。这个鲜虾滑是什么，也给我来一盘。

还有方便面，也是放这里煮，给我来八袋。

唐寿点头，行，你烧烤吃什么，还是我给你点。

你来定吧。

唐寿利落的下单，转身下楼。看不见他的身影，孟悠才半信半疑道：这火锅能好吃吗，我听他说的意思就是什么汤水煮开，将肉扔里涮两下，这也太糙了吧，肯定不会好吃。

说实话，孟悠是有点失落的，在他记忆里，熊夫郎的厨艺还是很棒的，会做许多新奇的吃食。就说上次在杏花村买回家的饺子，他带回去阿父阿娘都吃着好吃，就连牙口不好一向喜欢吃粥的阿婆，都破天荒吃个三个，喝了两碗粥。那么岁数一个老太太吃了这么多，给他阿父高兴坏了。剩下几个饺子叫来家里厨娘研究怎么做，虽是最后研究明白了，可到底味道上差了那么点东西，就是不如熊夫郎做的好吃。

这次来本来是抱着极大的期望来的，结果就吃涮羊肉，那羊肉平时做不好，他都不肯吃的。

瞅着孟悠这个失望样，金锦程也不解释，他可绝对相信熊夫郎，那就是一双化腐朽为神奇的双手。

锅底本来是熬好的，点上火端上来不大一会就咕噜噜冒泡了。特别是辣锅那头，红彤彤一片辣油，翻腾着红枣、枸杞、陈皮、干桂圆以及紫菜小虾米等物。清汤也不是清水，而是比清水稍微色重些的微白色汤底。

最不看好的孟悠还没吃呢，竟先咽口口水。金锦程淡笑看着他，就知道他得打脸。

小全羊是个木制的羊形，也有羊角和四蹄，不过都是木头雕刻的。其他部位有掏空的凹槽，里面装相对应部位的羊肉。

这个堪称精致了，最先吸引了几位世家子弟。

吃火锅最忌讳一锅煮，就是什么东西都下到一起，然后煮熟了一样样捞，这样味道是最差的。桌上每人跟前都备了两双筷子，一双作为公用，一双是私用。这些大家族的子弟最讲究，必须得有公筷，不然大家混在一个锅里相互吃口水，保证就是琼浆玉液也失了胃口。

唐寿拿起金锦程桌前的公筷夹了块羊里脊肉在锅里涮了两下，肉片被切的十分轻薄，煮到锅里上上下下涮会就能吃了。

金郎君，你尝尝。金锦程蘸着辣料试了试，好吃，果然没让他失望。

孟悠，你自己尝尝就知道是不是滚水涮肉了，我都怕你把舌头香得吃下去。

孟悠自己夹了块肉腿部的肉，也学着唐寿的样子涮了涮，蘸的是蒜叠。妈呀，这是什么神仙美食。

看他的样子就知道是惊艳到了，金锦程得意道：怎么样，还是滚水涮肉吗。

孟悠点头又摇头，最后竖起大拇指道：熊夫郎，我服了，你做的东西就是滚水涮肉也好吃。

唐寿笑道：那我就不打扰你们了，慢慢吃，有事叫我。

等等。金锦程拿出一个木匣子，这个是一点小礼物，恭喜你。

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