就算是减重，许沁玉也不提倡戒掉自己喜欢的美食，少吃一些是无事的。

像是奶黄包，她纯手工做的，里面没有别的添加剂，只是有点糖分而已，也是稍微可以吃一点的。

许沁玉笑道：“吃吧，多的没有，一个还是可以。”

杨枝枝高兴的咬了口，一口就能吃到馅，甜而不腻，浓郁的奶香，吃得她忍不住眯起了眼睛，一脸的享受。

卫氏见女儿如此，想到一个多月前就听女儿说过奶黄包，还去庆丰糕点铺和东来居打听过，也就忍不住先夹起个奶黄包尝了口，入口就看了许沁玉一眼，有些不可置信，这味道真真是好，馅儿香甜细腻，外皮蓬松柔软，搭配起来甜而不腻，奶香浓郁。

这还只是出自一个十五六岁的小厨娘手中而已。

真真是厉害。

她觉得等许小娘子的食肆如果开起来，恐怕以后生意会极好。

说句实话，的确是比东来居的吃食还要美味上许多。

难怪早上老爷提起在徐孔目家吃的那顿宴席，还砸吧了下嘴。

吃完奶黄包，卫氏又尝了口鱼片粥，鱼片嫩滑鲜美，一点腥气都没有，粥也是香滑浓郁，因为加了豆，还有豆子的清香，豆子很软糯，不像有时候家里厨娘煮的豆粥，豆子还有点硬，所以她都不怎么爱吃豆饭或者豆粥，没想到加了豆子的鱼片粥却很美味。

吃这样的美味还能减重，卫氏觉得谁都拒绝不了。

蛋皮卷饼只有杨枝枝的份。

蛋皮卷饼也很好吃，味道清淡，蛋香加上春笋的脆嫩爽口，一个蛋皮卷饼都吃得干干净净。

吃完后，杨枝枝差不多就有八.九分饱了。

许沁玉又说道：“杨姑娘每次饭后都可以吃点水果，像是梨跟柑桔荸荠，其他时间可以多喝温热的白水，减重效果更好。”

古代这个时节也就只有梨子跟柑桔和荸荠，柑桔荸荠比较贵，一般人家也吃不起，不过杨枝枝家里应该还挺富足的，不然也不会花一个月二十两给她减重用的。

杨枝枝使劲点头，“我都省得。”

吃过朝食，卫氏和杨枝枝就回了。

卫氏走的时候没忍住，同许沁玉买了点奶黄包奶馒头和腌菜。

许沁玉现在奶黄包做的少，都是自家人吃，也不是经常做，隔个两三日做一次，自家人吃再卖给徐家跟夏家一些。

因为这一个奶黄包就拳头大小，卖的比一个肉包子还贵，桂花巷的人也舍不得吃。

现在奶黄包做得少，等开了食肆，奶黄包和奶馒头都会成为食肆的主打朝食，价格也能卖上去。

而且许沁玉不怕牛奶断掉，因为贺老伯又重新帮她找了个牛奶供应人家。

那户人家是养牛大户，养牛主要就是为了卖小牛犊子。

小牛犊子虽然贵，但是耕地的好手，一些富商员外或者官宦家里田地多，都会买些牛。

就是平常富裕些的人家，家里有个几亩田地的，有银子也会想买小牛犊子，长大耕地的。

所以他家哺乳期的水牛基本不会断，而且同哺乳期的水牛都是有好几头，足够食肆做奶馒头奶黄包和奶茶了。

不过这事儿过两日她还得抽空去一趟，跟那户人家签个契书。

因为现在也就是贺老伯帮着她买上一桶带过来，她还让贺老伯问过，每日多供应几桶牛奶，长期合作，那户人家愿不愿意签契书。

多的牛奶小牛犊子喝不完也没什么人买，那户人家自然是愿意的。

等杨枝枝离开，许沁玉就去赁租辆马车准备过去。

因为那户人家住在顺西镇，距离源宝镇有些距离的，要是普通的驴车牛车，得一个时辰才能走到，她下午还要回来做鱼，会赶不及的，而马车半个时辰就能跑到。

赁租的马车会有车夫驾车，车夫是男子，闻氏不放心玉娘一人，也跟着一起去的。

到了顺西镇，许沁玉按照贺老伯给的地址找到那户人家。

那户人家姓万，家中长辈还建在，水牛的营生是家里两兄弟一起做的。

许沁玉就说自己打算开食肆，每日都需要新鲜牛奶做吃食，所以过些日子每天都会从他们这里买五桶到十桶的牛奶，一桶牛奶是十斤左右，还说以后营生若是好，可能还会买更多，一桶牛奶的价格她愿意给二十文钱。

这些牛奶平日根本卖不出去，十文钱都没人要。

现在有人愿意二十文钱一桶买下，十桶就是二百文钱，一个月就是六两银子。

六两银子可不是小数目，万家二兄弟每人都能分三两，何乐而不为。

许沁玉愿意给二十文钱的前提也是，她开食肆期间，必须每日都供给她五到十桶牛奶，想要增加奶量也不得涨价，都是原价，且只要她开食肆期间，牛奶的价格都是二十文钱一桶，一桶必须足够十斤。

若无故涨价或者有牛奶的情况下不卖她，就要赔她二十两银子。

两兄弟想了想就把契书签了。

他们是觉得，十文钱一桶都没人买，这位小娘子愿意二十文钱一桶买，他们怎么会涨价或者不卖给她呢。

签好契书，许沁玉告诉两兄弟，以后每日都会让贺老伯或者他家里来取牛奶。

自然，贺老伯帮她取牛奶送到食肆，一个月也会给贺老伯几百文钱的工钱。

许沁玉收好契书，又跟闻氏一起回了桂花巷。

……

晚上暮食时，许沁玉给杨枝枝准备了清蒸鳝鱼丝，淋上她调的酱汁，还用萝卜丝加鸡蛋调成糊状，加点盐巴和五香粉调味，少油煎了个萝卜丝鸡蛋饼，配着碗杂粮饭。

暮食是卫氏亲自过来取的，还给许沁玉带了两个小元宝，正好二十两银子。