，沉吟道“两碗吃起来没什么差别，不过”

“娘，不过什么”柏贝贝心急的问道，希望娘能指点一二。

冯氏思索了半晌，摇头道“说不出来，总觉得差了点什么东西。”

柏贝贝凤眸闪了闪，问道“娘，您再尝尝，看这两碗酱料的味道是不是一模一样”

差东西那是肯定的，因为少了香精果，要是这两碗酱料的味道一模一样，那就说明她成功了，能够控制住各种材料的分量了。

冯氏在女儿满眼希冀下又尝了尝，回味好一会才说道“我觉得是一样。”

“娘，是不是真的您还是再尝一尝吧。”柏贝贝又惊又喜。

荣师傅说功夫不怕有心人，只要她用心就能克服她对材料拿捏不准这个问题，看来她这些日子的努力没有白费。

“我觉得是一样的。”冯氏并不知女儿所想，她总觉得这酱料还不够完美。

“娘，我再做一碗您尝尝。”柏贝贝说着又开始选做酱料的食材了，看得冯氏心里直滴血，不过她也知道，学厨艺肯定要尝试，要浪费不少食材的，好在她们家开的茶棚每天都有客人上门，这酱料虽然做得不够好，可勉强还能用。

两刻钟后，柏贝贝将新做好的酱料让母亲尝，冯氏尝了一口，说道“和那两碗的味道一样。”

因为厨房的光线不够好，所以冯氏没发觉女儿听了她这话有些激动，顿了顿，又说道“贝贝，你再想想，这酱料要是再加点其他东西，味道会不会好一点”

“娘，这个先放一边，您再帮我尝尝这调料。”柏贝贝将最先做好的千张结调料端给母亲。

冯氏看着碗里黑黄黑黄的汤汁问道“这是什么”

“荣师傅调出一种专门用来烧千张结的调料，不过我做不好，娘，您尝尝有什么欠缺的”

冯氏还没尝，只是闻了闻就皱起了眉头，说道“这味道这么刺鼻做菜能好吃吗”

也是冯氏说得够婉转，柏贝贝自己闻了一下也觉得这个味道有些恶心，可是她就是想不通同样这些材料熬的，为什么跟荣师傅做的差别就这么大呢

“贝贝，你这调料是用哪些食材熬的”冯氏问。

“花椒、大料、香叶、桂皮”

柏贝贝一口气说了十几种熬制调料的材料来，冯氏听得直皱眉“这么多调料，有一样调料的分量没把握好这味道就会变，哪有那么容易。”

柏贝贝灵光一现“娘，您的意思是不用这么多材料也成”

那天荣师傅也对她说过，能创新就更好了，她在分量的拿捏上有欠缺，可是她也有自己的优势，那就是她的味蕾比一般人好，她还可以把现代的一些美食元素融到菜肴里。

想到了，柏贝贝豁然开朗。

她从一开始就钻入了死胡同，一门心思想着要做出跟荣师傅做的一模一样的酱料，却忘了自己的优势。

“荣师傅是宫里出来的大厨，就算一次性用几十种调料他也能做出好的味道来，可是你不一样，你刚学厨艺没几天，这分量哪是那么容易把握的，别说你了，这十几种材料就算是我也很难调出好的味道来。”冯氏道。

第95章料酒

95

柏贝贝沉默片刻后，道“娘，我知道了，我再试一试。”

柏贝贝在脑子里思索着前世料酒的味道是怎么样的。

“天色不早了，都困死了，明天再做吧。”冯氏打了个哈欠说道。

“娘，您先去睡吧，我等会就睡。”

“行，你也别太晚了。”冯氏真的是撑不住了，转身出了厨房。

柏贝贝发了好一会呆才开始动手做料酒，她在刚才十几种调料中只挑了花椒、肉桂、肉蔻、大料、香叶这五种调料，又切了几片姜片放到一边备用，再找出白糖放入锅中熬成焦糖色，再加入黄酒搅拌均匀，然后把五种香料和姜片放入锅中小火熬，直至一股清香飘出。

锅中的料酒凉了之后，柏贝贝把全部材料捞了出来，然后亲自尝味。

柏贝贝用汤匙舀了一汤匙，先用舌尖点了点，卷入口中，回味一下，有种现代料酒的味道，不过大料的味道好像太浓了些；再尝一口，有些呛喉，而且有股焦味，尝这第二遍她已经确定是大料放多了，这焦味应该是刚才熬糖的时候过火了，把糖熬焦了才会有这股味道。

这时冯氏等人已经睡着了，柏贝贝正在兴头上也不觉得困，又按照刚才的比例，把大料的分量去了三分之一，再熬了一次。

这次做出来的味道与现代料酒的味道已经很相近了，可柏贝贝还是觉得不满意，琢磨了好久也不知道该增减哪一味香料好。

琢磨不出来，只好暂时放弃了，她将两次做的料酒分别装入小坛子中，等明天让母亲做给客人尝试，看客人的反应如何。

柏贝贝把厨房收拾干净，见母亲和刘寡妇睡得正香，又进了空间。

走到洞外那块菜地，看到最边上那块地里几棵破土而出的嫩芽，柏贝贝欣喜若狂。

香精果活了

柏贝贝蹲在几棵嫩芽前，伸手小心翼翼的抚摸着那嫩绿嫩绿的香精果芽，不知道这香精果要多久才能结成果

柏贝贝已经开始憧憬起自己拥有一大片香精果园的情景了。

不过，憧憬终归是憧憬，柏贝贝在菜地里流连很久才回到洞里，习惯性的打了一桶水出空间，倒进厨房的水缸里。

这几个月来，家人的身体越来越好，连个小病都没生，母亲和大伯母二伯母她们都归功于生活的改善，只有柏贝贝心里清楚，这都是灵岩水起的作用。

柏贝贝不但往自己家水缸加灵岩水，大伯二伯家她也一样加，现在每次送水的日子都是她去买水，大伯二伯家的大门钥匙她都有，所以不会露出马脚。

柏贝贝觉得自己刚躺下去就听到刘婶起床的声音。

柏贝贝实在是睁不开眼，直到满仓来喊她起床吃早饭她才醒来。

“姐，你不是跟我说不能睡懒觉的吗，怎么自己睡起懒觉来了”满仓控诉道，他以前睡懒觉可没少被姐姐念叨。

柏贝贝眨了眨眼，郑重其事的点头“是，姐姐错了，姐姐向你保证以后不再睡懒觉了，好吗”

都说言传身教，她这是给满仓做了个坏榜样，以后得改。

冯氏进来正好听到小儿子和女儿的对话，忍不住摇了摇头，女儿这也是累的，昨晚她睡得太沉，都不知道女儿什么时候上的床。

柏贝贝回到厨房打了水到外面洗漱，看到大伯他们过来吃早饭了，忙跑回厨房对冯氏道“娘，您用这坛子里的料酒做个千张结红烧肉，看看味道怎么样对了，再弄个鱼，这料酒还有去腥的作用。”

gu903();柏贝贝说着将第二次熬的那坛料酒拿出来交给了冯氏。